| Food Buzz: History of Tomatoes | Lytte |
Produsent
| Kong Thao | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Grønne kirsebærtomater er i gjennomsnitt to til fire centimeter i diameter og er runde i form som deres motstykke, den røde kirsebærtomaten. Deres saftige innvendige kjøtt er knallgrønt og gir en knasende tekstur og en litt syrlig smak. Som alle tomater kan kirsebærtomater klassifiseres ut fra hvordan de vokser, ettersom plantene deres produserer i to forskjellige former: bestemt eller ubestemt. Bestemte varianter vokser på busklignende planter med korte vinstokker og bærer bare en avling per sesong, mens ubestemte varianter er lange, viltvoksende vinstokkplanter som bærer frukt kontinuerlig gjennom hele sesongen.
Årstider / tilgjengelighet
Grønne kirsebærtomater er tilgjengelige i sommermånedene.
Gjeldende fakta
Kirsebærtomater kalles vitenskapelig Lycopersicon esculentum, opprinnelig Solanum lycopersicum, og er videre kategorisert i undergrupper som representerer variasjoner observert innen tomatarten. Derfor kalles cherrytomatsorter mer spesifikt Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. I tillegg til grønt, kan du finne kirsebærtomatsorter i et bredt spekter av farger, inkludert rød, rosa, elfenben, gul, oransje og svart.
Næringsverdi
Kirsebærtomater inneholder vitamin A og vitamin C, noe som gjør dem til en god matbit for å opprettholde øyehelsen og styrke immunforsvaret ditt. De er også rike på fiber, jern, vitamin B-6, og har anstendige mengder kalsium og vitamin K, som begge er avgjørende for å styrke og utføre mindre reparasjoner på bein og beinvev.
applikasjoner
Grønne kirsebærtomater er en allsidig ingrediens, og kan brukes i både rå og kokte tilberedninger. Bruk sammen med gratis ingredienser, inkludert fersk mais, avskallingsbønner, unge og myke oster, kamskjell, reker, aubergine, agurker, ferske nøtter, avokado, courgette og urter som mynte, ruccola og basilikum. Selv om grønne kirsebærtomater er deilig når de spises som de er friske, kan matlaging forbedre søtheten og gi dybden til smaken. Vurder å steke, steke eller lage en saus med moden frukt. Alle varianter av cherrytomater bør oppbevares borte fra direkte sollys ved romtemperatur i omtrent to til tre dager, eller til de er modne og klare til bruk, hvoretter nedkjøling kan redusere forfallsprosessen og forhindre at de modnes ytterligere.
Etnisk / kulturell info
Kirsebærtomater er hjemmehørende i Andes-regionen i Chile, Colombia, Bolivia og Peru, men de antas å ha blitt tammet lenger nord i Mexico. Tomater var, og er fortsatt, en iboende del av urbefolkningen til både søramerikanere og sentralamerikanere.
Geografi / Historie
Grønne kirsebærtomater er etterkommere av den ville tomaten, som sporer millioner av år tilbake til Sør-Amerika. Kirsebærtomater var faktisk de første tomatartene som ble tammet, og de første fruktene var på størrelse med bær, og kjøttet deres hadde opprinnelig bare to frøhulrom. Mesoamerikanske bønder som begynte å tamme kirsebærtomater i Nord-Mellom-Amerika, valgte til slutt muterte frukter til avl, og økte størrelsen, formen og antall frøhulrom til de forskjellige sortene. Denne utviklingen var viktig for å forvandle bærstore, perfekt runde ville tomater til en rekke former og størrelser av tomatvarianter i dag.
Nylig delt
Folk har delt Green Cherry Tomatoes ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Det sentrale markedet i Athen Hellas 🇬🇷 Naturfrisk IKE Sentrale markedet Athen Y-45 www.naturesfresh.gr NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 552 dager siden, 05.05.19 Delings kommentarer: Grønne tomater kirsebær  Det sentrale markedet i Athen Hellas NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 622 dager siden, 27.6.19 Delings kommentarer: Tomatkirsebærgrønn â ?? |
