Beskrivelse / smak
Modning til veldig rødt, veldig stort og veldig søtt, runde nydelige granatepler bærer stolt en kronlignende tuft. En læraktig hud omslutter en honningkake av skarpe, karmosinrøde, bittersøte, spiselige og seige frø. Tilbyr rikelig med glitrende saftig masse, og denne nydelige frukten har en søt skarp smak. Naturlig voksende på vintreet, er denne deilige frukten aldri skuffende.
Årstider / tilgjengelighet
Granatepler er tilgjengelige oktober til januar med en høysesong i oktober og november.
Gjeldende fakta
Det er nå noen varianter av granateple som har veldig myke frø eller ingen. Et eksempel på den frøfrie frukten er sorten Bedana i India.
Næringsverdi
Granateple er veldig lite fett og natrium, og er en utmerket kilde til fiber hvis frøene spises. Denne frukten tilbyr litt kalium og vitamin C.
applikasjoner
Bare kutt i to og nyt med en skje eller for en mer delikat presentasjon, skill frukt fra membranene og pellemasse og frø i en tallerken. For å forberede, skjær skinnet fra topp til bunn flere steder, bryt frukten fra hverandre. Frøene er spiselige, men kast den lette membranen inne i huden. Server med mest hva som helst. Bruk som pynt for å pynte på desserter, salater, supper, kjøttsauser og fjærfe. Granateplejuice gir en forfriskende stimulerende drink.
Etnisk / kulturell info
Legenden forteller at Persefone, datter av Demeter, fruktgudinne, ble båret av Pluto, underverdenens gud. Hun lovet å ikke spise mens hun var i fangenskap, og til slutt spiste hun et granateple og spyttet ut alle frøene unntatt seks som hun svelget. Da han til slutt ga etter for Demeter, fikk Pluto beholde Persefone i seks måneder hvert år på grunn av de seks svelgede frøene, ble disse seks månedene vinter. Takk himmelen, det nå mykfrøte granateplet var ikke i Plutos frukthage, eller Persefone ville ha fortært mange flere frø, og vi ville leve i evig vinter! Brrr.
Geografi / Historie
Granatepleets opprinnelige region er romantisk og vill. Blomstringen over Afghanistan til Himalaya omfavnet frukten Persia (Iran) og de sørlige delene av Sovjetunionen. Denne fantastiske frukten ble verdsatt siden den fjerne antikken, og ble dyrket i det gamle Egypt, og Moses måtte forsikre israelittene om at den ville vente på dem i det lovede land. En utmerket keeper for å ta på seg seilaser, spanske sjømenn tok frukten fra Middelhavsregionen til Amerika. Nå dyrket i Mexico og deler av Sør-Amerika, i USA, er California produsent av denne fine frukten. Imidlertid er det fremdeles mest populært på sitt opprinnelsessted.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Granateple på vintreet. En er enklest, tre er vanskeligere.
