| Rutiz Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Romano bønne er en bred, flat pod som strekker seg fra 5 til 7 inches i lengde, og inneholder et antall spiselige bønner. Romano bønner tilbyr en kjøttfull, knasende tekstur og mild smak.
Årstider / tilgjengelighet
California-dyrkede romanobønner er tilgjengelige i sommermånedene.
Gjeldende fakta
Romano bønner er en flat stangbønnsort som ikke skal forveksles med Borlotti AKA romerske bønner som er en italiensk beskytning av bønnesort.
Geografi / Historie
Som fornavnet antyder, er romanobønnen hjemmehørende i Italia. Faktisk blir det noen ganger referert til generisk som en italiensk polebønne. Det er kjent at polbønner gir lengre høst per sesong enn buskbønnesorter. Sesongene deres strekker seg ofte til høsten på kortere dager og kjøligere netter, mens buskbønnetyper vil gi rikelig med avlinger umiddelbart, som notorisk har kalt buskbønner som en bønne ikke bare for fersk plukking, men for hermetisering. Romano bønner høstes for fersk spising, hermetisering og frysing.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Romano Beans. En er enklest, tre er vanskeligere.
