Beskrivelse / smak
Honey Kiss meloner er langstrakte i form og er en Hami-sortmelon. De har en gylden utvendig hud som er dekket av en kremfarget netting. Det indre kjøttet er en blek, ferskenfarge og er skarp og saftig. Smaken av Honey Kiss-melon er veldig søt, med et Brix-nivå mellom 12-16. Velg Honey Kiss meloner med en søt honningaroma og noen få brune flekker på utsiden, da dette er sukkerflekker som indikerer en ekstremt søt melon.
Årstider / tilgjengelighet
Honey Kiss meloner er tilgjengelig om sommeren til tidlig høst.
Gjeldende fakta
Honey Kiss meloner er botanisk kjent som Cucumis melo. Honey Kiss-meloner ble spesielt utviklet for Sandstone Melon-firmaet på begynnelsen av 2000-tallet som en del av en spesialiseringslinje med meloner som alle ble merket under navnet 'Kiss'. Sammen med Honey Kiss melon inkluderer linjen også sukkerkys, gyllent kyss og sommerkysmelon. Disse ble alle markedsført med taggelinjen 'A Kiss for Every Desire'. På grunn av sin popularitet har selskapet nylig gitt ut mini kyssmeloner for å tiltrekke seg barn og mindre husholdninger.
Næringsverdi
Honey Kiss meloner er en god kilde til vitamin A, B og C. De har også antioksidantegenskaper som antas å bidra til å beskytte mot visse kreftformer.
applikasjoner
Honey Kiss meloner er best for bruk i ferske applikasjoner. Skjær meloner i terninger for fersk spising eller skjær dem tynt og pakk med prosciutto eller par sammen med annet spekemat. Puree Honey Kiss meloner for å lage cocktailer med champagne, rom, tequila eller hvitvin. Terning for å lage en fruktsalsa med lime, koriander, tomat og rødløk. Honey Kiss meloner passer godt sammen med bær, ingefær, dragon, vanilje, yoghurt og andre meloner. Honey Kiss meloner holder seg godt ved romtemperatur til de er helt modne. Når den er kuttet, pakk inn ubenyttet melon og oppbevares i kjøleskap i opptil 5 dager.
Etnisk / kulturell info
Hami-melonen feires hver sommer i juli under den årlige Hami Melon-festivalen i Xinjiang, Kina. Melonfestivalen har en melonutskjæringskonkurranse, maleri og folkekunstforestillinger. Under festivalen vises over 100 forskjellige Hami-melonsorter og er gratis å smake for alle festivalgjengere.
Geografi / Historie
Honey Kiss meloner er en hybrid Hami melonsort. Hami-melonen stammer fra Hami Prefecture (som ligger i det østlige Xinjiang, Kina) for over 700 hundre år siden. Kjent som “King of Melons” i Kina, ble det raskt en favoritt for keiseren og kongelige i Kina på grunn av sin søte smak.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Honey Kiss Melon. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Utsikten fra Great Island | Honey Kiss Melon, Prosciutto, Lime, Sea Salt |
Nylig delt
Noen delte Honey Kiss Melon ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 KP Asian Market KP Asian Market 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NærEmeryville, California, USA For omtrent 584 dager siden, 08.04.19 |
