| Coleman Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Agurker av vannmelongurke er små og avlange, omtrent 2-3 centimeter lange. Omtrent på størrelse med et kvartal vokser vannmelongurker på et klatrende vintre og ligner en vannmelon med glatt, limegrønn og hvit stripet fast, knasende hud. Det indre kjøttet er lysegrønt, mykt og vandig med mange små spiselige frø. Vannmelongurker gir en skarp, pittig og saftig tekstur med smaker som minner om agurker og syrlig sitrus.
Årstider / tilgjengelighet
Agurkagurker er tilgjengelige sommer til høst.
Gjeldende fakta
Agurker av vannmelongurke, botanisk klassifisert som Melothria scabra, er teknisk sett ikke agurker, men får denne beskrivelsen til ære for dens lignende smak og tekstur. Det er et arvestykke som er gjenoppdaget, og for å popularisere frukten har flere frøbedrifter laget nye navn, inkludert Cucamelon, Sandia de Raton, Musmelon, Meksikansk surgurke, Cuka-mutter, og i Frankrike Concombre à Confire (konservering av agurk). Vannmelongurker har økt i popularitet i hager og spesialrestauranter på grunn av sin nye størrelse, unike smak og høy produktivitet.
Næringsverdi
Vannmelongurker inneholder mye vitamin A og vitamin K.
applikasjoner
Agurk av vannmelongurke kan brukes i både rå og kokte applikasjoner. Den kan konsumeres fersk, og skinn og frø er spiselige. Vannmelongurker brukes ofte til å lage sylteagurk og kan også tilsettes salsa for unik tekstur og smak. De kan også juiceres for å tilsette smak til cocktailer eller brukes hele som martini-pynt. I tillegg til rå applikasjoner kan vannmelongurker sauteres i olivenolje og hvitløk og serveres som en vegetabilsk siderett eller stekepanne. Vannmelongurker passer godt sammen med tomater, chili, sitrus, syltet krydder, hvitløk, fennikel, vannmelon, honningduggmelon, svinekjøtt, stekt og grillet hvit fisk, yoghurt, unge myke oster, koriander og mynte. Vannmelongurker holder seg opptil ti dager når de oppbevares i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell info
Vannmelongurker har vært en stift i sentralamerikansk mat siden før-colombiansk tid. Melonens vanligste navn på spansk er 'sandíta' eller liten vannmelon. I Mexico og Mellom-Amerika brukes vannmelon-agurkefrukt ofte på ikke-kulinariske måter, inkludert i medisin, men lite informasjon kan bli funnet om spesifikke bruksområder i vanlige poster. Siden vekkelsen i 2015 har vannmelongurker økt i popularitet av bloggere og kokker som liker å presentere uvanlige oppskrifter og produsere.
Geografi / Historie
Vannmelongurker er hjemmehørende i Mellom-Amerika og Mexico og ble først klassifisert av den franske botanikeren Charles Victor Naudin i 1866. I dag finnes de i bondemarkeder, hager og spesialbutikker i Mellom-Amerika, Mexico, USA og utvalgte produsenter i England.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Watermelon Gherkin Agurk. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Watermelon Gherkin Cucumber ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 West Seattle Farmers Market Mariposa Farm Everson WA 360-920-1920 https://mariposafarm.weebly.com NærSeattle, Washington, USA Cirka 136 dager siden, 25.10.20 Delings kommentarer: Tiny, crunchy and cute perfect for snacking :)  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 207 dager siden, 15.08.20 Delings kommentarer: Watermelon Gherkins er i sesong nå!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 249 dager siden, 07.04.20 Delings kommentarer: Vannmelon agurker 🥒 i sesongen nå!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 474 dager siden, 22.11.19  Santa Monica Farmers Market Romeo coleman Tømrer, CA 1-805-431-7324 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 532 dager siden, 25.9.19 Delings kommentarer: Velsmakende liten vannmelon agurk fra Coleman Family Farms  Santa Monica bondemarked Romeo coleman Tømrer, CA 1-805-431-7324 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 560 dager siden, 28.08.19  Santa Monica Farmers Market NærSanta Monica, California, USA For omtrent 574 dager siden, 14.08.19 Delings kommentarer: Velsmakende vannmelongurker er inne fra Coleman Family Farms!  Monterey Market Monterey Market 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NærBerkeley, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19 |
