| Windrose Farm | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Northern Spy epler er en veldig sen sesong, stort og tøft eple med karminrød hud gift med striper av gul og blekgrønn. Det ømme og skarpe kjøttet er kremgult og saftig. Det gir litt tarthet i bittet sitt, men mer en cider-kvalitet smak med hint av pære og sødme.
Årstider / tilgjengelighet
Northern Spy epler er tilgjengelige i høstsesongen.
Gjeldende fakta
Northern Spy er et naturlig kraftig utvalg som vil produsere et relativt stort tre, men mens det er en hardfør produsent, kan det ta lengre tid enn de fleste eplevarianter å komme i peiling. Northern Spy-eplene er kjent for sin vinterhardhet, og kan lagres i opptil tre måneder på et kjølig, tørt sted som varer langt ut på tidlig vår.
Næringsverdi
Northern Spy epler er rike på kostfiber, spesielt pektin som har vist seg å redusere kolesterol og redusere glukosemetabolismen hos diabetikere. De inneholder også vitamin A og C, hvorav de fleste finnes i huden.
applikasjoner
Northern Spy er like allsidig som epler kommer. De kan serveres rå, bakt, stekt, sautert eller sakte tilberedt til en puree. Perfekt for bruk i klassiske eplepreparater som paier, terter og brostein. Bruk fersk i frukt eller grønne salater eller server sammen med honning, ost og nøtter. Som mange eldre varianter av eple er Northern Spy kjent for sine ciderfremstillingsegenskaper.
Geografi / Historie
Northern Spy epletreet ble først plantet tidlig på 1800-tallet av Herman Chaplin i en frukthage i East Bloomfield, New York, ved hjelp av frø fra Salisbury, Connecticut. Selv om dette treet ikke ville leve lenge nok til å bære frukt, ville spirer hentet fra det opprinnelige treet og gjenplantet av Roswell Humphrey, produsere de første Northern Spy-eplene. I 1852 oppførte American Pomological Society Northern Spy som et nytt utvalg av løfter og et utvalg som er verdt å dyrke. Dens popularitet spredte seg snart i hele New York, så vel som i nordøstlige eplevoksende regioner. I dag dyrkes Northern Spy-eplet hovedsakelig i det nordøstlige USA, så vel som ved noen få spesialhager på vestkysten.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Northern Spy Apples. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Northern Spy Apples ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Wedge Community Co-op Wedge Community Co-Op 2105 Lyndale Ave South Minneapolis MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale NærMinneapolis, Minnesota, USA For omtrent 471 dager siden, 24.11.19 Delings kommentarer: Partner Farm Wisconsin Grown  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 481 dager siden, 15.11.19 Delers kommentarer: Awesome Northern Spy Apples fra Julian! |
