Beskrivelse / smak
Navelsjokolade appelsiner er runde til ovale i form med et tydelig “navle” eller sirkulært hull på blomsterstengelen. Den tynne skallet er dekket av mange oljekjertler, noe som skaper en jevn, rullesteinsstruktur og modnes fra grønt til spraglete nyanser av grønt, brunt og oransje når det er modent. Under overflaten kan den svampete, hvite gropen lett skrelles fra kjøttet, og det mørke oransje kjøttet er saftig, ømt og frøfritt. Navel Chocolate appelsiner er aromatiske og inneholder et lavt syreinnhold, noe som skaper en veldig søt smak.
Årstider / tilgjengelighet
Navelsjokolade appelsiner er tilgjengelige for en kort sesong midt på vinteren til sen vinter i Europa.
Gjeldende fakta
Navelsjokolade appelsiner, botanisk klassifisert som Citrus sinensis, er en sjelden variant som tilhører familien Rutaceae. Oppdaget å vokse som en mutasjon på et navleappelsintre i Valencia, Spania, ble Navel Chocolate appelsiner valgt for sin veldig søte smak, i gjennomsnitt rundt tolv Brix, og anses å være en av de søteste variantene som finnes i europeiske markeder. Navelsjokolade appelsiner er merket som en roman, spesialitet utvalg og er hovedsakelig konsumert fersk for å oppleve den søte smaken og saftig natur fullt ut.
Næringsverdi
Navel Chocolate appelsiner er en utmerket kilde til fiber, som kan bidra til å regulere fordøyelsen og C-vitamin, som er en antioksidant som kan bidra til å øke immunforsvaret. Appelsinene inneholder også kalsium, kalium og beta-karoten.
applikasjoner
Navel Chocolate appelsiner er best egnet for rå applikasjoner, da deres søte smak vises når den konsumeres fersk, uten hånden. Appelsinene kan kuttes og kastes i grønne eller fruktsalater, brukes som pålegg over iskrem, kaker og terter, omrøres i yoghurt- og kornboller, eller serveres med sjokolade som en søt dessert. Appelsinene er også kjent for sitt høye juiceinnhold og kan presses og serveres som søt drikke. Navel Chocolate appelsiner passer godt sammen med nøtter som pistasjenøtter, pekannøtter og pinjekjerner, yoghurt, kokosnøtt, jordbær og bananer. Den friske frukten holder 2-4 uker når den oppbevares i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
I Europa har Navel Chocolate appelsiner blitt en populær spesialgave i julesesongen. De unikt fargede fruktene finnes bare i lokale markeder i vintermånedene, og med sin sjeldenhet har de blitt en del av den europeiske tradisjonen med jule appelsiner. Tradisjonen med å gi frukt kan dateres tilbake til middelalderen, og kan spores til Europa i de harde vintermånedene. Det var ekstremt vanskelig å finne fersk frukt og grønnsaker, og på grunn av mangel på viktige næringsstoffer var mange europeere tilbøyelige til å utvikle sykdommer, spesielt C-vitaminmangel som kalles skjørbuk. I et forsøk på å forhindre disse sykdommene, sparte familier penger til å kjøpe appelsiner fra handelsskip og ga ofte fruktene som gaver til sine nærmeste på juledag. Appelsiner ble et symbol på kjærlighet og omsorg, det var veldig vanskelig å få tak i, og ble ansett som en dyr, høyt ønsket gave. I dag praktiseres tradisjonen med å gi appelsiner fortsatt av mange europeiske familier og er et symbol på å dele velsignelser med andre i høytiden. Navel Chocolate appelsiner har blitt en ny og unik variant av denne tradisjonen, og når den blir gitt, vises fruktene ofte i store boller som dekor eller er fylt i tærne på strømper til julemorgen.
Geografi / Historie
Navelsjokolade-appelsiner ble oppdaget som en mutasjon som vokste på et navle-appelsintre i Valencia, Spania, i 2006. De brunfargede appelsinene ble prøvetatt og høyt favorisert for sin søte smak, og det ble bestemt at appelsinene skulle bli en ny variant utviklet gjennom Wilkofruit, et importfirma med base i Nederland. Wilkofruit har også et innkjøpskontor i Spania, som ligger i nærheten av det opprinnelige stedet for den muterte frukten i Valencia. I dag forplantes Navel Chocolate-appelsiner gjennom poding og selges eksklusivt gjennom Wilkofruit til spesialmarkeder over hele Europa.
Nylig delt
Noen delte Chocolate Navel Appelsiner ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Det sentrale markedet i Athen Hellas 🇬🇷 Athinagoras LTD Sentrale markedet i Athen G-43 00302104830298 NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 85 dager siden, 15/12/20 Delings kommentarer: Sjokolade appelsiner |
