| Windrose Farm | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Epleblomsterknopper dukker opp om våren etter en periode med dvale under kalde vintertemperaturer. Denne latente perioden er nødvendig for at blomstene skal utvikle seg ordentlig og for at treet gir en rikelig fruktavling. Epleblomster er gruppert i grupper på 4 til 8 og er hvite til blekrosa med rødrosa undersider. De er svært aromatiske med nyanser av villrose, jasmin, vannlilje og honning. Deres smak er subtil med en søt kaprifolakvalitet og delikat tekstur.
Årstider / tilgjengelighet
Epleblomstring er tilgjengelig tidlig på våren.
Gjeldende fakta
Blomstrer fra epletreet, eller Malus domestica, er synonymt med vårens ankomst. Som et løvtrær i Rose-familien var mangfoldet en gang så rikt som 20.000 varianter. I dag er det bare rundt 100 typer eple som dyrkes kommersielt, og så få som ti utgjør størstedelen av produksjonen i USA.
Næringsverdi
Blomster har generelt veldig høye antioksidanter og er viktige for å kvitte seg med frie radikaler. En te med tørkede epleblomster kan konsumeres som et stressavlastende middel, fordøyelseshjelp eller for å fjerne hudfarge.
applikasjoner
Visuelt som pynt har Apple-blomster et delikat og elegant utseende. Deres søte smak komplementerer også frukt som sitron, pære, aprikos og kvede, eller andre spiselige aromatiske blomster som rose, jasmin og hylleblomst. Epleblomster kan være gjennomsyret som te, laget til gelé eller eldet i vodka for en aromatisk hjertelig.
Etnisk / kulturell info
Epleblomster er bare en av de mange blomstene som brukes i kinesisk urtemedisin. Der heter de Pin Guo Hua, og de er en integrert del av å opprettholde sinnet og kroppsbalansen til Yin og Yang.
Geografi / Historie
Epletreet slik vi kjenner det i dag var mest sannsynlig resultatet av en vill hybridisering fra arter i Sentral-Asia. Bevis for det tidligste spiselige eplet ble funnet i Jordan-dalen og dateres tilbake til 6500 f.Kr. Epletrær trives i leirete eller tunge leirejord med tilstrekkelig drenering og er mest fruktbare når de plantes full sol.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Apple Blossoms. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Kyllinger i veien | Apple Blossom Jelly |
Nylig delt
Folk har delt Apple Blossoms ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Windrose Farms Paso Robles, CA NærSanta Monica, California, USA For omtrent 378 dager siden, 26/2/20 Delers kommentarer: Det er den tiden av året! Blomstrer for neste måned - Fersken, plomme, eple  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 693 dager siden, 17.04.19 Delers kommentarer: Weiser Family Farms |
