Beskrivelse / smak
Påskeegg reddik er petite og runde med tynne tøffe taproots. Fargene på huden deres varierer fra hvitt til rosa til karmosinrød til lilla, alt i en haug. Kjøttet deres er lyst hvitt og skarpt med en mild reddiksmak. Påskeegg reddik produserer grønne blader som vokser fra røttene over bakken, som også er spiselige.
Årstider / tilgjengelighet
Påskeeggreddiken er generelt tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Påskeeggreddiken (Raphanus sativus), er en cruciferous rotgrønnsak og et medlem av familien Brassicaceae sammen med kålrot og pepperrot. Ikke teknisk et faktisk botanisk utvalg, men påskeegg reddiker er en blanding av rosa, hvite, lilla og røde reddiker.
Næringsverdi
Påskeegg reddiker er en god kilde til vitamin A, C, kalium, sink og kostfiber. Reddiker inneholder også enzymer som myrosinase, diastase, esteraser og amylase som har soppdrepende egenskaper og er kjent for å fremme fordøyelseshelsen.
applikasjoner
Påskeegg reddiker ser bra ut som de er på en crudite plate, og deres vakre fargepalett gir kunstneriske tartiner, bare med brød, smør og salt. Hakk og legg til taco og smørbrød for ekstra knusing og zing. Steking av Eater Egg reddiker vil få frem sin naturlige søthet. Unge reddikgrønnsaker er også spiselige. Kast begge reddikene og grønnsakene sine i pommes frites og salater for en fin smak. Oppbevar oppbevar påskeegg reddiker nedkjølt og bruk med en uke.
Etnisk / kulturell informasjon
Reddiker har sin egen ferie i Oaxaca, Mexico. 'La Noche de Los Rabanos' er en feiring av reddiken som holdes årlig 23. desember.
Geografi / Historie
Reddiker har vært gledet i tusenvis av år. Opprinnelig i Kina tok de til slutt vei til Hellas og Egypt hvor de ble brukt som betalingsmiddel for arbeidere som bygde de gamle pyramidene. Et nyere utvalg på markedet, påskeegg reddik vokser fra en kombinasjon av forskjellige fargede reddikfrø, og deretter ved full modenhet for å lage en flerfarget gjeng med reddiker. En reddik av våren, påskeeggreddikene har en rask spiringssyklus og modnes ganske raskt.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Mission Ave Bar og Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| The Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| The Cork and Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Urt og tre | San Diego CA | 520-205-1288 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| verden | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Håndverk og handel (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Italia staller | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Rist og rot | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Og der går du! Fransk bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Jakes Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Mr A er | San Diego CA | 619-239-1377 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer påskeegg reddik. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt påskeeggreddik ved hjelp av spesialproduktappen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Valdivia gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 7 dager siden, 03.03.21  Brentwood Farmers Market Underwood Family Farms NearSawtelle, California, USA For omtrent 17 dager siden, 21/2/21  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA Cirka 167 dager siden, 24.9.20 Delings kommentarer: Påskeeggerett fra Valdivia Farms  Santa Monica Farmers Market Valdivia gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 175 dager siden, 16.9.20  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 271 dager siden, 12.12.20 Delings kommentarer: Vakker påskeegg fra Valdivia  Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms Tømrer, CA 1-805-431-7324 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 371 dager siden, 03.04.20 Delings kommentarer: Det er påske på markedet!  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL NærZwijndrecht, Sør-Holland, Nederland For omtrent 489 dager siden, 07.07.19 Delings kommentarer: Slike livlige farger!  Brentwood Farmers Market Underwood familie gårder i nærhetenSawtelle, California, USA For omtrent 542 dager siden, 15.9.19  Brentwood Farmers Market Underwood Family Farms NearSawtelle, California, USA For omtrent 703 dager siden, 04.07.19 |
