Jimmy Nardello Chile Peppers

Jimmy Nardello Chile Peppers





Produsent
Windrose Farm Hjemmeside

Beskrivelse / smak


Jimmy Nardello chilipepper er langstrakte, slanke, buede til rette belger, i gjennomsnitt 12 til 25 centimeter lange, og har en konisk form som smalner til et punkt på enden uten stammen. Belgene kan virke veldig vridd, krøllet eller bøyd, og huden er voksaktig, skinnende og lett rynket, modner fra grønn til lys rød når den er moden. Under den tynne huden er kjøttet skarpt og blek rødoransje, og omslutter et smalt hulrom fylt med membraner og noen få runde og flate, kremfargede frø. Jimmy Nardello chilipepper har en mild, søt og fruktig smak når den er fersk og inneholder lite eller ingen varme. Når den er tørket, blir smaken søt, smakfull og lett røykfylt.

Årstider / tilgjengelighet


Jimmy Nardello chili peppers er tilgjengelig om sommeren til tidlig høst.

Gjeldende fakta


Jimmy Nardello chilipepper, botanisk klassifisert som Capsicum annuum, er en søt arvestykke som tilhører familien Solanaceae eller nattskygge. Opprinnelig fra Basilicata-regionen i Sør-Italia begynte historien om Jimmy Nardello chilipepper med en drøm om en italiensk familie som immigrerte til USA. Siden den ydmyke introduksjonen har paprikaene gått fra å være nesten utryddet til å blomstre som en spesialitet, hage pepper, et vitnesbyrd om spesialisert markedsføring og publisitet gjennom organisasjoner med fokus på arvebevaring. Også kjent som Jimmy Nardellos søte italienske stekepepper, er sorten favorisert for sin søte, godterilignende smak og allsidighet i kulinariske applikasjoner.

Næringsverdi


Jimmy Nardello chili peppers er en utmerket kilde til vitamin C, som er en antioksidant som kan bidra til å øke immunforsvaret og bygge kollagen i kroppen. Paprikaene inneholder også karotenoider, som er phytonutrients som er ansvarlige for den pulserende røde fargen på belgen, og inneholder kalium og vitamin A.

applikasjoner


Jimmy Nardello chilipepper egner seg best til både rå og kokte applikasjoner som grilling, steking, steking og sautering. Når de er rå, har paprikaene en søt, fruktig smak og kan konsumeres fersk, uten hånd, skiver og brukes som et kar for dypp, hakket i smak, salsa og sauser, hakket i salater eller lagdelt i smørbrød. De italienske paprikaene kan også kuttes og stekes i olivenolje med hvitløk, salt og pepper. Når de er kokt, kan paprikaene legges på lag på italiensk brød, toppet med mozzarellaost og basilikum, og deretter stekes til en søt og salt sandwich, eller de kan brukes som topping over biffsmørbrød. I tillegg til lagdeling på smørbrød, kan Jimmy Nardello chilipepper stekes med kokt kjøtt, blandes i pasta, toppes over pizza, eller brukes som en søt og røykfylt forrett servert med lette salater. Paprikaene kan også tørkes og syltes for lengre bruk. Jimmy Nardello chilipepper passer godt sammen med løk, poteter, fennikel, kirsebærtomater, urter som basilikum, persille, timian og oregano, oster som mozzarella, ricotta, provolone, burrata og feta, mais, grønnkål, brokkoli, sommer squash , grønne bønner og balsamico. Fersk paprika holder seg opptil en uke når den oppbevares hel og uvasket i en papirpose i kjøleskapet.

Etnisk / kulturell informasjon


I 2005 ble Jimmy Nardello chilipepper oppført på Ark of Taste, som er en liste utarbeidet av Slow Food-organisasjonen for å bringe bevissthet om matvarer som kan bli utsatt for utryddelse. Det er over tusen gjenstander oppført på Ark of Taste, og organisasjonens oppdrag er å identifisere og forkjempe forskjellige produkter for å øke dyrking og bevaring. Siden de ble vist på listen, har Jimmy Nardello chilipepper vokst i popularitet og har blitt et favoritt utvalg for hagearbeid i hjemmet. Anses å være en av de beste stekepepperne, blir Jimmy Nardello chilipepper nå tilbudt gjennom online kataloger, bondemarkeder og spesialprodusenter. Slow Food anser paprika for å være en av suksesshistoriene sine og bruker den som et eksempel for å demonstrere viktigheten av å bringe bevissthet til truede råvarer.

Geografi / Historie


Jimmy Nardello chilipepper ble opprinnelig dyrket i den sørlige kystbyen Ruoti i Basilicata-regionen i Italia. Paprikaene ble deretter introdusert til USA gjennom Guiseppe og Angela Nardello, en italiensk familie som immigrerte til Naugatuck, Connecticut, i 1887. Nardellos hadde med seg frøene til deres favorittstekepepper fra Italia og plantet dem i hagen sin for å mate dem deres elleve barn. Deres fjerde eldste sønn, Jimmy, arvet paprikaens kjærlighet og fortsatte å vokse og dyrke paprika til han døde i 1983. Før han døde donerte Jimmy pepperfrøene til Seed Savers Exchange, og paprikaene ble oppkalt etter Jimmy i hans ære. I dag kan Jimmy Nardello chili peppers bli funnet gjennom online frøkataloger for hagearbeid, bøndemarkeder og spesialprodusenter i USA og Canada.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Jimmy Nardello Chile Peppers. En er enklest, tre er vanskeligere.
Lucky Mikes The Good Life Marscapone Stuffed Jimmy Nardello Sweet Italian Steking Peppers
Full Belly Farm Jimmy Nardello stekt paprika salat
The Roaming Gastrognome Grillet italiensk paprika Jimmy Nardello

Nylig delt


Folk har delt Jimmy Nardello Chile Peppers ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

Del bilde 56393 Santa Monica Farmers Market Land Rhodos familie Gårder
Visalia, ca NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 228 dager siden, 25.7.20

Del bilde 50842 Monterey Market Monterey Market
2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com NærBerkeley, California, USA
For omtrent 585 dager siden, 08.03.19

Del Pic 50042 Brentwood Farmers Market Country ferske urter i nærhetenSawtelle, California, USA
For omtrent 598 dager siden, 21/7/19
Delers kommentarer: Søt!

Del bilde 49955 Spesialprodukt Spesialitet
619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA
For omtrent 602 dager siden, 17.7.19
Delings kommentarer: Jimmy Nardello Peppers.

Del bilde 49939 Santa Monica Farmers Market Spesialitet
619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 602 dager siden, 17.7.19
Delings kommentarer: Endelig !! Jimmy Nardello Peppers

Populære Innlegg