Beskrivelse / smak
Blondee-epler er mellomstore og har en form som ligner på Gala-epler. Eplene har en jevn gul hud med svak brudd på stammen og spredte solbrune linser (porer). Noen ganger vil blondiner være farget med grønt eller ha en lett rød rødme der huden hadde mer soleksponering. Med et fast, lyst hvitt kjøtt som er sakte til brunt, er det skarpe og knasende Blondee-eplet motstandsdyktig mot blåmerker. De har en mild, søt smak med nesten ingen syre. Det er hint av honning, grønn banan, ingefær og melon.
Årstider / tilgjengelighet
Blondee epler er tilgjengelige på sensommeren og tidlig på høsten.
Gjeldende fakta
Den nye Malus domestica-sorten, 'Blondee', ble oppdaget og vokste blant en frukthage av Gala-epler. Den modner noen dager før Gala og er en av de eneste gule eplene som er tilgjengelige i de første ukene av eplesesongen. Blondiner har blitt beskrevet som 'gule Galas.' De er under lisens fra International Plant Management.
Næringsverdi
Epler inneholder lite kalorier, med et medium eple som inneholder rundt 100 kalorier. Epler har heller ikke fett, natrium eller kolesterol. De har 17% av den daglige anbefalte verdien av kostfiber, nødvendig for fordøyelsen. I tillegg har epler 14% av den daglige anbefalte verdien av vitamin C, viktig for å holde immunforsvaret i funksjon.
applikasjoner
Blondee-epler kan brukes på samme måte som deres foreldre, Gala, og kan erstattes i oppskrifter som krever Gala-epler. De er godt spist ferske, utenfor hånden. De runde, gule eplene beholder formen når de er bakt, de blander seg pent med eterter med smak av smak og terter. Smaken deres gir søthet til eplemos når det blandes med andre epler i tidlig sesong. Blondee-epler kan oppbevares i kjøleskap i to til tre måneder.
Etnisk / kulturell info
Nye eplevarianter kommer på markedet på en rekke forskjellige måter. Vanligvis er noen utviklet gjennom avlsprogrammer, og noen blir oppdaget og vokser vilt i frukthager. Blondee ble oppdaget som en sport av en eksisterende variant - i dette tilfellet Gala. Sport er generelt veldig lik aleneforeldre, selv om blondiner avviker noe i utseende og smak fra Gala.
Geografi / Historie
Blondee-eplet ble oppdaget i 2000 av Tom og Bob McLaughlin i Portsmouth, Ohio. Blondee-eplene ble dyrket i et område i USA, kjent som Apple Belt, og ble introdusert i markedet i 2012. Disse nye 'gule Galas' er lisensiert til ni barnehager over hele kloden, og markedsføres hovedsakelig til store produsenter og hjemmeavlere. .
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Blondee Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
| En familiefest | Apple Chunkies | |
| Candy Coated Culinista | Eplesaus | |
| Middelhavsrett | Enkel Apple Strudel med Phyllo |
