Beskrivelse / smak
Purple Holland paprika er middels til stor i størrelse, i gjennomsnitt syv centimeter i lengde og fem centimeter i diameter, og er avrundet, firkantet og kuleformet med 3-4 lapper og en tykk grønn stamme. Den glatte huden er fast, blank og lysegrønn når den er ung og forvandles til lilla eller dyp lilla når den er moden. Under huden er det lysegrønne kjøttet tykt, saftig, skarpt og saftig med et hulrom som inneholder veldig små, flate kremfargede frø og en tynn membran. Lilla Holland paprika er knasende med en søt, halv bitter smak.
Årstider / tilgjengelighet
Lilla Holland paprika er tilgjengelig sent på våren til høsten.
Gjeldende fakta
Purple Holland paprika, botanisk klassifisert som Capsicum annuum, er en søt sort som vokser opp til seksti centimeter i høyden og er medlemmer av familien Solanaceae. Lilla Holland paprika modnes 65-70 dager etter planting og har historisk blitt dyrket i Nederland, hvor praksisen med å dyrke paprika i drivhus under kontrollert temperatur og lys var banebrytende, noe som gir jevn fruktstørrelse, tett kjøtt og høyere avlinger. I Holland er det til og med et avansert vannsystem som drives av datamaskiner og bruker vanndråper med tilsatte næringsstoffer for å overvåke fruktens vekst og redusere avfall. Lilla Holland paprika er favorisert av kokker og hjemmekokker for deres uvanlige fargestoffer og søte smak.
Næringsverdi
Lilla Holland paprika inneholder vitamin A, B6 og C, mangan, kalium, folat, fiber og antocyaniner, som er antioksidanter som kan bidra til å øke den generelle helsen.
applikasjoner
Lilla Holland paprika passer best til både rå og kokte applikasjoner som baking, steking, steking, steking, steking og grilling. Når de brukes fersk, vises de pulserende fargestoffene i grønne salater, på grønnsaksfat med fall eller i en blandet peppersalat servert over flatbrød. Paprikaene kan også stekes med kjøtt og andre grønnsaker, grilles og lagres på sandwicher, tilberedes og blandes i suppe, eller stekes med poteter og løk for å lage en frokosthash. Det er viktig å merke seg at den lyse fargen vil gå tapt i matlagingen, og paprikaene kan gjøre parabolen lysegrå, blå eller lilla. Purple Holland paprika passer godt sammen med faro, pasta, brun ris, quinoa, timian, rosmarin, salvie, basilikum, fennikel, aubergine, mais, agurk, tomater, ricottaost, parmesanost, grønn løk, fjærfe, fisk, kamskjell, oliven , cannellini bønner og balsamico. Paprikaene holder seg opptil en uke når de oppbevares uvasket i den skarpere skuffen i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell info
Det er mange forskjellige varianter av lilla paprika, inkludert merlot, lilla skjønnhet, violetta, lilla belle, lorelei, tequila og islander, og hver sort modnes og overgår til sin lilla farging på forskjellige tidspunkter. I løpet av det siste tiåret har Purple Holland paprika blitt verdsatt for sin uvanlige farging, men har nylig økt i popularitet på grunn av deres antioksidantinnhold. Lilla matvarer markedsføres for sine helsefremmende egenskaper og får også bevissthet via sosiale medieplattformer som en fargerik ingrediens for å gi visuell dybde til kulinariske retter.
Geografi / Historie
Paprika er innfødt i det tropiske Amerika og har vokst siden antikken. Portugisiske og spanske oppdagelsesreisende er kreditert for å spre paprika fra den nye verden til den gamle verden, og Purple Holland paprika ble opprettet i Holland på begynnelsen av 1980-tallet. I dag finnes Purple Holland paprika på lokale bøndemarkeder og spesialforretninger i Europa, Asia, Sør-Amerika og Nord-Amerika.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Purple Holland Bell Peppers. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Spis Spin Run Repeat | Hakket kyllingsalat å gå | |
| Holdbar helse | Mais + grønnsakstoppede lilla bjeller | |
| øst for Eden | Lilla paprika |
Nylig delt
Folk har delt Purple Holland Bell Peppers ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
hvilken frukt som vokser på palmer
 Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe NærMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 376 dager siden, 28/2/20 Delings kommentarer: Lilla paprika, smaker av verden  Santa Monica Farmers Market Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 651 dager siden, 29.05.19 Delings kommentarer: Fresno Evergreen Farms |
