Beskrivelse / smak
Cotton Candy®-druer er mellomstore til store i størrelse og har ovale til avlange form og vokser i løse, store klynger. Den grønne huden er tykk, glatt og fast, og kjøttet er gjennomsiktig grønt, lubben, frøfritt og saftig. Cotton Candy®-druer har en smak som umiskjennelig er som sukkerspinn. Den er veldig søt, med et høyere Brix-nivå enn den gjennomsnittlige grønne borddruen, og har en myk, men knasende tekstur. Det er veldig lite tarthet, som holder sødmen på tungen, og en finish med hint av vanilje.
Årstider / tilgjengelighet
Cotton Candy®-druer er tilgjengelige på sensommeren til tidlig på høsten.
Gjeldende fakta
Cotton Candy®-druen er det registrerte navnet gitt til disse unikt aromatiserte hybriddruene utviklet av The Grapery® i Bakersfield, CA i forbindelse med International Fruit Genetics, et avlsprogram i Sør-California. Druene legemliggjør den sukkerholdige søte smaken av fylkesmessen og sirkelbaserte godbiter. Smakene til en concord-lignende drue ble kombinert med faste, skarpe kvaliteter av en Vitis vinifera-variant for å skape Cotton Candy®-druen, men de eksakte foreldrene regnes som forretningshemmeligheter og er ukjente. Disse designerfruktene er et vellykket eksempel på gammeldags håndbestøvning og et møysommelig avlsutvalg uten bruk av tilsetningsstoffer eller GMO-er.
Næringsverdi
Cotton Candy®-druer er en god kilde til vitamin A, C og K, antioksidanter og flavonoider.
applikasjoner
Cotton Candy®-druer ble laget som en borddrue for å nytes frisk ut av hånden. De er en tiltalende søt matbit for barn og er et sunt alternativ til sukkerholdig godteri. På grunn av sitt lave syreinnhold og vaniljelignende smak er de best egnet til søte applikasjoner og bakevarer som muffins, iskrem og sorbeter. Når de brukes rå, er de et utmerket crunchy tillegg til fruktsalater. Når de blir stekt, intensiveres smaken og utvikler en rik karamellisert smak som passer perfekt sammen med både desserter og salte oster. De vil holde opptil en uke når de oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell info
Cotton Candy®-druer ble utviklet for å skape et bredere utvalg av smakfulle druer. David Cain, hagebruk og medskaper av druene, ønsket å bringe nye, naturlige smaker til markedet fordi han mente at mange av druene i butikkhyllene i dag har mistet smaken på grunn av mange år med avl. Målet hans var å lage et utvalg av druer som ligner på de store varianter av epler som tilbys i butikken. Det tok over et tiår med forskning og utvikling for Cotton Candy®-druen å nå forbrukernes smak. Cotton Candy®-druer ble opprettet ved å krysse flere varianter, og selv om druene har vært tilgjengelig i begrensede mengder siden 2011, har forsyningene nesten doblet seg de påfølgende årene, og etterspørselen er stor siden druene har en kort sesong. I tillegg til den søte smaken inneholder Cotton Candy®-druer også antioksidanter som kan bidra til å redusere betennelse i kroppen og flavonoider som kan bidra til å øke hjernens produktivitet, så de blir annonsert som en mye sunnere matbit enn godteri eller sukkerholdige godbiter.
Geografi / Historie
Cotton Candy®-druer ble opprettet i 1996 av Jack Pandol fra The Grapery® i Bakersfield, California. Med generasjoner med familieerfaring i vinmarkene og en grad i vindyrking fra UC Davis, begynte Jack å avle spennende nye varianter gjennom et partnerskap med David Cain ved International Fruit Genetics, og de første Cotton Candy®-druene ble gitt ut til publikum i 2011. Cotton Candy ® druer er tilgjengelige hos utvalgte forhandlere i USA.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Cotton Candy® Druer. En er enklest, tre er vanskeligere.
Wicked Spatula | Frozen Cotton Candy Margaritas |
Nylig delt
Folk har delt Cotton Candy® Druer ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
Hellas sentrale marked 🇬🇷 Naturen er fersk Sentrale markedet i Athen Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 211 dager siden, 8/11/20 Delings kommentarer: Druer hvite H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave # 2 San Diego CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com NærSan Diego, CA, USA For omtrent 370 dager siden, 03/05/20 Trader Joe's NærLa Jolla, California, USA For omtrent 533 dager siden, 23.9.19 Sprouts Farmers Market Sprouts dagligvarebutikker 2551 Blackmon Dr. Decatur GA 30033 404-965-6290 I nærhetenNord-Decatur, Georgia, USA For omtrent 563 dager siden, 25.08.19 Delings kommentarer: Cotton Candy Druer på Sprouts Farmers Market Decatur nær Atlanta Stump's Family Marketplace NærKronet, California, USA For omtrent 634 dager siden, 15.6.19 Delings kommentarer: Cotton Candy druer på Stumps i Pt Loma! Lazy Acres Market NærEncinitas, California, USA For omtrent 696 dager siden, 04.04.19 Delings kommentarer: Deilige Candy Druer! Cardiff Seaside Market NærCardiff by the Sea, California, USA For omtrent 696 dager siden, 04.04.19 Delings kommentarer: Deilige Candy Druer! |