| Food Buzz: History of Pears | Lytte |
| Matfabel: Pærer | Lytte |
Produsent
| Terry Ranch |
Beskrivelse / smak
Shinko asiatiske pærer er større i størrelse enn de fleste asiatiske pærer, runde i form med brun hud og små hvite flekker. Den asiatiske Shinko-pæren er søt og saftig med en konjakkaroma og en skarp, fast tekstur.
Årstider / tilgjengelighet
Shinko asiatiske pærer er tilgjengelige om høsten.
Gjeldende fakta
Det er tusenvis av forskjellige kjente varianter av asiatiske pærer som kan deles inn i to hovedgrupper. Den asiatiske Shinko-pæren er av den japanske sortgruppen, som har rund frukt og ligner noe på et eple i størrelse og form kontra de kinesiske variantene som produserer frukt som er pæreformet som europeiske pæresorter. Det er en hybrid av Ussuri-pæren og den japanske sandpæren. Den asiatiske pæren, i motsetning til europeiske pærevarianter, må modnes for å nå toppsmaken.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Shinko Asian Pears. En er enklest, tre er vanskeligere.
