| Penryn Orchard Spesialiteter | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Hyakume persimmon er kjent som den søteste persimmons av dem alle. Hyakume er kort og tøff og ligner en oval tomatform med et innrykket blad på stengelen. Når den er moden, er huden gresskar tonet med et kjøtt som utdyper seg med flekker sjokolade og kanel. Frukten har lag med smaker som minner om krydder, tørkede epler og brunt sukker. Teksturen varierer fra skarp og saftig når den er ung til myk og vaniljesmak som den for mye modnes.
Årstider / tilgjengelighet
Hyakume persimmon er tilgjengelig fra sen høst til tidlig vinter.
Gjeldende fakta
Hyakume persimmon er frukten av et løvfellende og eviggrønt tre av slekten Ebenaceae (Ebony). Hyakume persimmons fornavn er en gammel japansk vektenhet som tilsvarer 5/6 pund. Dets vestlige kallenavn er brunt sukker, en refleksjon av søtheten og fargen når den er moden. Det er begrensede genetiske studier av Hyakume persimmons og persimmons generelt, og det er derfor ikke noe taxanomisk diagram over persimmons, som til slutt begrenser enhver garanti for hvilken persimmon du får. Form, tekstur og smak spiller den viktigste rollen for å velge Hyakume persimmons, for hvis de virkelig er den søteste persimmonen, vil bare et eksakt eksemplar bevise at det er sant. For at en Hyakume persimmon skal kunne vise sin søte smak, må den pollineres og inneholder derfor frø. Hvis frukten ikke inneholder frø, vil det være høyere nivåer av tanniner og bitter smak.
applikasjoner
Gratis parring inkluderer granatepler, pærer, epler, kanel, muskatnøtt, allehånde, vanilje, fløte, lønnesirup, honning, svisker, dadler, sitrusskall, mandler, pistasjnøtter, lette vinaigretter, svinekoteletter, reker, basilikum, chili som thai og røde serranoer, eldre harde oster som manchego og parmesanost.
Geografi / Historie
Hyakume persimmon er en gammel japansk variant som fremdeles vokser i Japan, og hvis legendariske smak ville bringe den til California tidlig på 1900-tallet med japanske innvandrere. Disse japanske innvandrerne og de amerikanske forbrukerne hadde fordeler av den transatlantiske jernbanen og Gold Rush, to elementer som ville forbedre den globale distribusjonen og utviklingen av vannveier i landbruket. The Gold Rush tvang nyskapningen av kanaler til å renne vann gjennom en av de største trefruktvekstregionene i California, Plaster County. Selv om Hyakume persimmon aldri ble ansett som en kommersiell kontantavling, blomstret persimmontrærne i Plaster County i en region kjent som Penryn, hjem til generasjoner av japanske innvandrere, som ganske enkelt vokste det de var kjent med.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Hyakume persimmons. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Glede bakeren | Persimmonpudding | |
| Ukonvensjonell baker | Paleo og Vegan Persimmon Custard {rå, raffinert sukkerfri} |
Nylig delt
Folk har delt Hyakume Persimmons ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 112 dager siden, 18.11.20 Delings kommentarer: Hyakume persimmons fra penryn frukthage  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 112 dager siden, 18.11.20  Santa Monica Farmers Market Penryn Orchard Spesialiteter 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 497 dager siden, 30.10.19 Delings kommentarer: Den mest deilige persimmonen som kommer! |
