Beskrivelse / smak
Søte Texas 1015 løk er store i størrelse, i gjennomsnitt 10-15 centimeter i diameter, og har kuleformet til litt avlang form. Softball-størrelse pærer er innkapslet i en tynn, gul papiraktig hud som er flassende, tørr og sprø. Under huden er det off-white kjøttet saftig, skarpt og fast med mange lag med jevne ringer som lett kan skilles. Sweet Texas 1015 løk har varme og søte aromater, på grunn av tilstedeværelsen av forbindelsen eugenol, og er kjent for sin varemerke søthet og saftige, ømme tekstur.
Årstider / tilgjengelighet
Sweet Texas 1015 løk er tilgjengelig om våren gjennom sommeren.
Gjeldende fakta
Sweet Texas 1015 løk, botanisk klassifisert som Allium cepa, er en åpenbestøvet, kortdagsvariant som er medlem av familien Amaryllidaceae. Klassifisert som en fersk løk, får Sweet Texas 1015 løk navnet sitt fra den foreslåtte plantedagen 15. oktober og hjemvekststaten. Sweet Texas 1015 er en av Texas mest berømte varianter og er i høy etterspørsel på grunn av begrenset tilbud hver sesong. Den store løken er favorisert for sin søte smak, motstandsdyktighet mot sykdommer og stor størrelse og brukes av både kokker og hjemmekokker til en rekke kulinariske retter.
Næringsverdi
Søt Texas 1015 løk inneholder vitamin C, vitamin B6, kalium, mangan og folat.
applikasjoner
Sweet Texas 1015 løk er best egnet for både rå og kokte applikasjoner som grilling, baking og sautering. De kan hakkes friske og kastes i salater eller salsa, skiver og serveres i innpakninger og smørbrød, eller hakkes i dressinger og fall. De kan også sauteres med egg, tilberedes i pasta, grilles og serveres over kjøtt og burgere, stekes i løkringer, eller blandes i gryteretter, gryteretter, quiches og supper. Sweet Texas 1015 løk passer godt sammen med koriander, avokado, selleri, gulrøtter, hvitløk, epler, tomater, tørkede tranebær, gruyereost, ris, kjøtt som fjærfe, storfekjøtt og svinekjøtt, og krydder som cayenne, spisskummen og allspice. De holder 1-2 måneder fra høstdatoen når de oppbevares på et kjølig, tørt og godt ventilert sted.
Etnisk / kulturell informasjon
Sweet Texas 1015 løk er kjent for sine enkle sentre og jevne lag med ringer. Denne ensartetheten har ført til forbedrede stekte løkringer, og mange store restaurantkjeder har økt fortjeneste på salg av løkringer på grunn av den enkle produksjonen. Sweet Texas 1015 har også vunnet mange blå bånd i National Sweet Onion Challenge, da smaken er søt når den er rå uten skarpheten forbundet med vanlig gul løk.
Geografi / Historie
Sweet Texas 1015 løk ble utviklet av Dr. Leonard Pike, en hagebrukprofessor ved Texas A&M University i College Station, Texas. Etter ti år med forskning og utvikling ble Sweet Texas 1015 løk utgitt i 1983 og fikk kallenavnet 'million dollar babyen' på grunn av den enorme kostnaden og mengden tid det tok å utvikle seg. I dag dyrkes Sweet Texas 1015 løk i Rio Grande-dalen i Sør-Texas og finnes på bondemarkeder og spesialforretninger over hele USA.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Sweet Texas Onions 1015. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Mor Timian | Egg, karamellisert løk og avokado frokost taco | |
| Kjører i et skjørt | Vegetarisk Crock Pot Black Eyed Peas og Collard Greens Suppe | |
| Hvit på ris | Sweet Onion Crack Dip |
Nylig delt
Folk har delt Sweet Texas Onions 1015 ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Brentwood Farmers Market Underwood familie gårder i nærhetenSawtelle, California, USA For omtrent 598 dager siden, 21/7/19 Delings kommentarer: Beste løk!  Brentwood Farmers Market Underwood familie gårder i nærhetenSawtelle, California, USA For omtrent 647 dager siden, 06.02.19 Delings kommentarer: En av favorittene mine! |
