Beskrivelse / smak
Vannmelon er mangfoldig, med over 1200 kjente varianter. Frøene kan være røde, hvite, svarte, rosa, flekkete eller brune. Deres tykke, harde skorpe spenner fra blek til mørkegrønn og kan ha solid farge eller stripete. Stor og rund eller avlang, det saftige kjøttet varierer også fra rosa til dyprødt, noe som påvirker en vannmelons søthet. Ofte jo dypere farget kjøttet er, desto søtere blir smaken. Vannmelons kjøtt inneholder omtrent 6% sukker og består hovedsakelig av vann.
Årstider / tilgjengelighet
Vannmelon er tilgjengelig året rundt med høysesong i sommermånedene.
Gjeldende fakta
Vannmelon, botanisk kjent som Citrullus lanatus, er en blomstrende og fruktende vinplante og medlem av agurkfamilien, Cucurbitaceae. Siden det ikke er medlem av slekten Cucumis, er vannmelon teknisk ikke klassifisert som en melon, men er heller en spesialisert type stor bær, også kjent som en pepo eller falsk bær.
Næringsverdi
Vannmelon er rik på vitamin A, C, B6, B1 samt kalium. Den inneholder også lykopen som gir visse råvarer sin røde fargetone, og enda viktigere blir det sett på for sin potensielle evne til å forhindre visse typer kreft. Vannmelon inneholder en aminosyre kjent som L-citrullin, som studier har vist kan være gunstig for å forbedre sirkulasjonen ved å slappe av blodkar som kan hjelpe til med å forhindre muskeltretthet etter trening hvis den konsumeres før fysisk aktivitet.
applikasjoner
Vannmelon brukes best i ferske, ukokte applikasjoner. Kjøttet kan kuberes, kules, kuttes i kiler eller purees. Det store skallet kan hugges i en dekorativ kurv og brukes som et naturlig kar for servering av drikke eller salater. Pureed kan brukes til å smake på drinker eller til å lage granitas, sorbeter og kjølte supper. Den søte smaken passer godt sammen med agurk, ruccola, basilikum, mynte, sitrusjuice, peanøtter, kokosnøtt, pekannøtter og robuste oster som feta, romano og parmesan. Selv om det ikke ofte konsumeres på grunn av sin bitre smak, er skallet på vannmelon spiselig og kan grilles, stuves, omrøres eller syltes. Frøene er også spiselige og kan stekes eller tørkes og krydres. I motsetning til de fleste andre meloner, avkjøl vannmelon for å få den beste smaken.
Etnisk / kulturell informasjon
Kina er en av de største vannmelonproduserende regionene i verden. Melonene dyrkes ikke for kjøttet, men for frøene som er en ekstremt populær snackmat i Kina. Frøene til vannmelon har lenge blitt konsumert av både kinesiske og afrikanske kulturer som kilde til protein og fett. Vannmelon er også den offisielle statsgrønnsaken til Oklahoma i USA.
Geografi / Historie
Det antas at vannmelon opprinnelig har vokst vilt i de varme områdene i tropisk og subtropisk Afrika, hvor den var en viktig kilde til vann og næring. Frø, blader og malerier som viser vannmeloner fra 5000 år tilbake, er blitt oppdaget ved utgravning av egyptiske graver. Vannmelon gjorde veien til Amerika via afrikanske slaver og europeiske kolonister. Kolonialopptegnelser viser at vannmelon ble dyrket i Florida allerede på 1500-tallet. Vannmelon er distribuert over hele Afrika, Asia og Amerika. Vannmelonfrukten vokser på etterfølgende vinstokker og foretrekker varmt tørt klima i sommermånedene.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer vannmelon. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt vannmelon ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia For omtrent 47 dager siden, 21/1/21 Delings kommentarer: vannmelon  Foodmart NærPulo, Jakarta, Indonesia Cirka 93 dager siden, 12/06/20 Delings kommentarer: vannmelon  Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia For omtrent 165 dager siden, 25.9.20 Delings kommentarer: vannmelon  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 230 dager siden, 23/7/20 Delings kommentarer: Sangria HEIRLOOM Vannmeloner fra Flora Bella Organics!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 236 dager siden, 17/7/20 Delers kommentarer: Sweet Red Watermelon in fra JR Organics. Vokst lokalt!  Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent 238 dager siden, 14/7/20 Delings kommentarer: semangks rød  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 241 dager siden, 07.12.20 Delings kommentarer: Crimson Red vannmelon fra JR Organics, så fersk og så lokal du kan få !!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 242 dager siden, 7/11/20 Delings kommentarer: Søt søt vannmelon er i. Tilsynelatende er sommeren også.  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA Cirka 244 dager siden, 7/09/20 Delings kommentarer: Rød vannmelon fra JR Organics! Fantastisk!!  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas Cirka 274 dager siden, 06.09.20 Delings kommentarer: Vannmelon  tangerang highland market NærTangerang, Vest-Java, Indonesia Ca 514 dager siden, 13.10.19  sør jakarta søndag marked NærJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesia For omtrent 541 dager siden, 15.9.19 Delers kommentarer: vannmelon i Sør-Jakarta søndagsmarked  Pasar Kebayoran Sør Jakarta NærDjakarta, Jakarta Capital Region, Indonesia For omtrent 544 dager siden, 9/12/19 Delings kommentarer: rød og gul vannmelon  Kebayoran Market, Sør-Jakarta NærDjakarta, Jakarta Capital Region, Indonesia For omtrent 544 dager siden, 9/12/19 Delings kommentarer: vannmelon  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L27 002104810330 I nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 552 dager siden, 05.05.19 Delings kommentarer: Vannmelon  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L27 002104810330 I nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 568 dager siden, 20.08.19 Delings kommentarer: Vannmeloner  Santa Monica Farmers Market NærSanta Monica, California, USA For omtrent 574 dager siden, 14.08.19 Delings kommentarer: Vakre søte vannmeloner fra Weiser Family Farms  Issaquah Farmers Market Bautista Farms Yakima, WA I nærhetenNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, USA For omtrent 578 dager siden, 08.10.19 Delings kommentarer: Det må offisielt være sommer i Stillehavet Nordvest!  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L27 002104810330 I nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 596 dager siden, 23.7.19 Delings kommentarer: Vannmelon  Tsukiji Ytre marked Tsukiji ytre fiskemarked Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html NærChuo, Tokyo, Japan For omtrent 611 dager siden, 07.07.19 Delings kommentarer: Tsukiji Outer Market er en levende mathall komplett med lokale markedsboder omgitt av god gatemat.  Kalivis S.A Sentrale markedet i Athen L 25-27, M 22-24-28 002104810331 NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 636 dager siden, 13.06.19 Delings kommentarer: Vannmelon  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 638 dager siden, 06.11.19 Delings kommentarer: Vannmeloner  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 685 dager siden, 25.04.19 Delings kommentarer: Vannmeloner |
