| Food Buzz: History of Pears | Lytte |
| Matfabel: Pærer | Lytte |
Produsent
| Penryn Orchard Spesialiteter | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Det 20. århundre asiatiske pæren er stor, glatt, rund og ligner et gyldent deilig eple. Den har en grønn gul hud med et mildt, saftig kjøtt.
Årstider / tilgjengelighet
20. århundre asiatiske pærer er tilgjengelig om høsten.
Gjeldende fakta
Det er tusenvis av forskjellige kjente varianter av asiatiske pærer, som hver varierer litt i form og farge. Alle asiatiske pærer i dag er slektninger av Pyrus ussuriensis (Ussuri pære) og Pyrus serotina (japansk sandpære). Den asiatiske pæren er kjent med mange navn, inkludert Nashi, japansk pære, sandpære og kinesisk pære. Selv om det ikke er noe forhold til epler, blir asiatiske pærer ofte referert til som eplepærer på grunn av deres skarpe og saftige epleaktige konsistens.
Næringsverdi
Asiatiske pærer har lite kalorier med omtrent 50 kalorier per mellomstor pære. De er en god kilde til vitamin C med hver pære som inneholder 8% av ditt daglige behov og gir en god del fiber, hvorav de fleste finnes i huden.
applikasjoner
Det 20. århundre asiatiske pæren spises best ut av hånden. De kan skjæres i skiver eller legges til favorittretten din. Det 20. århundre asiatiske pæren er også ypperlig til matlaging, for eksempel baking eller sautering på grunn av sin delikate smak og dens struktur. De passer godt sammen med hvilken som helst osteplate eller din favorittvin.
Etnisk / kulturell informasjon
Også kjent som Nijisseiki er disse pærene den lyse blomsten til den asiatiske pæregruppen. Orientalsk mat gleder seg over dem skrelt og skiver i tynne runder horisontalt for å vise frem sin vakre blomsterlignende kjerne.
Geografi / Historie
Penryn Orchard Specialties er lokalt dyrket i California og ligger midt i den aller beste fruktdyrkeregionen i landet, og er kjent for sin fantastiske frukt.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer asiatiske pærer fra det 20. århundre. En er enklest, tre er vanskeligere.
