Kriterium epleinformasjon, oppskrifter og fakta

Se Canyon Apple Orchards

Beskrivelse / smak

Kriterie-epler ser ut som Red Delicious-sorten i form siden den er høy og stor, men har en annen farge. Huden er gul med en rosa eller rød rødme over den, som dekker en varierende del av frukten. Det hvite kjøttet er både sprøtt og saftig, med en mild pikant, men ikke for syrlig smak. Treet bærer frukt kraftig, men to ganger.

Årstider / tilgjengelighet

Criterion-eplet er tilgjengelig om høsten og de tidlige vintermånedene.

Gjeldende fakta

Criterion apple-botaniske navnet Malus domestica, som andre epler, er et godt utvalg av mat og baking som kommer fra en sjanseplante som stammer fra Washington State. Kriterier har et blandet foreldre av Red Delicious, Golden Delicious og Winter Banana.

Næringsverdi

Epler, inkludert kriteriet, inneholder mye C-vitamin og kostfiber. De inneholder også noe vitamin A, vitamin E, vitamin K og en rekke mineraler.

applikasjoner

Dette er et godt alt rundt eple. Kriterier er gode ferske epler for å spise ute av hånden eller i salater, og er også gode for matlaging og baking. De lager deilige paier, sauser og andre bakevarer. De er virkelig et allsidig eple, da de også kan tørkes og saftes eller gjøres til cider. Velg faste epler som føles solide og uten myke flekker. Oppbevar dem i kjøleskapet i stedet for ved romtemperatur, og de oppbevares i to til tre måneder.

Etnisk / kulturell informasjon

Kriteriet stammer fra en av USAs fremste eplevoksende regioner, og er en del av en lang eplevoksende tradisjon. Europeiske pionerer for det som nå er Washington State begynte å dyrke epler der på 1820-tallet. I dag er det mer enn 175.000 dekar eplehager som hovedsakelig ligger i den østlige delen av staten.

Geografi / Historie

Som med mange varianter av epler, ble Criterion oppdaget som en tilfeldig frøplante i en frukthage. Etter oppdagelsen på slutten av 1960-tallet i nærheten av Parker, Washington, ble den sluppet ut på markedet i 1973.