Beskrivelse / smak
Acai bær er generelt liten, rund og lilla. Noen varianter er grønne. Acai har blitt beskrevet som terte, og sammenlignet med sjokolade. Acai juice blandes ofte med andre bær for søthet.
Årstider / tilgjengelighet
Acai bær er sjelden tilgjengelige hele, da de er svært forgjengelige. De blir ofte bearbeidet til masse så snart de høstes.
Gjeldende fakta
Acai palm, kjent som Euterpe Oleracea, produserer klynger av acai bær. Frøet utgjør ca 80% av bæret. Frøene inneholder fettsyrer og blir ofte malt til husdyrfôr. Acai-palmetreet er også en kilde for palmehjerter.
Næringsverdi
Acai bær inneholder mye antioksidanter og fiber. Da acai først kom inn på det amerikanske markedet, ble det markedsført som et supermat, men mange av disse påstandene har siden blitt utfordret.
applikasjoner
Acai juice brukes ofte i smoothies. Acai-masse brukes til de populære 'acai-boller' som serveres til frokost. Den brukes også i sorbeter. Acai-pulver brukes ofte i aktuelle hudkremer.
Geografi / Historie
Acai juice brukes ofte i smoothies. Acai-masse brukes til de populære 'acai-boller' som serveres til frokost. Den brukes også i sorbeter. Acai-pulver brukes ofte i aktuelle hudkremer.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Acai. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Hjemmelaget matnarkoman | Acai Smoothie Bowl | |
| Hundre dollar i måneden | Acai Berry Smoothie |
