Garnet Yams

Garnet Yams

Informasjon om Garnet Yams inkludert applikasjoner, oppskrifter, næringsverdi, smak, årstider, tilgjengelighet, lagring, restauranter, matlaging, geografi og historie.

Beskrivelse / smak




Granatgarn er middels til store i størrelse og er slanke, ovale og sylindriske i form og avsmalner i endene. Den grove huden er en støvete brun-rødbrun med noen brune flekker spredt over overflaten. Kjøttet er oransje-gull og er fast, tett og fuktig. Garnet yams er stivelsesholdig og fuktigere enn andre yam-varianter, og smaken er søt med en smakfull jordart. I tillegg til knollene, er bladene til Garnet yam-planten også spiselige, og tilbyr både næringsstoffer og en smak som ligner på spinat.

Årstider / tilgjengelighet




Granatgarn er tilgjengelig hele året, med høysesong om høsten til vinteren.

Gjeldende fakta




Granatgarn, botanisk klassifisert som Ipomoea batatas, er en rotgrønnsak av familien Convolvulaceae eller morning glory. Det er ikke en ekte yam, men snarere en søtpotet som mistet sin identitet til et amerikansk merkesystem som tvang navnet på gul-oransje søtpoteter med kjøtt til å inkludere yam i deres identifikasjon. I dag krever USDA at alle yams også blir merket som søtpoteter når de selges. Garnet yams fikk navnet sitt fra fargen på huden deres, og den overdådige rødbrune hudtonen ligner på en granatstein.

Næringsverdi


Granatgarn er en utmerket kilde til kostfiber og tilbyr en sunn dose vitamin C, B6, jern, kobber og kalium.

applikasjoner


Granatgarn er best egnet for tilberedte bruksområder som baking, steking, steking, damping, most og puré. Det høye sukker- og stivelsesinnholdet i Garnet yams gjør dem egnet for et bredt spekter av både søte og salte applikasjoner. De kan stekes eller baktes hele og serveres som de er eller med gratis ingredienser som kanel, koriander, rød paprika, spidskommen, chili pepper, fetaost, gresk yoghurt og fjærfe. Garnet yams kan dampes og deretter moses eller purees og brukes til å lage sauser, gnocchi, supper og karriretter. De kan også brukes som fyll for både søte og salte paier og empanadas. Skjær i runder eller pinner og stek eller stek for å lage pommes frites. Tilsett kubert og stekt eller sautert Garnet-yam til frokosthash, karri, risotto, pasta eller pizza på toppen. Gratis smaker inkluderer salvie, timian, lime, persimmon, løk, chipotle chili, svarte bønner, pekannøtter, honning, lønnesirup, parmesanost og bacon. Kjøling bør unngås når du oppbevarer Garnet-garn, da det vil føre til at de ødelegges raskere. Granatgarn vil holde seg i opptil fire uker når de lagres på et kjølig og tørt sted borte fra direkte sollys og varme.

Etnisk / kulturell info


Garnet-yam ble feilmerket i midten av 1900-tallet da appelsinkjøttpoteter først ble introdusert på markedet. Den opprinnelige søtpotet dyrket i USA var den tørre, hvite kjøttetypen. For å unngå forvirring ble de appelsinkjøttede potetene markedsført som yams for å skille dem fra det hvite kjøttet som amerikanerne hadde kommet for å assosiere med navnet søtpotet. Ekte yams er hjemmehørende i Karibien og er vanskelig å finne i USA. Garnet-sorten er en av de vanligste søtpotetene som dyrkes for amerikanske markeder. Sammen med beauregard og juvel yams, utgjør disse tre varianter omtrent nitti prosent av søtpoteter produsert i USA.

Geografi / Historie


Det vi refererer til som yams i USA, er faktisk søte poteter som er hjemmehørende i den vestlige tropiske halvkule. Granatgarn ble oppdaget i USA omtrent på midten av 1900-tallet. I dag finnes de i bondemarkeder og dagligvarebutikker over hele USA, men det må utvises forsiktighet fordi lignende varianter ofte er merket som Garnet-yams og ser like ut.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
KI-er Encinitas, CA 760-586-8289
Snooze - Del Mar San Diego CA 888-703-5300
Stor Maple Hillcrest San Diego CA 619-255-2282
Eve-Creations velvære Encinitas, CA 775-450-7235
Crown Point Catering San Diego CA 619-223-1211
Barleymash San Diego CA 619-276-6700 x304
Miguel's 4S Ranch San Diego CA 858-924-9200
Stor Maple La Jolla UTC San Diego CA 858-886-7403
Gravity Heights Restaurant og bryggeri San Diego CA 858-551-5105
San Diego Freedom Ranch CA-felt 619-478-5696
Toast Catering San Diego CA 858-208-9422
Coya Peruansk hemmelighet Del Mar CA 619-295-3172
Skiftenøkkel og gnager Oceanside CA 760-840-1976
Glen North Coast Carlsbad CA 760-704-1436
ELSEN 101 Solana Beach CA 858-342-5495
Miguels gamleby San Diego CA 619-298-9840
Olive Tree Marketplace San Diego CA 619-224-0443
Roxy Encinitas Encinitas, CA 760-230-2899
Miguel's Kitchen Coronado Coronado CA 619-437-4237
The Greenspot Salat-4sRanch San Diego CA 619-865-0386
Vis de andre 85 ...
Brigantin La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Ballast Point Restaurant - Lille Italia San Diego CA 619-298-2337
Miguel's Kitchen Pt Loma San Diego CA 619-224-2401
Orfila Vineyards & Winery Oceanside CA 760-738-6500
The Flavor Chef (Catering) CA-visning 619-295-3172
Larsens Steakhouse - La Jolla San Diego CA 858-886-7561
Kettner Exchange San Diego CA
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Det rene og fargerike kjøkkenet San Diego CA 858-775-9005
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
True Food-Fashion Valley San Diego CA 619-810-2929
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
San Diego Yacht Club San Diego CA 619-758-6334
Født og oppvokst San Diego CA 858-531-8677
Og der går du! Fransk bistro San Diego CA 858-610-8784
Jujus Kitchen Hyggelig CA 619-471-5342
Tender Greens-Liberty Station San Diego CA 619-226-6254
Biskopskolen San Diego CA 858-459-4021 x212
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA 760-944-8252
Orens Fine Foods San Diego CA 510-910-2298
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Grapefrukt Grill Solana Beach CA 858-792-9090
Carte Hotel San Diego CA 619-365-1858
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Hott Mess San Diego CA 619-297-1866
Handlingen Oceanside CA 422-266-8200
The Greenspot Salat Co. San Diego CA 858-587-2585
Rollin Roots-Veggie Gang San Diego CA 951-259-3836
Lodge på Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Glenbrook helsesenter Carlsbad CA 760-704-1000
Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta San Diego CA 310-634-2371
Wine Vault & Bistro San Diego CA 619-295-3939
North Park dating San Diego CA 310-955-6333
Universitetsklubb San Diego CA 619-234-5200
Chateau La Jolla San Diego CA 858-459-4451
InterContinental Vistal Kitchen San Diego CA 619-501-9400
Elsker båt Sushi-Oceanside Oceanside CA 760-721-3737
Katamaran San Diego CA 858-488-1081
Clara Carlsbad Carlsbad CA 760-470-9143
Tredje hjørne Encinitas Encinitas, CA 619-417-9251
Farm Fresh Meals CA-visning 760-707-2383
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Elsker båt Sushi-San Marcos San Marcos CA 760-471-7722
Eat Eat (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Piri Piri Smak
The Glen at Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Fairmont Grand Del Mar San Diego CA 858-314-1975
Park 101 Carlsbad CA
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Rustikk rot San Diego CA 619-232-1747
Stiene San Diego CA 619-581-5331
verden San Diego CA 619-955-5750
Prosjekt Wildlife San Diego CA 619-295-3172
Panama 66 San Diego CA 619-206-6352
Dirigent Andrew Bachelier Encinitas, CA 858-231-0862
Hane San Diego CA 619-339-6438
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Det er livet CA-visning 760-945-2055
Mat av glede San Diego CA 858-531-6616
Lucky Bolt San Diego CA 662-832-3638
Ocean Beach Surf Lodge San Diego CA 619-308-6500
Hytte på Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Italia staller San Diego CA 858-352-6912
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego CA 619-795-9463
The Greenspot Salat - MV San Diego CA 619-230-5946
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Sushi Ota San Diego CA 858-270-5047
Pop Pie Co. (kjøkken) San Diego CA 619-414-8495
Harney Sushi Old Town San Diego CA 619-295-3272
Nå Sushi San Diego CA 858-246-6179
Ketch Grill og kraner San Diego CA 858-268-1030
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Blått hav Carlsbad CA 760-434-4959
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
La Costa Glen Sør Carlsbad CA 760-704-1000

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Garnet Yams. En er enklest, tre er vanskeligere.
Ambisiøst kjøkken Sunn Chocolate Chip søtpotetmuffins
Sitroner & ansjos Yam og Apple Gryte med sitrussaus
Velsmakende Lotus Spiced Sweet Potato Apple Fruit Leather
Bunny's Warm Oven Søtpotet kanelrullkake
Halvbakt høst Bourbon søtpotetgryte med søte â € ˜nâ € ™ salte baconpekannøtter
Carlsbad Cravings Herb Scalloped Sweet Potatoes with Bacon and Gruyere
Havre og sesam Fylte søtpoteter med peanøttsaus
Euforisk Vegan Søtpotet Gnocchi
Bare Quinoa Crockpot Sweet Potato & Black Bean Quinoa Chili
Det endeløse måltidet Detox søtpotet gurkemeiesuppe med salte mandelkryutonger
Vis de andre 88 ...
The Lean Green Bean Mandel & søtpotet flatbrød
Minimalistisk Baker Vegan Thanksgiving Wraps
Sunt lykkelig liv Bakte Veganske søtpoteter med lønn, kanel og sitrus
Noen snarveier Apple & Sweet Potato Mash Topper
Connoisseurus Veg Søtpotet Sushi
Den magiske tregkokeren Slow Cooker Sweet Poatoes, Green Beans, and Bacon
Små biter av Apple kanel søtpotet-'oats '
Søt som honning Søtpotet
Hel og himmelsk ovn Krem av søtpotet eplesuppe
Paleo Glutenfri spiser Skinny Fruitless Sweet Potato Pie Smoothie
Glad sunn mamma Cold Busting suppe
Kitchen Sanctuary Skjult Veggie Tomatesuppe
Healy Eats Real Stekte søtpoteter med blomkålfløtesaus
Kitchen Sanctuary Ostekastet grønnsakssuppe
Glad sunn mamma Bakte egg og spinat i søtpotetbåter
Foodie-legen Søtpotetpannekaker
Wallflower Kitchen Smokey Sweet Potato Black Bean Burgers
Delish Kunnskap Taco fylte søtpoteter
Stråle matvibber Vegetarisk søtpotet Nachos med Cheddar-Jalapeà ± o saus
Det endeløse måltidet Kikerter og Yam Chili
Kone Mama Foodie Stekt kikert og søtpotet taco
Deilig møter sunt Søtpotet hasj med pølse og egg
Sjokoladedekket Katie Crispy Bake Sweet Potato Chips
The Healthy Maven Mushroom Sweet Potato Veggie Burgers
The Real Food Dietitians Kornfri søtpotet brownies
Æresystemet Stekt grønnsak Frittata
Feirer søtsaker Søtpotetgryte med marshmallow og Pecan Streusel
Ambisiøst kjøkken Pesto Turkey Burger Sliders på søtpotetboller
Glad sunn mamma Søtpotetsmør
Spis godt 101 Hvitløk Parmesan Ristede poteter
Evolving Table Vinterkomfort suppe
Foodie-legen Søtpotet Caprese glidere
40 forklær Hele30 frokostsmørbrød
Tornadough Allie Søtpotet Bourbon Mini Bundt Cakes
Kosher-glede Kremete piskede søtpoteter med kardemomme og kvedejelly
Vanilje og bønne Black Eyed Pea Sweet Potato Cornbread Pot Pie
Min naturlige familie Søtpotet brownies
Bare litt bacon Bourbon søtpotetpai
Jente og kjøkkenet Vegansk kremet potetmos
Averie Cooks Kanel og krydder søtpotetbrød
Minimalistisk Baker Immune Booster Orange Smoothie
The Lean Green Bean Guacamole vaffelbiter
Courntey søtsaker Black Bean og søtpotet Burrito
Spis deg mager Tyrkia og søtpotet hasj
Jordisk fest Søtpotet Sushi med Finger Limes
Cookin 'Canuck Søtpotet Bison Shepherd's Pie
Averie Cooks Ost, svarte bønner og maisfylte søtpoteter med avokado crema
Delish Kunnskap Søtpotet Hummus Quesadilla
Emily Kyle Nutrition Sitron & Chili søtpotetskål
Levende søte øyeblikk Crunchy Baked Sweet Potato Chips
Halvbakt høst Maple Cream Sweet Potet Suppe med Cheddar kanel Sugar Twist
The Pretty Bee Stekt søtpotet og bønne Quesadillas
Farmgirl Gourmet Geiteostquiche med søtpotetskorpe
Frøken Allies kjøkken Søtpotet Pasta Bake
The Real Food Dietitians Slow Cooker Sweet Potato Chili
Mamma Mandy Søtpotet souffle
Fooduzzi Søtpotetpannekaker med peanøttsmør lønnesirup
Feel Good Foodie Søtpotetvafler
Tygg høyt Søtpotet maisbrød
Koriander og Citronella Veganske sushiboller med Yam Tempura
The Healthy Maven Søtpoteteggbåter med Avocado Crema og Bacon
The Gracious Pantry Ren spise søtpotet smør
Kjører i et skjørt Crock Pot Linser Søtpotet suppe
Kone Mama Foodie Søtpotetmuffins med ristet marshmallow marengs
Emily Kyle Nutrition Søt ingefær og kokosnøtt Chia Seed Pudding
Innenriks Gothess Vegetarisk hyttepai med hvitløkssmør søtpotetmos
Grits og pinecones Sunnstekt søtpotetstabler
Smak og fortell Søtpotetrotter med kremet ketchup
Roti & ris Søtpotetkuler
Kjører i et skjørt Høst Farro med Apple Cider Vinaigrette
Min masete spiser Søtpotet Frittata Skiver
Eat The Gains Hele30 frokostsalat med posjerte egg
Cincy Shopper Slow Cooker Søtpotetgryte
Sage Trifle Gammeldags sørlig søtpotetpai
Divas kan lage mat Sørbakte kandiserte yams
Skalerer tilbake Røykfylt Vegan søtpotet Quesadilla
Spiseregler Stekt Garnet Yam og Bacon Frittata
Hvitløk er viktig En pannestekt svinekjøtt med søtpotet, pære, eple og hvitløk
Klype av Yum Søtpotetgnocchi m / brokkoli Rabe & salvie Hvitløkssmørsaus
Kjører i et skjørt Mors berømte gryte med søtpotet
The Pretty Bee Stekt søtpotet og bønne Quesadillas
Keepin 'it Kind Granateple appelsin søtpotetbake
Nom Nom Paleo Ovnsbakt søtpotetfries
Oh My Veggies Thai søtpotet Nachos
Kålrot Sitronmarengs søtpoteter
Enkle røtter velvære Søtpotet Gnocci
The Produce Mom Søtpotetskål
Primavera Kitchen Malet kalkun søtpotet skillet

Nylig delt


Folk har delt Garnet Yams ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

Del bilde 58199 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 34 dager siden, 04.04.21
Delings kommentarer: Yams fra Fresno Evergreens!

Del Pic 57027 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
Cirka 169 dager siden, 22.9.20

Del bilde 56785 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 191 dager siden, 31.08.20
Delings kommentarer: Garnett Yams kommer inn fra Fresno

Del bilde 56754 Santa Monica Farmers Market Hennes produsere i nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 196 dager siden, 26.08.20

Del Pic 56739 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 198 dager siden, 24.08.20
Delings kommentarer: Garnett Yams er tilbake!

Del bilde 56577 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 209 dager siden, 13.08.20
Delings kommentarer: Yams er tilbake i aksjon!

Del bilde 55419 Sentralt samarbeid Central Coop
1600 E. Madison St Seattle WA 98103
206-329-1545
http://www.centralcoop.coop.com NærSeattle, Washington, USA
For omtrent 346 dager siden, 28.03.20
Delings kommentarer: Elsker disse stekt med rosenkål og hvitløk!

Populære Innlegg