Beskrivelse / smak
Gule paprika er middels til stor i størrelse, i gjennomsnitt sju centimeter i lengde og fem centimeter i diameter, og er avrundet, firkantet og blokkerende i form med 3-4 lapper og en tykk grønn stamme. Den glatte huden er fast, blank og lysegrønn når den er ung og forvandles til lys gul med alderen. Under huden er det pulserende gule kjøttet tykt, skarpt og saftig, med et hul hulrom som inneholder veldig små, flate og bitre kremfargede frø og en tynn, svampete membran. Gule paprika er knasende og saftig med en mild, søt smak.
Årstider / tilgjengelighet
Gule paprika er tilgjengelig hele året, med en høysesong om sommeren.
Gjeldende fakta
Gule paprika, botanisk klassifisert som Capsicum annuum, er den søte, spiselige frukten av en plante som kan dyrkes både som en årlig eller flerårig og tilhører familien Solanaceae eller nattskygge. Det finnes flere varianter av paprika som dyrkes spesielt for deres gule modenhetsstadium, da temperaturer under farging spiller en viktig rolle i ensartethet og hastighet på fargeutviklingen. Disse variantene inkluderer Golden Belle, Golden Cal Wonder, Astro, Klondike Bell, Honey Bell og Marengo. Gule paprika favoriseres av kokker og hjemmekokker for sin søte smak, knasende kjøtt og lyse farge.
Næringsverdi
Gule paprika er en utmerket kilde til vitamin C og inneholder også vitamin A, fiber, kalsium, jern og kalium.
applikasjoner
Gule paprika passer best til både rå og kokte applikasjoner som steking, baking, grilling og sautering. Paprikaene kan brukes ferske og hakkes i salsa, skiver og serveres på grønnsaksbrett med fall, lagdelt i smørbrød, wraps og burgere, eller terninger og kastes i friske grønne salater. De kan også stekes og blandes i sauser til pasta eller vegetabilske sideretter, grilles og serveres med stekt kjøtt, sauteres og blandes i pommes frites eller lagvis i taco. Gule paprika passer godt sammen med poteter, løk, hvitløk, fennikel, purre, spinat, rødbeter, basilikum, bok choy, tomater, safran, rosiner, mandler, pinjekjerner, solsikkefrø, svarte sesamfrø, blåmuggost, geitost, soya. saus, grapefruktvinaigrette, rødvinseddik, béchamelsaus, linser, pølse, laks, fjærfe, egg og maisbrød. Paprikaene holder seg opptil en uke når de oppbevares uvasket i den skarpere skuffen i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Paprika er ofte tenkt på som en grønnsak, men de er faktisk en frukt fordi de inneholder frø og vokser på en blomstrende plante. I USA regnes november måned som nasjonal paprika eller nasjonal pepper måned og feires av kokker og hjemmekokker for å øke bevisstheten og for å fremme de mange forskjellige fargene til paprika. Paprika er også den eneste paprika som ikke produserer capsaicin, som er kjemikaliet som får hjernen til å tro at paprika er varm eller krydret.
Geografi / Historie
Gule paprika er hjemmehørende i det tropiske Amerika og har vokst siden antikken. De ble deretter introdusert til Asia og Europa via spanske og portugisiske oppdagelsesreisende rundt 1493, og siden den gang har nye sorter og arvestykker blitt dyrket over hele verden. I dag kan gule paprika finnes på supermarkeder, bondemarkeder, spesialkjøpmenn og dyrkes i hager i Nord-Amerika, Mellom-Amerika, Sør-Amerika, Afrika, Europa, Asia og Australia.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Hillcrest Brewery | San Diego CA | 619-269-4323 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Grapefrukt Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Tin Leaf Fresh Kitchen | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| JSIX amerikansk restaurant og bar | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Torv Supper Club | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Farm Golf Club | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Født og oppvokst | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Sjeldent samfunn | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Country Club Of Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA | 619-318-2633 |
| Krukker | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Baja Bettys | San Diego CA | 619-269-8510 |
| Fredskaker | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Sorority Cuisine - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Markedet av Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Enklav | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Skinne | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Driana Foods, Inc. | CA-visning | 720-979-9457 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Cape Rey Carlsbad, et Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
| California Center for the Arts | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Haven | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Ki's Kitchen Commissary | VIS CA | 760-777-0700 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Jujus Kitchen | Hyggelig CA | 619-471-5342 |
| Liten Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Heldig sønn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| San Diego Freedom Ranch | CA-felt | 619-478-5696 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Dynamisk ernæring | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Blue Water sjømatmarked og grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Landsbyvin | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Miguels gamleby | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Tusen blomster | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Skull Kitchen | San Diego CA | 213-435-4893 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| innsiden ut | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Neighborhood Kitchen | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| St. Paul's Senior Services | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Det er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
| Reel Street Eats | San Diego CA | 619-558-9114 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Han Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Oscar Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Raki Raki (Lille Italia) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Blått hav | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Paradise Point Resort Hovedkjøkken | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Vi på La Jolla Village | San Diego CA | 858-646-7700 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Fullmåne | San Diego CA | 619-233-3711 |
| K&L Neighborhood Eateries | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| On Point Meal Prep | San Diego CA | 619-317-5938 |
| Taverna på stranden | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Amerikansk pizzaproduksjon | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Universitetsklubb | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Ekstraordinære desserter | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Deilig sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Søtt brød og vin | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Den italienske drømmen | San Diego CA | |
| Søsterkjøkken | San Diego CA | 858-232-7808 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer store gule paprika. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt store gule paprika ved hjelp av spesialproduktappen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Det sentrale markedet i Athen Hellas 🇬🇷 Athinagoras LTD Sentrale markedet i Athen G-43 00302104830298 NærAthen, Attiki, Hellas Cirka 62 dager siden, 1/07/21 Delings kommentarer: Peppers bell gul  Kroger Kroger 720 handel Dr. Decatur, GA 30030 404-371-0719 I nærhetenDecatur, Georgia, USA For omtrent 565 dager siden, 23.08.19 Delings kommentarer: Organisk gul paprika, rød og oransje på Kroger  Rick’s Rick’s Produce Market 755 N. Virgil Street Los Angeles CA 90029 626-646-5213 I nærhetenEnglene, California, USA For omtrent 600 dager siden, 19.7.19 |
