| Beylik familiegårder | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Leppestift chili paprika er korte, tøffe bønner, i gjennomsnitt 5 til 10 centimeter lange, og har en konisk form som avsmalner til et sløvt, avrundet punkt på endestammen. Huden er voksaktig, stram, blank og glatt og modner fra mørkegrønn til lysrød når den er moden. Under overflaten er kjøttet tykt, vandig, fast og skarpt og omslutter et sentralt hulrom fylt med membraner og runde og flate, kremfargede frø. Leppestift chilipepper er aromatiske når de er skåret med en jordaktig, vegetabilsk duft og har en mild, søt og fruktig smak som ikke inneholder varme.
Årstider / tilgjengelighet
Leppestift chili paprika er tilgjengelig på sensommeren til høsten.
Gjeldende fakta
Leppestift chili paprika, botanisk klassifisert som Capsicum annuum, er et søtt, varmeløst utvalg som tilhører familien Solanaceae eller nattskygge. De saftige paprikaene er en rekke pimento pepper, som er en ikke-krydret sort som er kjent for å ha en av de laveste Scoville-klassifiseringene av noen chilipepper, i gjennomsnitt mindre enn 500 SHU. Det er rykter om at leppestift chili paprika er oppkalt etter sin langstrakte form og livlige røde fargestoffer, som ligner på den berømte kosmetikken, og ble utviklet som et kaldtolerant utvalg for regioner med kjøligere somre. Leppestift chili paprika er ikke kommersielt dyrket og anses å være en spesialitet sort. Paprikaene dyrkes som en kulinarisk ingrediens, favorisert for tykt kjøtt og fyldig, søt smak.
Næringsverdi
Leppestift chili paprika er en utmerket kilde til vitamin A og C, som er antioksidanter som styrker immunforsvaret og inneholder vitaminene E, K og B6, kalium, mangan, fiber, folat og tiamin. Paprikaene inneholder også lykopen, som er en antioksidant som har vært kjent for å beskytte kroppen og immunforsvaret mot frie radikaler.
applikasjoner
Leppestift chili paprika er best egnet for både rå og kokte applikasjoner som steking, baking, småkoking og steking. Paprikaene er høyt favorisert for deres tykke, søte kjøtt og kan brukes i stedet for mild til middels varme chili i oppskrifter. Leppestift chili paprika kan konsumeres fersk, out-of-hand, og er populært fylt med oster, grønnsaker, korn og kjøtt. De kan også hakkes i grønne salater, terninger i salsa, tilberedes i sauser eller hakkes i smak. Leppestift chili paprika er ofte assosiert med spansk mat på grunn av deres pimento arv og er stekt eller stekt for å utvikle søte og smakfulle smaker. Paprikaene kan blæres og brukes som pålegg på burgere, marineres i olivenolje og eddik for å bli servert som forrett, hakket og kokt til pastasaus, omrørt i supper og gryteretter, eller skiver og drysset over pizza. Leppestift chili paprika passer godt sammen med tomater, mais, poteter, aromater som hvitløk, løk og ingefær, kjøtt som biff, lam, svinekjøtt og fjærfe, skalldyr, oster som mozzarella, cheddar og jack, og urter som mynte, koriander og oregano. Friske leppestift paprika holder seg 1 til 2 uker når de oppbevares hele og uvaskede i en plastpose i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Leppestift chili paprika ble med vilje avlet som et kaldtolerant, søtt utvalg for hagearbeid hjemme. Mange paprikulturer krever varme temperaturer for å produsere smakfulle belger, og kan ikke dyrkes med suksess i bestemte regioner. Leppestift chili paprika ble opprettet for å imøtekomme markedets etterspørsel etter en kul sommervariasjon og har blitt en av de mest etterspurte spesialpaprene for hager på den nordlige halvkule. Leppestift chili paprika er veldig populær i Storbritannia, favorisert for deres tidlig modne, svært produktive natur. Paprikaene kan sees på lokale bondemarkeder, når de er i sesong, og dyrkes også i hager for daglig kulinarisk bruk. I Dorset, Sørvest-England, er leppestift chilipepper omtalt på Great Dorset Chili Festival, som er en årlig begivenhet som feirer alle typer chilipepper. I løpet av festivalen er det informasjonsboder for å hjelpe produsentene med å finne nye hagesorter, inkludert leppestift paprika, og matleverandører viser mangfoldet av søt og varm paprika ved å lage et bredt utvalg av hovedretter, desserter og varme sauser. Great Dorset Chili Festival har blitt arrangert i ti år og regnes som en av de beste chile festivalene i Storbritannia.
Geografi / Historie
Leppestift chili paprika er etterkommere av originale pimiento-varianter som er hjemmehørende i Sentral- og Sør-Amerika og har blitt dyrket siden antikken. Pimento-paprika ble deretter introdusert til Europa på 1400- og 1500-tallet via spanske og portugisiske oppdagelsesreisende, hvor de ble stadig mer populære for deres bruk i krydderet, søt paprika. Over tid ble mange nye varianter av pimento paprika opprettet over hele Europa, med noen eksperter som sporer opprinnelsen til leppestift paprika til Ungarn. I dag kan du finne leppestift chilipepper på bondens markeder og spesialbutikker over hele USA og Europa. Søt paprika kan også bli funnet gjennom online frøkataloger for bruk i hagen.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Lipstick Chile Peppers. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Lipstick Chile Peppers ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Beylik familiegårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 158 dager siden, 10.03.20  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 169 dager siden, 22.9.20  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 236 dager siden, 17/7/20 Delings kommentarer: Leppestift paprika er fargen som ser slått ut i deg!  Santa Monica Farmers Market Beylik gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 238 dager siden, 15/7/20  Spesialprodukt Beylik gårder i nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 239 dager siden, 14/7/20 Delers kommentarer: Pepper Season is here !!!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 242 dager siden, 7/11/20 Delings kommentarer: Lipstick Peppers er i. Det er en nydelig nyanse å spise. |
