Beskrivelse / smak
Melinjo-nøtter vokser i små kjegellignende klynger. Nøttene kan høstes når huden fremdeles er levende, lysegrønn eller når den er ytterligere moden og rødoransje. Huden er relativt tynn, litt myk å ta på, med en øm-fast tekstur. De indre frøene er gjennomsnittlige ca 2-4 centimeter store, ovale i form, hvite i fargen og bittere i smak.
Årstider / tilgjengelighet
Melinjo-nøtter er svært sjeldne å finne utenfor Sørøst-Asia hvor de er i sesong fra midten av sommeren til tidlig på høsten.
Gjeldende fakta
Melinjo er botanisk klassifisert som Gentum gnemon og er hjemmehørende i Sørøst-Asia og de vestlige Stillehavsøyene. Melinjo er også kjent som padio havre, padie havre eller belinjo. Hele de unge frøkapslene kan kokes og smaksettes med kokoskrem. Melinjo-nøtter brukes ofte i indonesisk mat, da de modne frøene ofte blir malt til mel som brukes til å lage tynne, flate kjeks kalt Emping.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Melinjo. En er enklest, tre er vanskeligere.
| E Historie | Sur grønnsak | |
| Shiokman | Melinjo Belinjo Snack |
Nylig delt
Folk har delt Melinjo ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
er søtpotetblader spiselige
 carrefour transmart lebak bulus NærPulo, Jakarta, Indonesia For omtrent 82 dager siden, 17.12.20 Delings kommentarer: melinjofrukt  hypermart depok torget NærDepok, Vest-Java, Indonesia For omtrent 205 dager siden, 16.08.20 Delings kommentarer: melinjo  Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent 238 dager siden, 14/7/20 Delings kommentarer: melinjofrukt  Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia For omtrent 327 dager siden, 16.04.20 Delings kommentarer: melinjo  tangerang highland market NærTangerang, Vest-Java, Indonesia Ca 514 dager siden, 13.10.19 Delings kommentarer: melinjo |
