Kystgård |
Beskrivelse / smak
Midtøsten 'Cousa Magda' squash har en søt, nøtteaktig smak som kan sammenlignes med Zephyr. Det er faktisk ikonisk kjent som den beste smaker fra Midtøsten 'stil' squash. De blokkerte, blekgrønne, koniske fruktene har en glatt og skinnende hud. De er optimalt plukket små, 3-4 'lange.
Årstider / tilgjengelighet
Midtøsten 'Cousa Magda' er en sommer squash tilgjengelig fra juni gjennom sommermånedene.
Gjeldende fakta
Når den er sådd, modnes Midtøsten squash på 48 dager med høye avlinger over en lang sesong.
applikasjoner
Ting og stek, sauter eller grill. Denne courgette er ideell for mange matlagingsapplikasjoner, bare ikke kok den for mye. Det er tynn hud og ømt kjøtt krever den korteste varmen.
Etnisk / kulturell informasjon
Cousa er en Midtøsten squash som bokstavelig talt betyr 'squash' på arabisk.