Beskrivelse / smak
Solsikkefrø er frukten av solsikke og refererer til frøet som er avskallet eller har fjernet den ytre huden. Frøet er omgitt av en svart-hvitt til brunfarget striping på utsiden med en brunbrun kjerne på innsiden. Solsikkefrø er ovale og flate i form og gir en mild nøtteaktig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Naturlige solsikkefrø er tilgjengelige året rundt
Næringsverdi
Solsikkefrø og solsikkeolje inneholder mye vitamin E og lite mettet fett. Solsikkefrø fungerer som et betennelsesdempende middel og bidrar til å senke kolesterolet.
applikasjoner
Solsikkefrø spises ofte som en næringsrik matbit. De kan brukes som garnityr eller ingredienser i forskjellige oppskrifter. Solsikkefrø er også et flott tillegg til salater.
Geografi / Historie
Solsikkefrøet er hjemmehørende i Amerika og kalles noen ganger konfekt- eller ikke-oljefrø. Det antas å være først tammet i Mesoamerica, dagens Mexico rundt 2600 f.Kr. Indianerne brukte dem til en høy energi matkilde og ble ført tilbake til Europa av spanske oppdagelsesreisende. På begynnelsen av 1950-tallet ble solsikker en viktig avling som vokste i Nord-Dakota og Minnesota.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Gullfinke | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Spill the Beans (Seaport) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Sukker og Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Regulars Wanted Beanery | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Røykepistol | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Lofty Co-Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
| For House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Ung og vakker | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Mr A's Pastry | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Stillehavskysten Brennevin | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Lofty Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
| Håndverk og handel (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Paradise Point Resort Hovedkjøkken | San Diego CA | 858-490-6363 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Eve-Creations Velvære | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Marys gourmet salater | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
