| Fresh Origins | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Firestix ™ er små, spiselige blomster som har et strukturert, fjærlignende utseende med en langstrakt form som ligner en flamme. Blomstene varierer i farger fra levende rød, lilla, magenta, oransje til gull, og har en myk, skarp og saftig konsistens. Blomstene er også festet til lange, slanke og litt treaktige stilker. Firestix ™ er spiselig og har en mild, nøytral smak som består av subtile, jordiske og søte smaker som minner om maisilke.
Årstider / tilgjengelighet
Firestix ™ er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Firestix ™ er en varemerkebeskyttet blomst som er en del av en serie spiselige blomster som er dyrket av Fresh Origins Farm i San Diego, California. De flammelignende blomstene høstes fra amarantplanten og brukes av kokker og mixologer som aksent i søte tilberedninger, smakfulle retter og cocktailer. Firestix ™ er en av de mest populære variantene av spiselige blomster laget av Fresh Origins og er tilgjengelig året rundt. De pulserende blomstene fremmes som et helt spiselig pynt som kan plasseres vertikalt på servise for å legge til høyde, plasseres flatt for økt visuell tiltalelse eller strategisk plassert for å legge til lys fargestoffer. Blomstene er også holdbare, slik at de kan pakkes for uttak, og den milde smaken av blomsten gir seg et bredt utvalg av forretter, desserter, drikkevarer og hovedretter. I tillegg til Firestix ™, er blomstene også tilgjengelige i en Firestix Mix ™ og en Micro Flower ™, en unik linje med små spiselige blomster.
Næringsverdi
Firestix ™ inneholder vitamin A og C for å styrke immunforsvaret og beskytte kroppen mot frie radikaler. Blomstene gir også noen mineraler, inkludert kalium, kalsium, jern og fosfor.
applikasjoner
Firestix ™ brukes best fersk som spiselig pynt. Blomstene har en hardfør natur, tåler fuktighet, damp og litt varme, og vil beholde sin lyse fargetone når de blir lagt til kulinariske applikasjoner. Firestix ™ kan delikat legges over sjømatretter, brukes som en fargerik aksent på kornboller, tilsettes i salater eller legges på supper. Blomstene kan også plasseres på toppen av desserter som kaker, sorbet, bakverk og sundaes for å skape høyde, brukes som pynt i fall og sauser, vises over sushi, eller brukes som et fokuspunkt på hovedretter for å tiltrekke øyet . Den milde maismaken fra Firestix ™ passer godt sammen med latin og spansk mat og ingredienser, inkludert frukt som blodappelsiner, epler og druer, poteter, asparges, paprika, løk, sjømat og kjøtt som fjærfe, storfekjøtt og svinekjøtt . Firestix ™ holder i 4 til 5 dager når det oppbevares i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell info
Firestix ™ brukes kjent i mixologi for å øke verdien og skjønnheten til håndverkscocktailer. Fresh Origins Farm vokser over seksti varianter av spiselige blomster, og med økningen av sosiale medier har blomster utvidet sin tilstedeværelse til kunstige, spiselige aksenter for cocktailer. I 2020 reduserte mixologene kompliserte cocktailer og skiftet mot å lage enkle, klassiske drinker med moderne vendinger. Mange av drikkene er fokusert på bærekraftige, multifunksjonelle pynt og kvalitetsingredienser. Firestix ™ kan brukes i både cocktailer og mocktails og er en spiselig pynt som gir økt visuell appel som kan fanges og deles på sosiale medier. Drinker pyntet med Firestix ™ fungerer også som en reklame for andre kunder på restauranter som ønsker å bestille en drink. Blomstene er favorisert for sin rike, pigmenterte glød og blir populært brukt i høytidsdrikker, alt fra å fange essensen av høstløvverk og utstråle lidenskap under valentinsdag til å oppleve den brennende følelsen fra 4. juli.
Geografi / Historie
Firestix ™ ble utviklet på Fresh Origins Farm i San Diego, California, den ledende amerikanske produsenten av naturlig dyrkede mikrogrønnsaker og spiselige blomster siden midten av 1990-tallet. Fresh Origins har brukt det milde, sørlige California-klimaet året rundt for å produsere robuste, sunne og smakfulle blomster, og gården samarbeider tett med kokker for å skape innovative gjenstander med unike smaker. Fresh Origins har også det høyeste nivået tredjepartsrevidert matsikkerhetsprogram og er et sertifisert medlem av California Leafy Greens Marketing Agreement, som følger vitenskapelig basert mattrygghetspraksis for å fremme gjennomsiktighet og ærlighet i produksjonen. I dag kan Firestix ™ bli funnet gjennom utvalgte distribusjonspartnere for Fresh Origins over hele USA, inkludert Specialty Produce, og finnes også gjennom partnere i Canada.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Grapefrukt Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant Bar | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Bistro du Marche av Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Oyster and Pearl Bar Restaurant | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Det er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
| Park & Rec | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Høflige bestemmelser | San Diego CA | 619-677-3784 |
| Kom til Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Raki Raki (Lille Italia) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Volcano Rabbit Bar | San Diego CA | 619-702-5595 |
