| Food Buzz: History of Plums | Lytte |
| Matfabel: Plommer | Lytte |
Beskrivelse / smak
Pluots har det første utseendet til en flekkete plomme. Deres fargestoffer spenner fra rødhudet og blek ravfarvet til rubinfødt og flammende gullkjøttet. Huden er stram og tynn og klamrer seg fast til fruktens kjøtt. Huden deres puster og utskiller en film eller belegg som sitter som en rest på frukten. De fleste pluot-varianter er ekstremt søte, ofte krydret, syrefattige frukter med et saftig, hakedryppende ømt fast kjøtt, egenskaper som frukten ble utviklet for å oppnå. Når flere variasjoner av plotter er plantet i samme frukthage, vil spredt pollinering mellom trær forekomme, ofte gir dette en beriket smak til fruktene.
Årstider / tilgjengelighet
Plott er tilgjengelig fra vår til høst.
Gjeldende fakta
Pluot er det registrerte varemerket som ble gitt til en steinfrukt som ble utviklet av Floyd Zaiger fra Zaiger Genetics i 1989. Zaiger utviklet den originale pluoten fra plomme og aprikos. Zaiger utvikler alle sine hybridfrukter ved håndbestøvning versus genetisk modifisering. Oppmerksomheten og forsiktigheten som er tatt for å skape en pluot fra foreldresorter, er møysommelig presis. Floyd Zaiger opprettet de opprinnelige plottene under ekstrem temperaturkontroll, og overførte pollen fra en frukt til den neste med en pinsett. Det er dusinvis av pluotkulturer som varierer i sukkerinnhold, farge og modenhet. Vanlige markedsføringsnavn inkluderer Dapple, Håndgranat, Flavour Fall, Dinosaur Egg og den høyeste sorten, Flavour King.
Næringsverdi
Pluots inneholder mye vitamin A og C, kalium, kalsium, fosfat og kostfiber. Disse næringsstoffene er viktige for et sterkt immunforsvar, et sunt fordøyelsessystem, for å senke kolesterolnivået og forhindre de negative effektene av frie radikaler. De mørkere pigmenterte variantene gir også en rik kilde til antioksidanter.
applikasjoner
Pluots, som andre steinfrukt, nytes best fersk når de er modne. De kan også bakes, stekes, stekes, purees eller tilberedes til syltetøy, kompott, is og reduksjoner. Gratis smaker er vanilje, muskat, tropisk frukt, sjokolade, sitrus, basilikum og chili. Andre gunstige sammenkoblinger inkluderer svinekjøtt, lam, grillet skalldyr og sjømat i crudo-stil. For å lagre, la det modne ved romtemperatur og oppbevares i kjøleskap i opptil en uke.
Geografi / Historie
Pluots er resultatet av poding av aprikos og plumcot trær på rotstammen av plommetreet. De er ikke den første plomme-aprikoshybriden som ble utviklet, idet skillet holdes av plomme, en 50/50 blanding av plomme og aprikos. Forholdet mellom hybridisering i plotter er imidlertid per definisjon 75% plomme og 25% aprikos, selv om det kan variere, men tommelfingerregelen er mer plomme enn aprikos. Resultatet er en frukt som trekker på de beste egenskapene til foreldrene sine for å skape en ny frukt, kanskje bedre enn dens opprinnelse - omtrent som teknologi, og forbedrer den med sin tidligere nellike. Pluots utviklet seg ut fra intensjonen om å forbedre plommens status innen steinfruktindustrien. Som de fleste steinfrukter trives plotter i regioner som San Joaquin-dalen og den østlige Middelhavskysten, hvor vintertemperaturen er kjølig, men ikke kald, og sommersesongen er lang, varm og tørr.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer plotter. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Pluots ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Scott gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 182 dager siden, 09/09/20 Delings kommentarer: Smakrike pluer  Santa Monica Farmers Market Scott gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 196 dager siden, 26.08.20  Broadway Sunday Farmer's Market Collins Family Orchards 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com NærSeattle, Washington, USA For omtrent 199 dager siden, 23.08.20 Delings kommentarer: Så fargerike, vakre og klare til å sluke :)  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 223 dager siden, 30/7/20 Delings kommentarer: Emerald Drop Pluots er inne  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 239 dager siden, 14/7/20 Delings kommentarer: Emerald Drop Pluots er fortsatt i huset!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 242 dager siden, 7/11/20 Delings kommentarer: Emerald Gem Pluots!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 246 dager siden, 07.07.20 Delings kommentarer: De kjører fortsatt varme!  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 248 dager siden, 20.05.20 Delings kommentarer: Disse Flavorellas er fulle av smak! 🤤  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 249 dager siden, 07.04.20 Delings kommentarer: Nye plotter i huset nå @specialtyproduce  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA Cirka 258 dager siden, 25.06.20 Delings kommentarer: Dancing Demon Pluot  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 264 dager siden, 19.6.20 Delers kommentarer: Dansende demoner fra Boldt Farms!  Santa Monica Farmers Market Scott gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA Cirka 273 dager siden, 20.10.20 Delings kommentarer: Første av Flavor Supremes fra Scott Farms ..  Santa Monica Farmers Market Scott gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA Cirka 273 dager siden, 20.10.20 Delings kommentarer: Smak på Rosa Pluots fra Scott Farms  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA Cirka 277 dager siden, 06.06.20 Delings kommentarer: Flavorella Pluots fra Boldt gårder  Santa Monica Farmers Market Scott gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 280 dager siden, 06/03/20 Delings kommentarer: Smak på Rosa Pluots i sesongen !!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 285 dager siden, 5/29/20 Delers kommentarer: Dancing Demon Pluots er inne!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 285 dager siden, 5/29/20 Delings kommentarer: Ferske plotter er i sesong!  Santa Monica Farmers Market Scott Farms 559-351-6203 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 287 dager siden, 27.05.20 Delings kommentarer: Smak på Rosa Pluot, nydelig burgunderfrukt fra Scott Farms  Santa Monica Farmers Market Scott Farms 559-351-6203 I nærhetenSanta Monica, California, USA Cirka 294 dager siden, 20/20/20 Delings kommentarer: Første av pluottene på markedet! Flavour Royal fra Scott Farms. Bør være klar og moden neste uke.  MPC Farmers Market Monterey Certified Farmes Market 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org NærMonterey, California, USA For omtrent 516 dager siden, 10.11.19  Ferry Plaza Farmers Market Kashiwase Farms 9681 West Ln. Winton, CA 95388 i nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 529 dager siden, 28.9.19 Delings kommentarer: Pluots fortsatt rikelig i Bay Area!  Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, USA For omtrent 541 dager siden, 16.9.19 Delings kommentarer: CA vokst. Saftig og smakfull  365 av Whole Foods Market Hele matvarer 365 1555 Church St. Decatur GA 30030 470-237-7340 I nærhetenNord-Decatur, Georgia, USA For omtrent 565 dager siden, 23.08.19 Delings kommentarer: Pluots at Whole Foods Atlanta Georgia ..  Stump's Family Marketplace NærKronet, California, USA For omtrent 583 dager siden, 08.05.19 Delings kommentarer: Dinosaur Pluots !!  Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com NærPiemonte, California, USA For omtrent 584 dager siden, 08.04.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NærBerkeley, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  Tokyo fiskemarked Tokyo fiskemarked 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net NærAlbany, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com NærAlbany, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com NærNapa, California, USA For omtrent 586 dager siden, 08.02.19 Delings kommentarer: Fin  Mollie Stone's Markets Mollie Stone’s - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 I nærhetenBurlingame, California, USA For omtrent 586 dager siden, 08.01.19 Delings kommentarer: Fin  Grove Market NærPacific Grove, California, USA For omtrent 593 dager siden, 26.7.19  Stillehavsmarkedet Pacific Market - Town And Country 1465 Town And Country Drive Santa Rosa CA 95404 707-546-3663 I nærhetenSanta Rosa, California, USA For omtrent 596 dager siden, 23.7.19  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 I nærhetenNybegynner, California, USA For omtrent 597 dager siden, 22.7.19  Rick’s Produce Rick’s Produce Market 755 N. Virgil Street Los Angeles CA 90029 626-646-5213 I nærhetenEnglene, California, USA For omtrent 600 dager siden, 19.7.19  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19  Ocean Beach People's Organic Food Market NærKronet, California, USA For omtrent 608 dager siden, 07.10.19 Delings kommentarer: Organisk âDapple Supremeâ ?? Pluots, California vokst.  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles NærEnglene, California, USA For omtrent 629 dager siden, 20.6.19 Delings kommentarer: “L.A Produce Distributors” På L.A Produce Market ... Telefon: (323) 767-3042  Murray Family Farms Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 NærLamont, California, USA For omtrent 659 dager siden, 21.5.19 Delings kommentarer: Klar til å plukke! |
