Beskrivelse / smak
Purple Plum reddiker er lilla til burgunder i fargen. Lilla plomme reddiker har en petite, globus form og er en til to inches i diameter. Den vibrerende, tynne huden omslutter et lyst hvitt kjøtt. Toppet med mørkegrønne blader, er Purple Plum-reddikens tekstur skarp og gir en subtil sødme og behagelig skarp reddik krydder.
Årstider / tilgjengelighet
Purple Plum reddik er tilgjengelig året rundt med høysesong om våren.
Gjeldende fakta
Purple Plum radise, botanisk en del av Raphanus sativus, er en cruciferous rotgrønnsak og et medlem av Brassicaceae-familien. I motsetning til mange andre varianter av reddik er Purple Plum nesten aldri pitty og holder seg skarp lenger enn de fleste reddiker. Purple Plum reddish er ofte inkludert i blandede reddikbunter og er en av reddikene som finnes i påskeeggreddeblandingen.
Næringsverdi
Purple Plum reddiker er en god kilde til vitamin C og gir i tillegg kalium og magnesium.
applikasjoner
Den livlige fargen på Purple Plum-reddiker gjør dem ideelle for bruk på crudité-tallerkener eller tynne skiver og lagdelt på smørbrød eller smørbrød. Hakk og tilsett salsa, salat og slaw for å legge til farge og reddik krydder. Steking av Purple Plum reddike vil forbedre deres naturlig søte smak. De spiselige bladene kan tilsettes salater eller brukes i stekt frites og supper. For å oppbevare, hold Purple Plum radiser nedkjølt og bruk innen en uke for best smak og tekstur.
Etnisk / kulturell info
Reddiker som Purple Plum er kjent som en vår- eller bordreddik, en kategori av reddiker som i dag er de mest populære på markedet i USA.
Geografi / Historie
En fransk arvestykke sort Purple Plum reddish dateres tilbake til 1779 da den ble nevnt i 'Hver mann sin egen hage' av Thomas Mauve. Langsom å boltre og mer tolerant mot varme enn de fleste reddiker, er Purple Plum reddik lett å dyrke og klar til å høste innen tretti dager etter plantingen.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Purple Plum Radish. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Tigre og jordbær | Rør stekt Tofu, Bok Choy, gulrøtter og reddiker | |
| High Ground Organics | Lilla Plomme Radise Salat med Cool Cilantro Honey Dressing |
Nylig delt
Folk har delt Purple Plum Radish ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Broadway Sunday Farmer's Market Early Bird Farm 4220 Gay Rd E Tacoma WA 98443 253-426-8946 http://www.earlybirdfarmer.com NærSeattle, Washington, USA For omtrent 199 dager siden, 23.08.20 Delings kommentarer: Dette vil være den ekstra knasen og krydderet jeg ser etter i Cæsarsalaten min i kveld :)  Chinos grønnsaksbutikk Chino’s Farms - Vegetable Stand 6123 Calzada Sel Bosque Del Mar CA 92014 858-756-3184 NærFairbanks Ranch, California, USA For omtrent 641 dager siden, 06.08.19 |
