Beskrivelse / smak
Valnøtten er et løvtre som er relatert til hickory og pecan-treet. Valnøtten er teknisk sett ansett som en drupe og ikke en ekte nøtt. Det er tre hovedvarianter av valnøtter: persiske, engelske og svarte valnøtter. Persisk valnøtt er den vanligste som har et mykt seigt kjøtt, tynn ytre skall og en litt søt smak. Valnøtten i skallet beholder fuktighet og gir en søt nøtteaktig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Hele valnøtter i skallet er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Engelske valnøtter dyrkes primært i California og Oregon.
Næringsverdi
Valnøtter gir en god kilde til vitamin E, jern, sukker, inneholder mye fiber og er kolesterolfrie. En fjerde kopp rå valnøtter inneholder omtrent 180 kalorier, 18 gram fett og en høy mengde vitamin B.
applikasjoner
Valnøtter i skallet blir ofte sprukket åpnet og spist som en matbit.
Geografi / Historie
I Nord-Amerika spiste indianerne regelmessig valnøtter, og bevis har vist forbruk nær de store innsjøene som dateres tilbake for 2000 år siden. De brukte ikke bare valnøtten som matkilde, men brukte også treets saft i matlaging og det ytre skallet som fargestoff. Den engelske valnøtten ble introdusert til den nye verden av kolonister som bosatte seg i Virginia og Massachusetts. Ofte vil man finne det sorte valnøttetreet av seg selv fordi røttene til treet produserer et dødelig gift, juglone. Dette giftet dreper annen omkringliggende vegetasjon opp til en seksti fot radius. Walnut-treets tre ble brukt under første verdenskrig for å lage flypropeller på grunn av treets holdbarhet.
Nylig delt
Noen delte hele valnøtter i skallet ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Terry Ranch i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 154 dager siden, 10/07/20 Delings kommentarer: Chandler engelske valnøtter |
