Ambrosia Melon

Ambrosia Melon





Produsent
Munak ranch

Beskrivelse / smak


Ambrosia melon er en liten melon variant som ligner en liten cantaloupe. Utsiden er dekket av sandfarget hud og grovt netting som blir stadig mer uttalt når melonen når sin modenhetstopp. Huden til Ambrosia-melonen er tynn og omslutter et lys oransje kjøtt og petite frøhul. Denne melonen gir en søtere smak med lette blomster nyanser og en mer saftig konsistens enn vanlig cantaloupe. Når den er moden, vil Ambrosia-melonen ha en søt melonaroma, og blomsten blir litt myk å ta på. Ambrosia meloner konsumeres best innen få dager etter høsting.

Årstider / tilgjengelighet


Ambrosia meloner er tilgjengelige i sommermånedene.

Gjeldende fakta


Ambrosia-melonen, botanisk kjent som Cucumis melo ‘Ambrosia’, er medlem av familien Cucurbitaceae. En type muskmelon Ambrosia melon er en hybrid variant som er ettertraktet for sin kompakte størrelse og eksepsjonelt søte og ømme kjøtt. I USA blir muskmeloner ofte referert til som cantaloupe, selv om det teknisk sett ikke dyrkes noen ekte cantalouper kommersielt i USA.

Næringsverdi


Som andre muskmelon-varianter, er Ambrosia-melon en utmerket kilde til betakaroten, folsyre, kalium, vitamin C og kostfiber.

applikasjoner


Ambrosia-melonens høye sukkerinnhold og den resulterende søte smaken gjør den ideell for fersk mat. Pureer og bruk til å lage drikke, sirup, sauser, supper og fyll til desserter. Skjær eller ball kjøttet og tilsett i salater eller server det direkte i de halverte melonskjellene. Tynn skiver og bruk i ørkener eller søte frokostpreparater. Den klassisk søte muskmelonsmaken gifter seg godt med eldet salt kjøtt som prosciutto og salami, bær, basilikum, mynte, ruccola, rødløk, lime, agurk, søt fløte og robuste oster som feta og parmesan. Ambrosia-meloner kan holdes ved romtemperatur til de kuttes, og holdes i tre dager nedkjølt.

Geografi / Historie


Muskmeloner er delt inn i østlige og vestlige varianter. Østlige varianter som Ambrosia kan identifiseres ved sømmer eller svelger som strekker seg over melonens lengde. De østlige variantene er også kjent for sitt søte og delikate kjøtt, noe som gjør dem mindre egnet for frakt over lange avstander. Vestlige muskmeloner som mangler sømmer, har en mindre søt smak og sterkere tekstur, er mer av sorten til kommersmelon for kommersiell produksjon og distribusjon. Ambrosia-melonen vil være en produktiv produsent forutsatt at den får god soleksponering og fuktig, godt drenert jord. Melonbladene er ansvarlige for å produsere sukker fra melonfrukten. Siden Ambrosia-melonen er motstandsdyktig mot en vanlig bladsykdom kjent som pulveraktig mugg, har den en oversikt over å være en eksepsjonelt søt variant av muskmelon. Ambrosia-melonen vil 'skli' eller 'halve skli' (frigjøres naturlig) fra stammen en dag eller to etter at de er modne. Denne melonen skal modnes vintreet ettersom sukkerinnholdet øker helt til de slippes ut av vintreet.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Ambrosia Melon. En er enklest, tre er vanskeligere.
Desserter til frokost Ambrosia Mojito Popsicles
Fairview Garden Harvest-aksjer Avokado Melonsalat

Nylig delt


Folk har delt Ambrosia Melon ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

Del bilde 56523 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 211 dager siden, 8/11/20

Del bilde 51683 Brentwood Farmers Market Underwood-familien darms i nærhetenSawtelle, California, USA
For omtrent 556 dager siden, 9/01/19

Del bilde 50869 Berkeley Bowl Berkeley Bowl
2020 Oregon Street Berkeley CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com NærBerkeley, California, USA
For omtrent 585 dager siden, 08.03.19

Populære Innlegg