| Windrose Farm | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Bramley-epler er grønne til gule, middels til store med en knebøyform. Ofte vil de bli rødmet med rødt fra soleksponering eller oppdaget med lysebrun russeting. Kjøttet deres er kremhvitt farget med grønt og har en delikat tekstur. Bramley-epler tilbyr en syrlig og smakfull smak, som de opprettholder selv når de er kokte. Deres lave sukker og høye syreinnhold fører til at kjøttet brytes ned og fluffes lett når det er kokt.
Årstider / tilgjengelighet
Bramley-epler er tilgjengelige i høstsesongen.
Gjeldende fakta
Det opprinnelige Bramley-treet plantet på 1700-tallet produserer fortsatt i dag frukt, men til slutt vil treet bli kargt. For å bevare dette historisk viktige epleforskerne klonet nylig det originale treet og plantet klonene ved Millennium Garden i University Park i England.
Næringsverdi
Bramley-epler inneholder lite kalorier, høyt vanninnhold og har en god mengde vitamin A, C og B. De inneholder også en kostfiber kjent som pektin, som har vist seg å senke kolesterolnivået og bidra til å forhindre hjerteinfarkt. De inneholder også spor av bor, som har blitt spioneringen for sin evne til å bidra til å bygge sterke bein.
applikasjoner
Bramley-eplet har lenge vært ettertraktet for sin fortreffelighet som desserteple. Den syrlige smaken din gifter seg godt i søte bakverk som terter, paier og streusler. I USA foretrekkes faste epler som holder seg godt når de er bakt til matlaging, men i Storbritannia foretrekkes epler som Bramley som går i stykker og blir glatte og luftige når de blir kokt. For å vise frem denne karakteristikken, prøv tilberedt i brødpuddinger, vaniljesaus, dumplings og sauser. Bramley-eplets smak kan også brukes i salte applikasjoner. Prøv kokt i supper eller tilsett skiver i en pizza eller panini. Smaken passer godt sammen med blåmuggost, skarp cheddar, kanel, marsipan, bær, mandler, honning, pærer og vanilje.
Geografi / Historie
Det originale Bramley-treet ble plantet i 1809 av Mary Ann Brailsford hjemme hos familien i Southwell, England. I 1846 ble hjemmet og jorda som inneholder treet solgt til en slakter, Matthew Bramley. Etter å ha bodd der i ti år, en lokal barnehage, la Henry Merryweather merke til den eksepsjonelle frukten som ble produsert av Matthew Bramleys tre og ba om å ta stiklinger for å dyrke sin egen. Matthew var enig i vilkåret om at eplene skulle markedsføres under navnet hans, Bramley. Bramley-eplet ble enormt populært i hele Storbritannia og vant mange priser og ble kjent som det fremste desserteplet i England. I dag kan det fortsatt bli vokst mye i hele England så vel som i utvalgte frukthager i USA og Europa.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Bramley Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Bramley-epler ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Perry Court Farm NærCharing, England, Storbritannia For omtrent 481 dager siden, 15.11.19 Delings kommentarer: Denne arvshagen ligger i Ashford Kent England  Marylebone Farmers 'Market Chegworth Valley i nærhetenUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Storbritannia Cirka 486 dager siden, 11.10.19 Delings kommentarer: Friske epler fra dalen!  M&S Supermarked! NærLondon, England, Storbritannia For omtrent 688 dager siden, 22.04.19 Delings kommentarer: Friske Bramley-epler! |
