Beskrivelse / smak
Grønne epler har, som navnet antyder, en jevn, lysegrønn hud, noen ganger grønn-gul. Frukt med rød rødme kan ha blitt dyrket i et kjøligere klima. Huden er tøff med grå eller hvite linser. Grønne epler er mellomstore (ca. 2 ¼ tommer på tvers) og runde-koniske i form, med noe ribb. Det grønne eplets hvite kjøtt er hardt, sprøtt og saftig. Smaken av grønne epler er ekstremt sur, noen ganger til det punktet at den ikke har annen smak, men generelt er forfriskende. Grønne epler dyrket i Sør-Afrika kan være søtere enn de fruktene som dyrkes i andre deler av verden.
Årstider / tilgjengelighet
Grønne epler er tilgjengelige året rundt, de fra Sør-Afrika er tilgjengelige sommer til høst.
Gjeldende fakta
Grønne epler er det generiske navnet i Singapore for Granny Smith epler, det klassiske utvalget av Malus botanica tilgjengelig over hele verden. Granny Smiths ble opprinnelig fra Australia dyrket på steder som Sør-Afrika og sendt til land som Singapore, andre afrikanske land og land i EU.
Næringsverdi
Epler inneholder mye C-vitamin og kostfiber, og er også en god kaliumkilde. Antioksidanter og flavonoider i epler hjelper til med å forhindre luftveissykdommer, mens fiber hjelper til med fordøyelsen og reduserer risikoen for å utvikle diabetes. Epler inneholder også lite fett uten kolesterol.
applikasjoner
Grønne epler blir vanligvis sett på som en dessertvariant for fersk spising, men de kan være et eple med to formål, godt for baking eller matlaging i oppskrifter som krever en sur eplesort. De kan brukes i søte oppskrifter som kaker og paier eller salte oppskrifter som lapskaus, parret med svinekjøtt eller kylling. Grønne epler lagrer godt, en av grunnene til at de har blitt en så viktig frukt for eksport i Sør-Afrika, Australia og andre land der de dyrkes.
Etnisk / kulturell info
Grønne epler, under deres vanlige navn Granny Smith, er en ikonisk eplesort. The Granny Smith er fremdeles et stort globalt eple, og stedet nær det opprinnelige Mrs. Smiths hjem ble utpekt til en minnepark i 1950. Granny Smiths er imidlertid generelt avtagende i popularitet. I Sør-Afrika, en av de ti beste produsentene av epler i verden, er Golden Delicious den viktigste eksportvarianten, etterfulgt av Granny Smith / Green epler. Granny Smith-produksjonen har imidlertid gått ned til fordel for Galas, Pink Lady, Fuji og andre varianter.
Geografi / Historie
Det første Green / Granny Smith-eplet ble funnet i Australia i 1860-årene. Fru Smith fra New South Wales oppdaget en frøplante, sannsynligvis fra et fransk krabbeeple, som vokste på eiendommen hennes. Hun dyrket frøplanten, som produserte frukt i det minste i 1868. Familien dyrket til slutt treet i frukthager og begynte å markedsføre frukten i Sydney. Granny Smith ble en viktig australsk eksportfrukt, først til Storbritannia på 1930-tallet, deretter til andre land. I dag vokser epleeksporten fra Sør-Afrika til øst-asiatiske og afrikanske land. Grønne epler vokser best i varmere klima som Australia og Sør-Afrika, i tillegg til Spania, Sør-Frankrike, Italia og staten Washington. I Sør-Afrika dyrkes epler primært i Elgin-dalen i Western Cape, så vel som Kanzi-området.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer grønne epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Noen delte grønne epler ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia For omtrent 98 dager siden, 12/01/20 Delings kommentarer: Apel Granny Smith |
