Beskrivelse / smak
Debutante gule fersken er en clingstone fersken. De er knallrøde, middels til store i størrelse og dekket med en tynn hvit fuzz. Kjøttet er gyldengult, fast og finkornet. Debutante gule fersken er duftende når de er modne med hint av tropiske frukter som ananas og mango. Dens smak er en balanse mellom søttert.
Årstider / tilgjengelighet
Debutante gule fersken er tilgjengelig i sommermånedene.
Gjeldende fakta
Ferskener, botanisk navn, Prunus Persica, er en steinfrukt og arter i slekten, Prunus, sammen med kirsebær, aprikoser, plommer og mandler. Fersken er også klassifisert som clingstone eller freestone, noe som signaliserer om fruktens grop klemmer kjøttet eller lett kan fjernes. De fleste gulflekkede ferskener er clingstone-varianter mens fersken med hvitt kjøtt faller inn i kategorien frystone. Den største forskjellen mellom de to handler egentlig om tekstur og smak.
