Divine® epleinformasjon, oppskrifter og fakta

Beskrivelse / smak

Divine® epler er avlange og mellomstore. Den glatte huden er gul med striping og flekker av knallrøde og dyprøde fargetoner. Kjøttet er blekt krem til hvitt og har en fuktig og fast konsistens. Det er også en tøff, sentral kjerne som løper langs frukten med noen mørkebrune frø innkapslet i et stjernemønster når frukten er skåret i to. Divine® epler er knasende og saftige med søte smaker og moderat syre.

Årstider / tilgjengelighet

Divine® epler er tilgjengelige på slutten av våren til høsten.

Gjeldende fakta

Divine® epler er et utvalg av Malus domestica som er et kryss av gyldne deilige, grive rouge og florina epler. Divine® epletreet ble avlet spesielt for sykdomsresistens. Fordi den har større motstand mot skadedyr og sykdommer, trenger den færre kjemiske bruksområder for beskyttelse og er planlagt for økologisk produksjon i fremtiden.

Næringsverdi

Epler inneholder lite kalorier og høye sunne næringsstoffer. Et eple inneholder omtrent 80 kalorier, sammen med vitaminer og næringsstoffer som kalium og kostfiber.

applikasjoner

Smaken og teksturen til Divine®-eplesmaken nytes best når den spises fersk i salater eller som matbit. Velg epler som er modne og faste, uten blåmerker eller forråtnede flekker. De holder seg mye lenger ved kaldere temperaturer, så lagre dem i kjøleskapet i stedet for på benken. Faktisk utvikler Divine® eplenes smak over tid, så de blir enda bedre etter noen måneders lagring.

Etnisk / kulturell informasjon

Forbrukere og produsenter krever varianter av epler som er mer bærekraftige og krever færre ressursbruk som gjødsel. Divine®-eplet er et svar på denne etterspørselen, og kan snart produseres organisk.

Geografi / Historie

Delbard Nurseries i Frankrike utviklet Divine®-eplet. De dyrkes og markedsføres primært av Heartland Fruit i New Zealand. I USA er de tilgjengelige gjennom Giumarra Wenatchee i Washington.