Beskrivelse / smak
Tørket Hibiscus Jamaica er kalyxen til en blomst, som er knoppens ytre lag som beskytter de utviklende kronbladene, stigma og stammer. Hver kalyx består av individuelle kelkblad som er kjøttfulle og glatte når de er friske med en rødbrun til mørkerød fargetone. Når kalyxen er tørket, vil kelkbladene krympe og rynke, utvikle en skarp og seig konsistens og mørkere til nyanser av burgunder, lilla og rødt. Tørket Hibiscus Jamaica har en søt og pikant smak blandet med terte undertoner og forfriskende blomstertoner.
Årstider / tilgjengelighet
Tørket Hibiscus Jamaica er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Tørket Hibiscus Jamaica, botanisk klassifisert som Hibiscus sabdariffa, består av tørkede begerblad av en tropisk blomst som tilhører familien Malvaceae. Det er viktig å merke seg at det er hundrevis av arter, generelt kjent som hibiskus, men mange av disse sortene er ikke spiselige og brukes til å lage te. TØRKET HIBISCUS JAMAICA ER HOVEDRETT KJEMPET FRA SEPALENE AV BLOMSTENE I SABDARIFFA-ARTEREN, Noen ganger kjent som ROSELLE. PLANTET ER NATIVE TROPISKE OG SUBTROPISKE REGIONER I ASIA, OG BRUKES I MIDDEL I KULINÆRE OG MEDISINSKE APPLIKASJONER, MEST KJENTE FOR TE. Tørket Hibiscus Jamaica er også kjent med mange lokale navn i lokalsamfunn over hele verden, inkludert Flor de Jamaica, Hibiscus Flores, Roselle, Gongura, Bissap og 'Other Cranberry.' De tørkede kelkbladene brukes primært som fargestoff og smaksstoffer til drikke og kulinariske retter.
Næringsverdi
Tørket Hibiscus Jamaica er en kilde til mineraler, inkludert kalsium og jern, og inneholder vitamin C, en antioksidant som kan styrke immunforsvaret. De tørkede kelkbladene anses også å være et naturlig vanndrivende middel, som renser fordøyelsessystemet og gir antocyaniner, som er de pigmenterte forbindelsene som beskytter kroppen mot miljøskader.
applikasjoner
Tørket Hibiscus Jamaica kan brukes til å smake og farge farger, hovedretter, sauser og desserter. De tørkede kelkbladene kan gjennomsyres i kokende vann for å lage te, eller de kan innlemmes i musserende vann, juice og cocktailer for en ekstra søt-terte-smak. Den gjennomsyrede væsken kan også helles i popsicle-former eller isterningsbrett og frosses, tilføres vinaigrettes, eller brukes til å lage tangy jello. I tillegg til drikkevarer blir Tørket Hibiscus Jamaica tradisjonelt brukt til å farge desserter som kaker, flan, kaker og terter. Det kan også tilberedes i syltetøy og gelé, tilføres i glasur, innlemmes i sauser, sirup og salsa, eller brukes i salte retter som enchiladas og stekt kjøtt. Tørket Hibiscus Jamaica passer godt sammen med kjøtt som lam, and og vilt, ingefær, rabarbra, krydder som kanel, anis og muskat, agave, honning og frukt som ananas, pære og sitrus. Tørket Hibiscus Jamaica vil oppbevares i to år når det lagres på et kjølig, tørt og mørkt sted borte fra direkte sollys.
Etnisk / kulturell informasjon
Tørket Hibiscus Jamaica brukes kjent i en av Mexicos mest populære drinker, agua de Jamaica. Den rubinfargete drikken er laget av gjennomsyret tørket Hibiscus Jamaica og helles tradisjonelt over is, servert med søtningsmiddel, kalk og friske urter. Det er mange forskjellige agua de Jamaica-variasjoner som finnes i hele Mexico, og den pittige drinken antas å utfylle smakene som finnes i meksikansk mat. Agua de Jamaica er allment tilgjengelig gjennom restauranter og gateselgere, men det tilberedes også ofte i hjemmekjøkken som en ettermiddagsdrink. Utenfor Mexico er også tørket Hibiscus Jamaica populært innlemmet i en juledrink på Jamaica. De tørkede kelkbladene tilføres sukker og ingefær og blandes deretter med is og rom for å skape en rik, søttert terning.
Geografi / Historie
Tørket Hibiscus Jamaica er utviklet fra Hibiscus sabdariffa-arten, som antas å være hjemmehørende i tropiske og subtropiske regioner i Asia. Buskene har blitt dyrket siden eldgamle tider for sine spiselige kelkblad, og det antas at arten ble introdusert i Afrika i de tidlige aldre. Hibiscus sabdariffa ble brakt til den nye verden gjennom afrikanske slaver, hvor den raskt ble naturalisert i regioner i hele Karibia og Sentral- og Sør-Amerika. I 1904 ble planten introdusert til Hawaii, etter å ha blitt testet og undersøkt i Florida. I dag produseres tørket Hibiscus Jamaica over hele verden, spesielt i Asia, Sørøst-Asia, Mexico og Mellom-Amerika, og finnes gjennom nettbutikker, spesialforretninger og utvalgte leverandører på bondemarkeder.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant Bar | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Fernside (Bar) | San Diego CA | 619-857-9409 |
| Mr A's Bar | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Kjøkken for godt | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Lucha Libre Taco Shop | San Diego CA | 619-296-8226 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Broer på Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Tahona (bar) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Blått hav | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Neighborhood Kitchen | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Hvete og vann | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Craft and Commerce Bar | San Diego CA | 619-269-0288 |
| Hazel & Jade Bakery | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| Muskat bakeri og kafé 1 | San Diego CA | 858-405-2401 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer tørket hibiskus Jamaica. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt tørket Hibiscus Jamaica ved å bruke spesialproduktappen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com NærFøniks, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 20.07.20 Delings kommentarer: Veldig blomster.  El Rancho Market El Rancho Market - 19th Ave 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 I nærhetenGlendale, Arizona, USA For omtrent 429 dager siden, 1/06/20  Cardenas Cardenas Market 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 I nærhetenKrone, California, USA For omtrent 619 dager siden, 30.06.19  Veien La Carreta Supermarkeder 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 I nærhetenVilla Park, California, USA For omtrent 619 dager siden, 30.06.19  Superior kjøpmenn Superior Grocers - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 I nærhetenCulver City, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19  Supermarkedet Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 I nærhetenAnaheim, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19 |
