Comic Pears

Comice Pears





Podcaster
Food Buzz: History of Pears Lytte
Matfabel: Pærer Lytte

Beskrivelse / smak


Comice pærer spenner fra liten til stor i størrelse og har en tydelig knebøy form med en stor pærebunn og en kort, veldefinert hals som kobles til en tykk brungrønn stamme. Den gulgrønne skinnet er glatt med fremtredende linser eller porer og kan ha rød rødme på den ene siden av frukten der solstrålene var mest direkte. Huden er myk, veldig skjør og blåmerker lett. Kjøttet er elfenben til off-white og er silkeaktig, kremaktig, fuktig og finkornet. Når de er modne, har Comice-pærer smøraktig og veldig saftig tekstur, er svært aromatiske og har en eksepsjonell søt, myk og jordaktig smak.

Årstider / tilgjengelighet


Comice pærer er tilgjengelige på sensommeren til våren.

Gjeldende fakta


Komisepærer, botanisk klassifisert som Pyrus communis, vokser på halvdverge, kompakte trær som er medlemmer av Rosaceae-familien sammen med aprikoser, fersken og epler. Også kjent som Doyenné Du Comice, Comice pærer er et fransk utvalg som er kjent som en av de søteste og saftigste av alle de europeiske variantene som er favorisert for fersk mat. Flertallet av Comice-pærene er grønne, men det var noen nyere varianter som ble utviklet på 1960-tallet som er levende rød. Comice pæretrær er også ønsket for hagearbeid i hjemmet og private frukthager, da treet er en av de lengstlevende variantene som overlever opptil syttifem år. Det er tørke tolerant, produktivt og produserer mange saftige, smakfulle frukter i løpet av høytiden.

Næringsverdi


Komikepærer er en god kilde til vitamin C og fiber.

applikasjoner


Comice pærer er best egnet for rå applikasjoner, da deres søte, saftige og myke kjøtt ikke holder godt med matlaging. De kan kuttes og serveres alene eller sammen med kremete oster for komplementær smak. De kan også skjæres i skiver og tilsettes for å forbedre vannkress- eller spinatsalater eller tilsettes pannekaker, rispudding, supper eller gjøres til pæresmør. Komikepærer kan hermetiseres eller brukes i utvalgte bakevarer som en rugelach, som er et halvmåneformet bakverk fylt med frø, sjokolade, frukt eller nøtter, laget til en granita med grønn te og honning for å servere over iskrem, kokt i en kompott med jarlgrå og vanilje, eller til og med servert i cocktailer som en krydret pære mojito. Komikepærer komplimenterer rosmarin, kardemomme, kanel, anis, karrypulver, gurkemeie, garam masala, rosiner, mandel, hasselnøtt, pekannøtter, kastanjer, kylling, kokosnøtt, løk, hvitløk, søtpoteter, ruccola, koriander, lønnesirup, camembert, gorgonzola , blå og brieost. Den delikate huden på Comice-pæren kan lett blåse eller rive, men når den håndteres riktig, lagres pærene godt. De holder 2-6 uker når de oppbevares i kjøleskapet. Når de holdes ved romtemperatur, vil de holde seg et par dager.

Etnisk / kulturell informasjon


Comice-pærer har tjent monikeren 'julepære' fordi de er i høysesong i høytidsmånedene og er favorisert for sin farge, størrelse, smak og saftighet. De plasseres ofte i fruktkurver på spisebord som spiselig innredning, eller blir gitt i gavekurver til venner og familie. Både de grønne og røde variantene brukes i høytidskurver og brukes ofte sammen for å lage et festlig fargevalg.

Geografi / Historie


Comice-pærer ble først dyrket på midten av 1800-tallet i nærheten av Angers, Frankrike og ble introdusert på markedet i 1849. Den første rødfargede Comice-pæren dukket opp som en 'knoppsport' på et tre i Oregon i 1960. I dag begge fargede varianter finnes på bondemarkeder og dagligvarebutikker og dyrkes primært i Stillehavet nordvest i USA og noen områder i Frankrike.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
The Privateer Coal Fire Pizza Oceanside CA 760-310-1535

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Comice Pears. En er enklest, tre er vanskeligere.
Fransk klesvask hjemme Pære Strudel med kastanje krem ​​og pære chips
Bruk ekte smør Comice Pear Likør
Smak når du går Baby spinat salat med varm olivenolje, valnøtter og comice pærer
I'm Bored Lets Go ... Triple Pear-Tini
Trosmat Familiemoro Hickory Farms Crown Comice Pear & Mandel Tart
Tomatterte Comice Pear og Apple Chutney
Baking Bites Karamelldypede pærer
Åpningssermoni Tegneseriepære
Shutterbean Pear Custard Pie
BBC god mat Pære- og safrankompott

Nylig delt


Folk har delt Comice Pears ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

kan du fryse taro rot
Del bilde 57540 Spesialprodukt SpesialitetProdusere
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
For omtrent 112 dager siden, 18.11.20
Delings kommentarer: Comice pærer fra penryn

Del Pic 57093 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
Cirka 166 dager siden, 25.9.20
Delings kommentarer: Comice Pears fra Penryn Orchards

Del bilde 53852 Sprouts Farmers Market Spirer - Elliot Road
931 E Elliot Road Tempe AZ 85284
480-567-7040
https://www.sprouts.com NærTempe, Arizona, USA
For omtrent 416 dager siden, 19/1/20

Del Pic 53017 Hele matmarkedet NærDenver, Colorado, USA
For omtrent 460 dager siden, 06.06.19

Del bilde 52904 Jumbo Foodmarkt Jumbo matmarked Amsterdam i nærhetenAmsterdam, Nord-Holland, Nederland
For omtrent 473 dager siden, 23.11.19
Delings kommentarer: Det er pæresesong i Holland

Del bilde 52885 Noordermarkt Noordermarkt Amsterdam i nærhetenAmsterdam, Nord-Holland, Nederland
For omtrent 473 dager siden, 23.11.19
Delings kommentarer: Noordermarkt lørdag morgen Amsterdam

Del Pic 52805 La Quinta bondemarked Perris gård
Apple Valley CA 92307
760-247-9353 I nærhetenDen femte, California, USA
For omtrent 479 dager siden, 17.11.19

Del bilde 52654 Borough Market Chegworth Valley
Chegworth Valley, Waterlane Farms Chegworth, ME 1DE Maidstate, Kent
0-162-205-9252
https://www.chegworthvalley.com NærLondon, England, Storbritannia
Cirka 487 dager siden, 11/09/19
Delings kommentarer: Vakre komiserpærer i sesongen i Chegworth Valley

Del bilde 52215 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
For omtrent 519 dager siden, 10.08.19
Delings kommentarer: Comice Pears in the Special Produce Farmers Market Showroom #specialtyproduceapp

Del Pic 52052 Ferry Plaza Farmers Market K&J frukthager
Solano County, CA NærSan Fransisco, California, USA
For omtrent 529 dager siden, 28.9.19

Del bilde 51936 Santa Monica Farmers Market Jeff Rieger
1380 Taylor Road Penyrn CA 95663
916-769-5462
NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 539 dager siden, 18.9.19
Delings kommentarer: Queen of the Fair Peach! Penryn Orchard Spesialiteter

Del bilde 48728 Growers Direct Growers Direct
3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627
949-631-7880 I nærhetenCosta Mesa, California, USA
Cirka 626 dager siden, 23.6.19

Del bilde 48659 Beverly Hills Market & Deli Beverly Hills Market & Deli
303 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210
310-657-3663 I nærhetenBeverly Hills, California, USA
Cirka 626 dager siden, 23.6.19

Del bilde 48405 Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market
2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627
949-631-4404 I nærhetenIrvine-Mesa, California, USA
For omtrent 628 dager siden, 21.6.19
Delings kommentarer: Ekstra store

Del bilde 48300 Crown Valley Marketplace (persisk marked) Crown Valley Market
2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692
949-340-1010 I nærhetenLadera Ranch, California, USA
For omtrent 628 dager siden, 21.6.19

Populære Innlegg