Windrose Farm | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Smokehouse epler er middels til store og rektangulære eller koniske i form. Huden har en grønn-gul bakgrunn med rød flush og noe striping, sammen med store solbrune linser spredt over en stor del av overflaten. Innvendig er det gulhvite kjøttets tekstur ømt og fast. Dette eplet er også veldig saftig, med en frisk cideraroma og en søt, rik smak med krydret, maltede toner. Treet vokser kraftig og produserer mange frukter og er ganske motstandsdyktig mot vanlige bekymringer som ildlys og krage.
Årstider / tilgjengelighet
Smokehouse epler er tilgjengelige på høsten gjennom våren.
Gjeldende fakta
Smokehouse epler er et allsidig utvalg av Malus domestica hjemmehørende i Pennsylvania. Smokehouse antas å ha sin opprinnelse som en frøplante av det eldre amerikanske eplet Vandevere. Andre navn for denne sorten inkluderer Gibbons Smokehouse, Millcreek, Red Vandevere og English Vandevere.
Næringsverdi
Epler består hovedsakelig av vann og karbohydrater, sammen med noen viktige næringsstoffer. Fiberen i epler, i både løselig og uoppløselig form, er gunstig for fordøyelsessystemets helse. Vitamin C og andre antioksidanter i epler er gunstige for immunforsvaret og hjernens helse. Ett medium eple inneholder rundt 95 kalorier.
applikasjoner
Smokehouse er et allsidig, allsidig eple som kan brukes til flere bruksområder, inkludert å spise fersk ut av hånden som en dessertvariant, matlaging og baking og cider. Tidlig sesong Smokehouse epler pleier å være bedre for matlaging, og senere sesong frukt for å spise fersk. For snacks med friske epler, par sammen med andre frukter som bjørnebær og pærer eller cheddarost. Stek i desserter som paier med karamell, lønnesirup, nøtter og havregryn, eller kok til salte retter med svinekjøtt. Smokehouse epler er et godt holdesortiment, og vil vare fra høsting til mars hvis de lagres godt.
Etnisk / kulturell informasjon
Lancaster County, Pennsylvania er hjemmet til Smokehouse-eplet. Området har sett flere skift i epleproduksjonen gjennom årene. Opprinnelig dyrket gårder i Lancaster County arvestykker som Smokehouse, Gravenstein og Stayman Winesap. Da overtok Red and Golden Delicious frukthager, mens i dag er søte epler som Gala og Fuji de mest populære.
Geografi / Historie
Det første Smokehouse-epletreet ble dyrket av en frøplante i Lampeter Township, nær Millcreek, Pennsylvania. Introdusert til markedet i 1837, ble Smokehouse funnet å vokse ved siden av bonden William Gibbons 'røykhus tidlig på 1800-tallet, derav navnet.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Smokehouse Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
Recipezazz | Apple Pie The Pennsylvania Dutch Way |
Nylig delt
Noen delte Smokehouse-epler ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
Santa Monica Farmers Market Barbara Windrose Farms Paso Robles, CA NærSanta Monica, California, USA For omtrent 539 dager siden, 18.9.19 Delings kommentarer: Røykeepler fra Windrose farm |