Fortune Tangerines

Fortune Tangerines





Produsent
Murray Family Farms Hjemmeside

Beskrivelse / smak


Fortune mandariner er mellomstore og mer avrundede enn andre mandarin varianter med bare en liten flatning i hver ende. De måler i gjennomsnitt 5,5 centimeter på tvers og 5 centimeter høye. Den tynne, oransje skallet har en jevn overflate og skreller lett til tross for at den fester seg godt til kjøttet. Fortune mandariner er frøfrie, men hvis de plantes med andre sorter, kan de bli seedy. Kjøttet er veldig saftig og gir en litt søt smak med en langvarig syrlighet. Frukt høstet senere på sesongen kan være søtere og mindre sure.

Årstider / tilgjengelighet


Fortune mandariner er tilgjengelige i løpet av vårmånedene.

Gjeldende fakta


Fortune mandariner er en rekke mandarin, botanisk klassifisert som Citrus reticulata. De er resultatet av en bevisst krysning mellom en klementin og en Orlando tangelo. Fortune-mandariner blir mer konsumert i Europa enn de er i USA, selv om de er tilgjengelige gjennom små gårder og på bondens markeder.

Næringsverdi


Fortune mandariner er en utmerket kilde til vitamin A og C, samt kostfiber og folat. De gir mineraler som kalsium, magnesium og fosfor og elektrolyttkalium. Vitamin C, sammen med betakaroten, lutein og zeaxanthin, gjør Fortune mandariner til en god kilde til antioksidanter.

applikasjoner


Fortune mandariner kan spises rå, juice eller brukes i kokte applikasjoner. Tilsett skrelte segmenter i frukt eller grønne salater, i salsa og smak. Fruktens tarthet er velegnet for blanding med annen juice i drikkevarer eller smoothies. Saften kan brukes i marinader til kjøtt eller fisk eller brukes i sauser eller sirup. Bruk Fortune mandariner i bakevarer, frosne desserter, syltetøy eller gelé. Oppbevar Fortune mandariner ved romtemperatur i et par dager, kjøle i opptil 2 uker.

Etnisk / kulturell info


Fortune mandariner var på en gang den nest mest dyrkede mandarinen i Spania, etter klementinen. Dessverre er trærne veldig utsatt for Alternaria brun flekk. På grunn av dette blir Fortune-mandariner erstattet av andre varianter, hvorav de fleste er trippelkrysshybrider, utviklet ved bruk av Fortune-mandariner som foreldresort. Spania har laget over 13 forskjellige varianter ved hjelp av Fortune mandariner.

Geografi / Historie


Fortune mandariner ble utviklet av United States Department of Agriculture’s Date and Citrus Station i Indio, California. De ble introdusert i California i 1964 og ble senere introdusert til Spania i 1974. De ble populære i Spania, den største eksportøren av sitrus til Europa, og dyrkes langs den franske Riveria ved Middelhavet. I Spania brukes Fortune mandariner som foreldresort for andre forsettlige kryss. De har også blitt brukt som foreldresitrus for flere varianter i New Zealand. Fortune mandariner kan sees i Spania og Frankrike, og i begrenset grad i Sør-California.



Populære Innlegg