| Murray Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Denne kumquaten er litt annerledes enn de som kan være mer kjent i Nord-Amerika. Fruktene er to til tre inches i diameter og er rundere. Skallen er tynn og oransje eller lys gull, og dekker et oransje kjøtt delt inn i fem til åtte segmenter med noen få frø. Smaken er søt og syrlig, men ikke overveldende.
Årstider / tilgjengelighet
Fukushu kumquats er tilgjengelig hele året med høysesong i de kjøligere vintermånedene.
Gjeldende fakta
Fukushu kumquats et stort, relativt moderne utvalg av kumquat fra Japan. Denne arten, Fortunella obovata, har en kompakt vekstvaner og blanke blader, noe som gjør den populær som en dekorativ sitrus. Mens den eksakte opprinnelsen til Fukushus er ukjent, antas de å være en tilfeldig hybrid av to andre kumquat-foreldre. Det er også noen ganger kjent som Changshou kumquat.
Næringsverdi
Kumquats inneholder mye vitamin C sammen med de fleste andre essensielle næringsstoffer som vitamin A og kalium. De sunne egenskapene til kumquats gjør dem til gode betennelsesdempende og antimikrobielle matvarer.
applikasjoner
I motsetning til de fleste andre sitrusfrukter kan Fukushu kumquats spises hele, inkludert skall og frø. De lager en god rå matbit, men kan også tilberedes til gelé, syltetøy eller bakevarer. De er også gode tillegg til salater. Kumquats kan være kandiserte eller syltet hele. Den beste frukten vil være fri for flekker. De bør oppbevares i kjøleskapet før bruk.
Etnisk / kulturell informasjon
Kumquats er en del av noen folkemedisiner i Øst-Asia, for eksempel bruk av konserverte, saltede kumquats blandet med varmt vann for å kurere sår hals. De er også en del av nyttårsfeiringen, som mange sitrusvarianter. I Vietnam er for eksempel kumquat-bonsai-trær en vanlig nyttårsdekorasjon.
Geografi / Historie
Kumquats kommer opprinnelig fra Kina og Sør-Japan og ble kalt 'gam kats'. I 1864 førte en engelsk sitrussamler ved navn Robert Fortune dem til Europa og Nord-Amerika fra Asia. Deres vitenskapelige slektsklassifisering ble senere endret til Fortunella. Fukushus er en nyere japansk utvikling.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Urt og tre | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Før | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Tusen blomsterkaker | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Fukushu Kumquats. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Susan Can Cook | Fukushu Kumquat Marmalade |
Nylig delt
Folk har delt Fukushu Kumquats ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Monica, California, USA For omtrent 21 dager siden, 17.02.21  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 86 dager siden, 14.12.2012 Delings kommentarer: Fukushu Kumquats!  Spesialprodukt Spesialprodusert bondemarked i nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 93 dager siden, 12/07/20  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Monica, California, USA For omtrent 119 dager siden, 11.11.20  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NærSanta Monica, California, USA For omtrent 385 dager siden, 19.02.20 Delings kommentarer: Fukushu Kumquats er i sesong nå!  Virginia Park Bondens marked Murray-familiens gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 389 dager siden, 15.02.20  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NærSanta Monica, California, USA For omtrent 399 dager siden, 20.05.20  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 460 dager siden, 06.06.19 Delers kommentarer: Super søt fukushu kumquats i!  Virginia Park Bondens marked Murray-familiens gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 466 dager siden, 30.11.19 Delings kommentarer: Deilig - Tart og saftig!  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NærSanta Monica, California, USA For omtrent 490 dager siden, 11.06.19 Delings kommentarer: Sitrussesongen er i ferd med å bli svulstig |
