Beskrivelse / smak
Rosa guavaer vokser på middels store eviggrønne trær som er omtrent 10 meter høye. Fruktene er runde til litt ovale og har en gjennomsnittlig diameter på 6-10 centimeter. De har en jevn grønn hud som modnes til en gylden gul med intermitterende brune markeringer. Det indre lakserosa kjøttet er halvmjukt og har små runde gule frø som kan fjernes, men ofte spises hele. Rosa guavaer har en søt musky duft med tropiske toner av papaya, pasjonsfrukt, melon og moden pære. De har en moderat syre og er veldig søte, de regnes faktisk som de søteste av alle guava-varianter.
Årstider / tilgjengelighet
Rosa guavaer er tilgjengelige på slutten av våren og sommeren.
Gjeldende fakta
Rosa guavaer er et tropisk utvalg av Psidium guajava med rødt kjøtt. Guavaer har en tendens til å være stort sett klassifisert i henhold til fargen på kjøttet, enten rosa eller hvitt. De rosa guavaene er de mest aromatiske og kan variere fra blekrosa til dyp oransje-magenta. Fargen deres skyldes et naturlig forekommende organisk pigment som kalles karotenoid, den samme forbindelsen som gir gulrøtter og tomater sin distinkte røde farge.
Næringsverdi
Guavaer er en utmerket kilde til vitamin C, og gir tre ganger den anbefalte daglige tilførselen. De leverer også kalium og pektin, som hjelper deg med å senke kolesterolet i blodet.
applikasjoner
Rosa guavaer kan brukes i både søte og salte applikasjoner og kan tilberedes eller rett og slett spises rå utenom hånden. De har et høyere fuktighetsinnhold enn de hvite variantene, og koker derfor lett ned i pasta eller puré. Kombiner med soyasaus, sitronsaft og allspice til en saus over kylling og svinekjøtt. Alternativt kan søtet rosa guavapuré brukes til å lage iskrem, syltetøy, gelé, juice, spritzere og cocktailer. Andre gratis smaker inkluderer bær, sitrus, bananer, ingefær, honning, kokos og karri.
Geografi / Historie
Rosa guavaer er en del av Myrtle-familien, som inkluderer andre kjente krydder som kanel, muskat og nellik. Det er spekulert i at guavaer ble tammet i Peru for flere tusen år siden. Arkeologer har avdekket steder med guavafrø funnet lagret med bønner, mais, squash og andre dyrkede planter. I dag kan den rosa guavaen finnes i tropiske og subtropiske regioner i USA, spesielt Hawaii, Florida og Sør-California. De er også frodige i mange områder i Asia, Sør-Amerika og Sør-Afrika.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer rosa guavaer. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Pink Guavas ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Medellin Colombia Mercandu Supermarked Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 NærMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 335 dager siden, 04.09.20 Delings kommentarer: Utmerket kilde til vitamin C  Spesialprodukt Coleman Family Farms Tømrer, CA 1-805-431-7324 NærSan Diego, California, USA For omtrent 419 dager siden, 16.11.20 Delings kommentarer: Tropiske rosa guavaer er fra Coleman Family Farms  Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms Tømrer, CA 1-805-431-7324 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 420 dager siden, 15/1/20 Delings kommentarer: Pink Guava inn fra Coleman Family Farms  Santa Monica Farmers Market Jason Wong Mekka, CA. 1-760-626-4483 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 560 dager siden, 28.08.19 Delings kommentarer: Første guava-observasjoner. |
