Horn bananer

Horn Bananas





Beskrivelse / smak


Hornbananer er middels til store i størrelse, i gjennomsnitt 30-35 centimeter lange, og er langstrakte og kantete i form med lett spisse ender. Den tykke, tøffe skallen er glatt med uttalt rygg som løper langs frukten og modnes fra grønt til knallgult med noen brune flekker. Under skallet er kjøttet tett, lysegult til kremfarget, og er frøfritt eller inneholder noen få, mørkebrune uutviklede, spiselige frø. Hornbananer har en fast og stivelsesholdig konsistens med en veldig mild, nøytral smak.

Årstider / tilgjengelighet


Hornbananer er tilgjengelige året rundt i tropiske klimaer.

Gjeldende fakta


Hornbananer er en hybridfrukt som vokser på eviggrønne trær og tilhører familien Musaceae. Klassifisert som en urt, er Horn bananer også kjent som Horn plantains på grunn av deres stivelsesholdige tekstur og evne til å brukes i kokte applikasjoner. I Sørøst-Asia er banan et begrep løst brukt for å beskrive både bananer og plantaner, så ofte blir fruktene vanligvis merket som en banan. Hornbananer er en bred kategori som omfatter mange forskjellige varianter av plantains som stammer fra Sørøst-Asia og nå finnes over de tropiske, varme og fuktige områdene i verden. Hornbananer er vanligvis større enn andre bananvarianter, inneholder en stor mengde stivelse og har mild smak, noe som gjør dem egnet for et bredt utvalg av kokte applikasjoner.

Næringsverdi


Hornbananer inneholder kalium, fiber og vitamin A, B og C.

applikasjoner


Hornbananer er best egnet for kokte applikasjoner som koking, baking, damping, grilling eller steking og kan brukes når de er modne eller modne. Det stivelsesholdige kjøttet mykner med matlaging, og sukker, kanel, eplejuice eller kokosmelk kan innlemmes i den kokte retten for ekstra smak. Hornbananer kan også tørkes og males til et mel som brukes til iskrem, brød, babymat og kaker, eller det kan kuttes og stekes i chips, syltet eller hakkes og blandes til smak. Når stekt, serveres hornbananer som tilbehør til tilberedt kjøtt, ris, grønnsaker og bønner og pares godt sammen med squash, sur appelsin, epler, spidskommen, koriander, hvitløk, allehånde og nellik. Bananene kan også kuttes og kokes i gryteretter, supper og karry, eller de kan moses som en søtpotet. Hornbananer holder i et par dager ved romtemperatur, opptil en uke når de oppbevares i kjøleskapet, og i 2-3 uker når de er pakket inn i plast og oppbevart i fryseren.

Etnisk / kulturell info


I Sørøst-Asia er banantrær dypt forankret i tradisjonelle kulturer og brukes som kilde til mat, medisin og som byggematerialer. De har også mange symbolske betydninger som å representere velstand og blir ofte sett i avling felt for å fremme rikelig innhøsting. I tillegg til velstand blir bananer sett på som et symbol på fruktbarhet, og i noen regioner i Sørøst-Asia blir plantene gitt i gave i bryllupsgifter som en tro på at planten vil gi mat og helse til familien.

Geografi / Historie


Bananer antas å være hjemmehørende i Sørøst-Asia og ble introdusert til Afrika så tidlig som 500 e.Kr. Fruktene ble deretter spredt til Polynesia, tropisk Amerika og Middelhavet, og på 1900-tallet ble bananer en av de viktigste globalt dyrkede kommersielle avlingene. I dag finnes hornbananer i tropiske klimaer over hele verden, spesielt i Vest- og Sentral-Afrika, Sørøst-Asia, Mellom-Amerika og Sør-Amerika, og er tilgjengelige på lokale markeder og utvalgte spesialforretninger.



Nylig delt


Folk har delt Horn Bananas ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

Del bilde 58629 Alt friskt NærPulo, Jakarta, Indonesia
For omtrent en dag siden, 3/09/21
Delings kommentarer: Hornbananer

Del bilde 57820 Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia
For omtrent 72 dager siden, 27.12.20
Delings kommentarer: bananhorn

Del Pic 56311 Superindo Cinere Raya NærCiputat, Banten, Indonesia
For omtrent 236 dager siden, 16/7/20
Delings kommentarer: bananhorn

Del bilde 55359 Pasar Anyar NærBogor, Vest-Java, Indonesia
For omtrent 358 dager siden, 16.03.20
Delings kommentarer: gule hornbananer i det nye markedet i Bogor

Del bilde 51744 Cisarua Market, Puncak Bogor NærLeuwimalang, Vest-Java, Indonesia
For omtrent 550 dager siden, 06.06.19
Delings kommentarer: gul hornbanan, Pasar Cisarua Puncak Bogor

Del bilde 51742 Cisarua Market, Puncak Bogor NærLeuwimalang, Vest-Java, Indonesia
For omtrent 550 dager siden, 06.06.19
Delings kommentarer: hornbanan

Del bilde 50410 Alt friskt NærPulo, Jakarta, Indonesia
For omtrent 595 dager siden, 23.7.19
Delings kommentarer: Piaang tanduk kan være mer enn det, i det hele tatt ferske markedet Fatmawati South Jakarta

Del Pic 50082 Cisarua Market, Puncak Bogor NærLeuwimalang, Vest-Java, Indonesia
For omtrent 597 dager siden, 21/7/19
Delings kommentarer: Horn Banana Pasar Cisarua Puncak Bogor

Del bilde 49999 Kramat teakmarked NærCibubur, Jakarta, Indonesia
For omtrent 599 dager siden, 20.7.19
Delings kommentarer: Hornbanan på Kramat Jati-markedet

Del bilde 49997 Kramat jati marked NærCibubur, Jakarta, Indonesia
For omtrent 599 dager siden, 20.7.19
Delings kommentarer: Største fruktmarked i verden!

Del bilde 49596 Tekka Center Little India Tekka Market
48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 NærSingapore, Singapore
For omtrent 606 dager siden, 07.12.19
Delings kommentarer: Hornbananer er bare ett utvalg som selges i de asiatiske tropiske markedene ..

Populære Innlegg