| Food Buzz: History of Cherries | Lytte |
Beskrivelse / smak
Rainier kirsebær skiller seg ut fra alle andre kirsebærvarianter etter hudfargen og det høye sukkerinnholdet uten sidestykke. Fargen deres viser lag med gyldne fargetoner rødmet med toner av rosa og rødt, en utvetydig unik fasade. Formen er karakteristisk kirsebær: lubben, avrundet og litt hjerteformet med en grop i stammeenden. Kjøttet er en blek gylden farge med røde striper nær huden og frøet. Smaken av Rainier kirsebær er minneverdig søt og lav syre med en karamelllignende finish på smak.
Årstider / tilgjengelighet
Rainier kirsebær er tilgjengelig på slutten av våren og sommeren.
Gjeldende fakta
Alle kirsebær er medlemmer av familien, Prunus og er etterkommere av villkirsebær, Prunus avium. De er klassifisert som steinfrukter, sammen med aprikoser, plommer, fersken og mandler. Steinfrukter er klimatiske i naturen, noe som betyr at frukten fortsetter å modnes etter høsten. Rainier-kirsebæret er en hybrid av to veldig søte, røde varianter, Bing-kirsebær og Van-kirsebær. Fotosyntese, prosessen med å skape glukose, er et kirsebærtre viktigste jobb. Rainier kirsebærtrær skaper høye glukosenivåer i frukten, og måler dermed høyt på Brix-skalaen, som måler prosentandelen av sukkerinnhold i en frukt. En 24% -28% Brix-måling er den vanlige prosentandelen for Rainier-kirsebær og en av de høyeste av all steinfrukt.
Næringsverdi
Rainier kirsebær er en god tilførsel av vitamin A og C, kalsium og kalium.
applikasjoner
Rainier kirsebær er best for fersk mat eller som ingrediens i desserter som iskrem, kaker, paier, bakverk og terter. Søte sammenkoblinger inkluderer annen steinfrukt, spesielt aprikoser og plommer, bær, vanilje, kanel, muskat, mørk sjokolade og hvit sjokolade, fløte, lønn og mandel. Gratis salte sammenkoblinger inkluderer urter som basilikum og arugula, korianderblomster, hasselnøtt, pistasj og olivenolje, sitrus, røkt fisk, ansjos, svinekjøtt, chili, ingefær, pepitas, pinjekjerner, kamskjell, ferske oster som chevre og burrata og eldre sau- og kumelkost.
Etnisk / kulturell informasjon
Kirsebær av alle slag, inkludert Rainier, feires hvert år på National Cherry Festival, som holdes hver juli i 'Cherry Capital of the World'-Traverse City, Michigan.
Geografi / Historie
Rainier-kirsebæret (oppkalt etter Mount Rainier) ble utviklet i 1952 av Harold Fogle for Washington State Universitys avlsprogram. Frukten ble gitt ut til publikum i 1960. Modertreet som produserte de aller første Rainier-fruktene, vokser fremdeles på den samme frukthagen fem miles fra universitetsstasjonen i Prosser, Washington. Washington-staten er fortsatt den fremste voksende regionen for Rainier-kirsebær. Det komplekse klimaet bidrar til fyldigere, søtere kirsebær enn noen andre voksende regioner. Det er geografisk rart at staten Washington produserer de beste Rainier-kirsebærene fordi de er en av de mest følsomme sortene for vind, temperatursvingninger og regn. Rainier kirsebær trenger rikelig med sollys, og kirsebær blir derfor plukket utenfra, når den ytre frukten modnes først. Det er vanlig at en hogstmaskin kommer tilbake til samme tre flere ganger i løpet av en sesong.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Rainier Cherries. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Rainier Cherries ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
kan du spise hagtornbær
 Ballard Bondens marked Lyall gård 29249 Road O SW Mattawa WA 99349 509-932-4377 https://www.facebook.com/lyall-farms-498650207715012/ NærSeattle, Washington, USA For omtrent 255 dager siden, 28.06.20 Delings kommentarer: Så søte og saftige - de er der best i NV :)  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 265 dager siden, 18.6.20 Delings kommentarer: Rainer Cherries  Santa Monica Farmers Market Andy's Orchards NearSanta Monica, California, USA For omtrent 266 dager siden, 17.06.20 Delings kommentarer: End of the Raniers, Kom og hent dem før de er borte !!  Santa Monica Farmers Market Andy's Orchard NearSanta Monica, California, USA Cirka 273 dager siden, 06.10.20 Delings kommentarer: Vakre store Raniers !! Velkommen tilbake Andy's Orchards  Queen Anne Farmers Market Amatørgårder 4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936 509-594-7098 https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ NærSeattle, Washington, USA Cirka 278 dager siden, 06.04.20 Delings kommentarer: Årets første kirsebær ... endelig :)  Santa Monica Farmers Market Steven Murray Farms 1-661-330-3396 I nærhetenSanta Monica, California, USA Cirka 294 dager siden, 20/20/20 Delers kommentarer: Vibrant Ranier Cherries  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 300 dager siden, 14.5.20 Delings kommentarer: Beautifully Rainer Cherries fra Murray Family Farms  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms 1-661-330-3396 http://Murrayfamilyfarms.com NærSanta Monica, California, USA For omtrent 308 dager siden, 06.06.20 Delers kommentarer: Først av Ranier Cherries fra Murray Family Farms !!  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com NærNapa, California, USA For omtrent 586 dager siden, 08.02.19  Petaluma Market Petaluma Market 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 NærPetaluma, California, USA For omtrent 596 dager siden, 23.7.19  Woodlands Woodlands Market 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 I nærhetenTiburon synspunkt, California, USA For omtrent 597 dager siden, 22.7.19  West Seattle Farmers Market K & C Farms Mattawa, WA I nærhetenSeattle, Washington, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19 Delings kommentarer: Utviklet i WA-staten på 1950-tallet, folk venter hele året på disse kirsebærene som er perfekte i paier og terter :)  Royal Market & Bakery Royal Market And Bakery 5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-221-5550 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 606 dager siden, 13.7.19  Falletti Foods Falletti Foods 308 Broderick Street San Francisco CA 94117 415-626-4400 NærSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19  Bi-Rite Market Bi-Rite Market - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19  The Beau Market Le Beau Market - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19  Santa Monica Farmers Market David Karp 310-306-5334 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 623 dager siden, 26.06.19 Delings kommentarer: Rainier Cherries fortsetter!  Santa Monica Farmers Market David Karp 310-306-5334 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 630 dager siden, 19.6.19 Delers kommentarer: Andy’s Orchards bringer kirsebærspillet igjen.  Magnolia Farmers Market Collins Family Orchard Selay, WA i nærhetenSeattle, Washington, USA Cirka 634 dager siden, 15.6.19 Deler kommentarer: Dette er den tidlige robinen Rainiers en touch terte ... men jeg venter hele året på disse !!  Santa Monica Farmers Market Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA Omtrent 637 dager siden, 12.12.19 Delings kommentarer: True Rainier Cherries tilbake i huset!  Little Italy Market Smit Farms 877-378-4811 NærSan Diego, California, USA For omtrent 648 dager siden, 06/01/19  Leucadia bondemarked Smit Farms San Joaquin Valley 877-378-4811 I nærhetenEncinitas, California, USA For omtrent 654 dager siden, 26.05.19  Virginia Park Bondens marked Murray-familiens gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 655 dager siden, 25.05.19  Murray Family Farms Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 NærLamont, California, USA For omtrent 659 dager siden, 21.5.19 Delings kommentarer: Store hvite kirsebær i sesongen!  Murray Family Farms California, USA For omtrent 660 dager siden, 20.05.19 Delings kommentarer: Lille lilla gård  Santa Monica Bondemarked Steve Murray Jr. 661-330-3396 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 672 dager siden, 05.08.19 Delings kommentarer: Murray Family Farms  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 672 dager siden, 05.08.19 Delings kommentarer: Murray Family Farms |
