Beskrivelse / smak
Star Ruby grapefrukt er kuleformet og litt flat, vokser til en størrelse på 15 centimeter i diameter og 12 centimeter i høyden. Skallet deres er gul-oransje med en rødme av rose som indikerer modenhet. Skallet er middels tykt og bittersøtt, lastet med flyktige oljer som intensiveres når skallet blir punktert eller zested, og gir ut en bukett med sitrusaromater. Star Ruby grapefrukt har det mørkeste kjøttet av alle de røde grapefruktvarianter. Jo rødere kjøttet er, jo søtere blir smaken. Den rubinrøde massen er saftig med en søt-terte smak og inneholder få, om noen, frø.
Årstider / tilgjengelighet
Star Ruby grapefrukt er tilgjengelig på sen vinter og gjennom sommermånedene.
Gjeldende fakta
Star Ruby grapefrukt er en rekke Citrus paradisi som opprinnelig ble funnet å vokse som en sport på et grapefrukt tre i San Benito, Texas på 1930-tallet. I botaniske termer refererer ordet sport til en naturlig mutasjon som forekommer på alle typer planter. Videre avl av Star Ruby-sorten ble utført ved avlsprogrammet R. A. Hensz ved Texas A & I University i Welasco, Texas. Frøene til en Hudson grapefrukt, en rosa variant, ble bestrålt og avlet selektivt for å produsere en dypt pigmentert, mindre seedy grapefrukt.
Næringsverdi
Grapefrukt inneholder vitamin C, B-komplekse vitaminer, sink, kobber, jern, kalium og kostfiber. Spesielt er Star Ruby grapefrukt en utmerket kilde til vitamin A og leverer de høyeste nivåene av lykopen av alle grapefrukt.
applikasjoner
Star Ruby grapefrukt er den standard rosa grapefrukten i smak, smak og utseende. Spises ofte fersk til frokostpreparater, grapefrukt kan også brukes i salte salater, bakte retter eller juice til cocktailer, vinaigrette eller frosne desserter. Kjøttet og saften kan også tilberedes i sauser, sirup og syltetøy. Par Star Ruby grapefrukt med annen sitrus, tropisk frukt, avokado, yoghurt, rotgrønnsaker, salatgrønnsaker, rå og kokt fisk og friske urter. Star Ruby grapefrukt holder i romtemperatur i opptil en uke og i 2 uker når den er nedkjølt.
Etnisk / kulturell informasjon
I 2013 startet Sunkist-selskapet kampanjen 'Not Your Mother's Grapefruit' for å øke salget av grapefrukt blant kvinner i tusenårsgenerasjonen. Anekdotisk bevis kan vise en økning i forbruket av grapefrukt i løpet av det året for kvinner.
Geografi / Historie
Star Ruby grapefrukt har sin opprinnelse i Texas hvor den fortsetter å være en ikonisk eksport. I 1977 ble en sykdomsfri budwood av Star Ruby gjort tilgjengelig for publikum, slik at andre sitrusvoksende regioner kunne begynne å dyrke frukten til kommersielle markeder. Imidlertid er det allment ansett at fruktene dyrket i Texas forblir overlegne i kvalitet og smak. Star Ruby grapefrukt dyrket i Texas er faktisk den eneste frukten som bærer den prestisjetunge etiketten 'Texas Star Ruby'.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Vitality Tap - 1St Ave. | San Diego CA | 619-237-7625 |
Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
Invigatorium | San Diego CA | 855-634-7664 |
Pendry SD (bassenghus) | San Diego CA | 619-738-7000 |
KI-er | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Harley Grey Kitchen and Bar | San Diego CA | 619-840-7000 |
Urbn Pizza Kitchen | San Diego CA | 619-255-7300 |
Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Kettner Exchange Bar | San Diego CA | |
Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
Kokk Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
Sukker og Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
Grapefrukt Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Gresse | San Diego CA | 619-839-9852 |
Waverly (Bar) | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Coin-Op spillrom | San Diego CA | 818-448-0129 |
Petes sjømat og sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
Fifty Two Remedies Bar | San Diego CA | 858-707-7016 |
Miguel's Old Town Bar | San Diego CA | 619-298-9840 |
Neighborhood Kitchen | San Diego CA | 760-840-1129 |
Juniper & Ivy Bar | San Diego CA | 858-481-3666 |
Fernside (Bar) | San Diego CA | 619-857-9409 |
Skinne | San Diego CA | 619-275-2094 |
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
Det er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
For House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Loma-klubben | San Diego CA | 619-222-4653 |
Ska Bar & Restaurant | San Diego CA | 925-487-2025 |
The Dandy (Bar) | San Diego CA | 609-373-5917 |
Harvest Kitchen | CA-visning | 619-709-0938 |
Gravity Heights Restaurant og bryggeri | San Diego CA | 858-551-5105 |
Under Belly-Uptown (Bar) | 104 CA. | 619-269-4626 |
Georges at the Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Scrimshaw kaffe | San Diego CA | 951-663-2207 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Hard Rock Hotel Main Kitchen | San Diego CA | 619-702-3000 |
Shorehouse Kitchen | La Jolla CA | 858-459-3300 |
Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Blikktak | San Diego CA | 619-230-8606 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Den italienske drømmen | San Diego CA | |
Universitetsklubb | San Diego CA | 619-234-5200 |
Oppdratt av ulver | San Diego CA | 619-295-3172 |
Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Craft and Commerce Bar | San Diego CA | 619-269-0288 |
Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
Sycamore Den | San Diego CA | 858-366-2586 |
Monark (bar) | Del Mar CA | 619-308-6500 |
619 Brennevin | San Diego CA | 619-647-4409 |
Bread & Cie Café | San Diego CA | |
Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
Born & Raised (Bar) | San Diego CA | 619-550-5412 |
MOOS 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
Cutwater Spirits | San Diego CA | 619-672-3848 |
Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
Brigantine Del Mar Bar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
Urbn Pizza Bar | San Diego CA | 619-255-7300 |
Nostrum | Escondido CA | 858-442-4527 |
Sidevogn | San Diego CA | 619-230-5715 |
Portside Pier (Brigantine Bar) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
Barbusa | San Diego CA | 619-297-6333 |
Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
Pacific Coast Spirits Bar | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Brigantine Coronado Bar | Coronado CA | 619-435-4166 |
Glenbrook helsesenter | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Caffe Calabria Coffee Roasting Company | San Diego CA | 619-683-7787 |
The Crack Shack-Encinitas (Bar) | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
Cafe Madeline | San Diego CA | 619-723-5845 |
Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Pali Wine Company | San Diego CA | 310-893-0038 |
Sjeldent samfunn | San Diego CA | 619-501-6404 |
Eddie Vs Prime Seafood | San Diego CA | 619-615-0281 |
Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Shorehouse Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 858-663-9916 |
Mission Ave Bar og Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Hytte på Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Innsatsbar | Coronado CA | 619-522-6890 |
La Costa Glen Sør | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
The Crack Shack Costa Mesa (bar) | Costa Mesa CA | 619-450-7978 |
Sublime Ale House-San Marcos | San Marcos CA | |
Monteferante Foods | CA-visning | 310-740-0194 |
Amerikansk pizzaproduksjon | La Jolla CA | 858-246-6756 |
Monark | Del Mar CA | 619-308-6500 |
Brigantin La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Ballast Point Restaurant - Lille Italia | San Diego CA | 619-298-2337 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Høflige bestemmelser | San Diego CA | 619-677-3784 |
Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
Cutwater Brennevin (Bar) | San Diego CA | 619-672-3848 |
Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
Volcano Rabbit Bar | San Diego CA | 619-702-5595 |
Bålbar | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
Morning Glory (Bar) | San Diego CA | 619-629-0302 |
The Guild Hotel | San Diego CA | 858-373-3184 |
The Lion Share | San Diego CA | 619-564-6924 |
Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
Gressskjørt (bar) | San Diego CA | 858-412-5237 |
Ironside Bar Inc. | San Diego CA | 619-269-3033 |
Hjemme og borte - gamlebyen | San Diego CA | 619-886-1358 |
Tahona (bar) | San Diego CA | 619-573-0289 |
Røykepistol | San Diego CA | 619-276-6700 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
Søtt brød og vin | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Kompasset | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
The Pearl Hotel Bar | San Diego CA | 877-732-7573 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-visning | 760-509-4424 |
Herb & Wood Bar | San Diego CA | 619-955-8495 |
Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
Femtito rettsmidler | San Diego | 858-707-7016 |
Shelter / Saloon | Encinitas, CA | 858-382-4047 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Du og Yours Distilling (kjøkken) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
The Cork and Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
Miss B's Coconut Club | San Diego CA | 858-381-0855 |
Kompassstangen | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Vanlig lager | San Diego CA | 714-317-7072 |
Panama 66 (bar) | San Diego CA | 619-702-6373 |
Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
Carte Blanche Bistro & Bar (Bar) | San Diego CA | 619-297-3100 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Star Ruby Grapefruit. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Star Ruby Grapefruit ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
hvordan vet du når en honningdugg er moden
Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm NearSanta Monica, California, USA For omtrent 25 dager siden, 13/22/21 Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 26 dager siden, 2/12/21 Delings kommentarer: Ruby Red Grapefruit fra Garcia Organics! Sentrale markedet i Athen 🇬🇷 Athinagoras LTD Sentrale markedet i Athen G-43 00302104830298 NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 71 dager siden, 29.12.20 Delings kommentarer: Druefrukt rød Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA Cirka 90 dager siden, 20.10.2012 Delings kommentarer: Star Ruby Grapefruit @specialtyproduce Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 138 dager siden, 23.10.20 Delings kommentarer: Ruby reds! Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm NearSanta Monica, California, USA For omtrent 189 dager siden, 09.02.20 Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 202 dager siden, 20/20/20 Delings kommentarer: Beautiful Star Ruby Grapefruit fra J.J. Lone Daughter Ranch! Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 209 dager siden, 13.08.20 Delers kommentarer: Star Ruby Grapefruit er inne! Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 223 dager siden, 30/7/20 Delings kommentarer: Star Ruby Grapefruit er stu tilgjengelig! Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 264 dager siden, 19.6.20 Delings kommentarer: Nå er det en Ruby Red Grapefruit Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA Cirka 272 dager siden, 6/11/20 Delings kommentarer: Vakker, fantastisk stjernerubin fra Bernard Farms! Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 386 dager siden, 18.02.20 Delings kommentarer: Grapefruktstjernerubin fra Hellas 🇬🇷 Virginia Park Bondens marked Kens Top Notch Produce NearSanta Monica, California, USA For omtrent 389 dager siden, 15.02.20 Santa Monica Farmers Market Bernard Ranches 15780 Winters Lane Riverside CA 92504 951-533-6742 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 392 dager siden, 2/12/20 Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 425 dager siden, 20.10.20 Delings kommentarer: En av mange grapefrukt i sesongen som kommer fra bønder til deg nå. Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 449 dager siden, 17.12.19 Delings kommentarer: Star Ruby Grapefruit i sesongen nå. Ny avling - første valg. Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L27 002104810330 I nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 580 dager siden, 08.08.19 Delings kommentarer: Druefrukt stjerne rubin 🤩 Lalas S.A Sentrale markedet i Athen M 18-20 002104826243 NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 608 dager siden, 7/11/19 Delings kommentarer: Druefrukt rød Roma Market Italian Deli Roma-markedet 918 N Lake Ave Pasadena CA 91104 626-797-7748 I nærhetenPasadena, California, USA For omtrent 620 dager siden, 29.06.19 Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19 Delings kommentarer: Ny avling California. Santa Monica Glatt Kosher Market Santa Monica Kosher Market 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025 310-473-4435 I nærhetenSawtelle, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19 Beverly Hills Market & Deli Beverly Hills Market & Deli 303 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-657-3663 I nærhetenBeverly Hills, California, USA Cirka 626 dager siden, 23.6.19 Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 NærAnaheim, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 692 dager siden, 18.04.19 Delings kommentarer: Druefrukt stjerne rubin fra Kypros 🇨🇾 Eastpoint kjøpesenter NærAft Blk 182, Singapore For omtrent 708 dager siden, 04/01/19 Virginia Park Bondens marked Ken's Top Notch Produce NearSanta Monica, California, USA Cirka 725 dager siden, 16.03.19 Delers kommentarer: Star Ruby Grapefruit oppdaget på Virginia Park Farmer's Market. Vakker rødme på disse. |