Rancho Del Sol | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Lee-mandarinen er rund og litt flat i hver ende, og måler i gjennomsnitt 7 centimeter i diameter. Skallen er en lys oransje med sporadiske grønne flekker og vil dypes til en mørk oransje etter modenhet. Skinnhuden er tynn og fylt med flyktige oljer og fester seg til kjøttet, noe som gjør den noe vanskelig å skrelle. Kjøttet er seedy, søt-terte og saftig.
Årstider / tilgjengelighet
Lee-mandariner er tilgjengelige tidlig på vinteren til våren.
Gjeldende fakta
Lee-mandarinen, botanisk klassifisert som Citrus reticulata, er en hybrid av klementinmandarinen og Orlando-tangeloen, noe som gjør den til tre fjerdedeler mandarin og en fjerdedel pomelo. Lee-mandarinen er ikke en vellykket kommersiell sort, men den brukes ofte i avlsprogrammer som foreldresort.
Næringsverdi
Lee mandariner er en utmerket kilde til vitamin C, folat og kostfiber. De inneholder også vitamin A, kalium, kalsium, magnesium og B-kompleks vitaminer. Lee mandariner er en god kilde til antioksidanter i form av flavonoider og polyfenoler.
applikasjoner
Lee mandariner kan brukes både ferske og i kokte applikasjoner. Tilsett i grønne eller fruktsalater eller bruk i fersk salsa eller desserter. Den seedy varianten er ideell for juice. Saften og skallet kan brukes i drikkevarer, sirup, marinader, syltetøy og ostemasse. Pair med friske urter, honning, alderen oster, peppery greener og annen sitrus. Hold Lee mandariner ved romtemperatur i noen dager, kjøle i kjøleskap for lengre lagring.
Etnisk / kulturell info
Lee-mandarinen er en av få varianter som har overlevd sitrusfrysingen i Florida på 1980-tallet. I løpet av vinteren 1989 ble rundt 90% av sitrusavlingene i Florida utslettet. Det var den andre alvorlige frysingen på et tiår og hadde en dyp økonomisk innvirkning på sitrusindustrien i staten.
Geografi / Historie
Lee-mandarinen ble utviklet av botanikere Gardner og Bellows i 1942, ved United States Department of Agriculture Laboratory i Orlando, Florida. Den ble utgitt for kommersiell produksjon i 1959. I dag kan den bli funnet å vokse i Florida og Sør-California, og kan bli sett på bondemarkeder i disse områdene.
Nylig delt
Folk har delt Lee Tangerines ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
hvor kom plantains fra
Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 62 dager siden, 07.07.21 Delings kommentarer: Lee mandariner Santa Monica Farmers Market Friends Ranches i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 70 dager siden, 30.12.20 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 257 dager siden, 26.06.20 Delings kommentarer: Lee Tangerines fra Rancho Del Sol! Poway Farmers Market Valley Center Growers Inc. 31580 Laurel Ridge Drive Valley Center CA 92082 NærPoway, California, USA For omtrent 711 dager siden, 30.03.19 |