Petite® Watercress White Angel ™

Petite Watercress White Angel





Beskrivelse / smak


Petite® Watercress White Angel ™ er liten i størrelse, i gjennomsnitt 10-12 centimeter lang, og har flate, brede, avrundede blader med lysegrønne stilker. De sirkulære bladene er glatte, brede og har en unik fargelegging som begynner med grønne sentre som falmer inn i hvite kanter. Det er også en sentral, semi-fremtredende grønn vene som forgrener seg til noen få mindre årer over overflaten. Petite® Watercress White Angel ™ er delikat og øm med en lett knase og har en fersk, pepperaktig smak.

Årstider / tilgjengelighet


Petite® Watercress White Angel ™ er tilgjengelig året rundt.

Gjeldende fakta


Petite® Watercress White Angel ™ er unge, spiselige, varemerkebeskyttede greener som er en del av en serie spesialgrønnsaker dyrket av Fresh Origins Farm, den ledende nasjonale produsenten av både vanlige og unike Petite® Greens, som ligger i San Diego, California. Petite® Watercress White Angel ™ greener høstes omtrent 4-6 uker etter såing, og brukes hovedsakelig av kokker som spiselig pynt for å tilsette en pikant, pepperaktig smak og for å heve smak, tekstur og visuell tiltaling til kulinariske retter.

Næringsverdi


Petite® Watercress White Angel ™ inneholder vitamin A og C, jern, kalium, kalsium og noen antioksidanter.

applikasjoner


Petite® Watercress White Angel ™ greener har en pepprende bit som er best egnet for rå applikasjoner i salte retter. De delikate bladene vil visne hvis de utsettes for langvarig varme, men de er sterkere enn mikrogrønne og tåler vinaigrette og oljer. Petite® Watercress White Angel ™ kan legges på sandwicher, kastes i salater, flytes på toppen av suppen, eller brukes som pynt over fisk og annet kjøtt. Greenene kan også blandes lett i pesto, spydes på forrettstallerkener med skinke og ost, eller drysses over pommes frites og pasta. Petite® Watercress White Angel ™ passer godt sammen med reker, krabbe, blekksprut, fisk som røkt ørret, kveite og ahi, geitost, blåmuggost, frukt som jordbær, appelsiner, fersken, mango og epler, poteter, svart- erter, agurker, fennikel, sopp og pistasjnøtter. De oppbevares i 7-10 dager når de oppbevares uvasket, i en forseglet beholder og i kjøleskapet.

Etnisk / kulturell info


Fresh Origins Farm bruker innovasjon med ekspert voksende teknikker for å skape vanlige og unike mikrogrønnsaker, for eksempel Petite® Watercress White Angel ™, og har forsynt distributører med disse spesialgrøntene i over tjue år. Petite® Greens bruker det solrike sørlige California-klimaet til å produsere sunne avlinger med dristige, eksepsjonelle smaker, og dyrkes i drivhus som tillater naturlig sollys og kontinuerlig luftsirkulasjon, noe som er et ideelt klima for optimal vekst og høst hele året. I tillegg til Petite® Watercress White Angel ™, tilbyr Fresh Origins også mange andre varianter, inkludert Petite® Watercress, Petite® Watercress Red, Petite® Watercress Pink Ice ™ og Petite® Watercress Tricolor Mix ™.

Geografi / Historie


Petite® Watercress White Angel ™ ble opprettet av Fresh Origins Farm i San Diego, California på begynnelsen av 2000-tallet som en del av den voksende mikrogreen og Petite® Green-bevegelsen. I dag finnes Petite® Watercress White Angel ™ hos utvalgte distributører av Fresh Origins, for eksempel Specialty Produce, og er tilgjengelig over hele USA.



Populære Innlegg