| Sunrise Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Sitroner er små til mellomstore frukter, i gjennomsnitt 5 til 12 centimeter lange, og har en eggformet til avlang form med spisse, buede ender. Skallen, også kjent som skallet, er generelt blek til lys gul og bærer mange små, duftende oljekjertler, noe som skaper en strukturert og blank, finpitet overflate. Under skallet er det en semi-tynn, hvit grop med en svampete, bomullslignende konsistens, som inneholder 8 til 11 segmenter av mykt, ømt kjøtt. Det blekgule kjøttet består av gjennomsiktige sekker fylt med juice og masse, og noen sitronsorter inneholder noen få frø, mens andre sorter er funnet frøfrie. Sitroner vil variere i tekstur og smak, avhengig av sorten, men fruktene er kjent for sine komplekse, lyse og sure smaker med blomster, søte terter og tangy undertoner.
Årstider / tilgjengelighet
Sitroner er tilgjengelige året rundt.
Gjeldende fakta
Sitroner er eldgamle, aromatiske frukter som vokser på eviggrønne trær som når mellom 3 og 10 meter i høyden, og tilhører familien Rutaceae. Navnet Sitron er en beskrivelse som brukes til å omfatte mange forskjellige varianter av blomstrende planter med frukt, og ekte sitroner, eller sitroner som primært finnes i dagens markeder, er botanisk klassifisert som sitrus limon. Sitroner er blant de vanligste typene sitrus som kommersielt produseres og dyrkes i hager over hele verden, og er høyt favoritt for sin sure, syrlige smak og søte, aromatiske duft. Fruktene blir vanligvis ikke konsumert som fersk spisende sitrus, men oljer, juice og skall er tradisjonelt innlemmet i kulinariske, medisinske og husholdningsapplikasjoner i tusenvis av år. Innen Citrus limon arter er Eureka og Lisboa sitroner de to viktigste variantene dyrket for kommersiell bruk i Nord-Amerika. Disse sortene selges og brukes om hverandre i dagligvarebutikker under det generelle sitronnavnet.
Næringsverdi
Sitroner er en utmerket kilde til fiber for å stimulere fordøyelseskanalen og vitamin C for å styrke immunforsvaret, øke kollagenproduksjonen i huden og redusere betennelse. Fruktene er også en god kilde til kalium, kobber, vitamin B6, kalsium, magnesium og jern. I tillegg til vitaminer og mineraler, har sitroner blitt brukt i tradisjonelle medisiner som et naturlig vanndrivende, blekende middel, og som et beskyttende middel mot noen infeksjoner og sykdommer som skjørbuk.
applikasjoner
Sitroner er allsidige frukter som brukes som smakstilsetning i både rå og kokte, søte og salte applikasjoner. Fruktene kan kuttes i skiver og brukes som spiselig pynt med stekt kjøtt, taco eller kiles på siden av drikkevarer, og skivene kan presses som et etterbehandlingselement. Sitroner kan også juice og brukes til å skjære gjennom rike smaker i salatdressinger, fall, marinader og sauser, eller det kan brukes til å lyse supper, pisket krem og rike, osteaktige pastaretter. Utover velsmakende tilberedninger brukes sitroner som smakstilsetning til bakevarer, inkludert paier, kaker, muffins og terter, eller juice blandes i puddinger, glasur, sherbet, barer, syltetøy og ostemasse. Det er viktig å merke seg at sitronsaft kan finnes i mange former, brukt fersk, tint fra frossent eller blandet med andre ingredienser fra kraftfôr og bokser. I tillegg til saften kan skallet puttes for kaker, salater, kornboller eller kjøtt, eller det kan kuttes og kandiseres som en søt dessert. Sitronskall og juice brukes også til å aksentere cocktailer, limonader, glitrende vann og andre drikker. I afrikanske og Midtøsten-land er sitroner bevart i salt og spises som et søtt og surt krydder. Sitroner passer godt sammen med aromater som hvitløk, løk og kapers, oster som parmesan, mozzarella og gruyere, poteter, annen frukt som nektariner, fersken og pærer, urter som persille, mynte, rosmarin og timian, vanilje og kjøtt slik fjærfe, kalkun og fisk. Hele, uvaskede sitroner holdes i et par dager ved romtemperatur og 1 til 2 uker når de oppbevares i en plastpose i den skarpere skuffen i kjøleskapet. Ferskpresset juice vil også vare opptil 2 uker i kjøleskapet. Når den er frossen, vil saften holde i 3 måneder.
Etnisk / kulturell informasjon
I Menton, Frankrike, viser Fete du Citron, også kjent som Menton Lemon Festival, sitroner i gigantiske paradefloater og hageartikler. Den årlige feiringen ble opprettet i 1928 som en privat begivenhet for å tiltrekke de velstående vinterinnbyggerne på den franske rivieraen til byen Menton. På den tiden var Menton den viktigste produsenten av sitroner i Europa, og festivalen kombinerte sitrus, sightseeing og mat med karnevals teatrale elementer for å skape en unik, feirende vinterbegivenhet. Festivalen ble raskt kjent etter de første årene, og til slutt utvidet den seg til en offentlig begivenhet, som nå varer i nesten hele februar måned. I dag er Fete du Citron den nest største vinterfeiringen på den franske rivieraen, og tiltrekker seg over 240 000 deltakere. Festivalen har en stor parade med flottører dekorert med sitrus, alt sentrert rundt et årlig tema, og det er også en hage fylt med forseggjorte skulpturer laget av sitroner og andre sitrusvarianter. Over 140 tonn sitrus brukes til å dekorere flottørene og skulpturene, og på slutten av festivalen selges fruktene til lave priser til besøkende. I tillegg til å tiltrekke seg turister, brukes Fete du Citron også for å oppmuntre besøkende til å utforske byen Menton, mens den søte og aromatiske duften av sitrus flyter gjennom de historiske gatene, og skaper en nostalgisk, lunefull atmosfære.
Geografi / Historie
Sitroner er etterkommere av ville arter som er hjemmehørende i en region som spenner over Nordøst-India, Nord-Myanmar, til Vest-Yunnan i Asia. I eldgamle tider da verdens klima begynte å endre seg, ble de ville fruktene spredt i resten av Asia og Sørøst-Asia, hvor mennesker avlet dem i tusenvis av år. Sitroner ble introdusert til Egypt en gang før 700 e.Kr. og til Middelhavet rundt 1000 e.Kr. Hybridfruktene ble brakt til den nye verden gjennom spanske og portugisiske oppdagelsesreisende i det 15. og 16. århundre, og sitroner ble offisielt dyrket i California og Florida i det 18. og 19. århundre. I dag dyrkes sitroner i milde og varme, tropiske til subtropiske klima over hele verden og er verdsatt for både kommersiell bruk og hagebruk.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Garden of Vegan | San Diego CA | 530-366-7102 |
| For House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Blått hav | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Better Buzz Coffee (Hillcrest) | San Diego CA | 858-488-0400 |
| Miho Gastrotruck Bar | San Diego CA | 619-867-4295 |
| Jakes Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Du og Yours Distilling (kjøkken) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Crab Hut | San Diego CA | 858-860-5225 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Wayfarer Brød | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Olivewood Gardens and Learning Center | National City CA | 619-434-4281 |
| Public Square Coffee House | La Mesa CA | 619-729-2672 |
| Røykepistol | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Melk Organics | CA-visning | 760-504-8019 |
| Jujus Kitchen | Hyggelig CA | 619-471-5342 |
| Sister Kitchen (Bar) | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Miller's Table | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Hazel & Jade Bakery | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| Kappe- og kronblad | San Diego CA | 619-501-5505 |
| Paradise Point Resort Hovedkjøkken | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Kappe og kronblad | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Den kloke oksen | San Diego CA | 619-851-0672 |
| Fiskemarked sentrum | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Vida Cafe Cup | San Diego CA | 619-501-7529 |
| The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Revolution Roasters | Oceanside CA | 760-330-6827 |
| Nishiki Ramen (Hillcrest) | San Diego CA | 619-764-5416 |
| Felles kaffe | San Diego CA | |
| Kokk Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| San Diego Cellars 2017 | San Diego CA | 760-207-5324 |
| innsiden ut | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Ung og vakker | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Pacific Beach Ale House Bar | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Og der går du! Fransk bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Hytte på Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
| Beaumont | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Torv Supper Club | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Hotel Del ENO produsere | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Og der går du! Fransk bistro (bar) | San Diego CA | 619-209-7759 |
| Italiensk Bottega-Coronado | Coronado CA | 619-522-9053 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| The Cork and Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap Bar | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Scrimshaw kaffe | San Diego CA | 951-663-2207 |
| The Switchboard Restaurant and Bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Invigatorium | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Før | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Illusions Theatre | San Diego CA | 760-500-2378 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Louisiana-kjøp | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mile) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Leroy's Bar | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Kjøkken Vinbutikk | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Sukker | San Diego CA | 619-523-2020 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Blue Water sjømatmarked og grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Cave Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Hawaiisk fersk sjømat | San Diego CA | 858-299-8862 |
| Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Hotel Del Coronado Store Room | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Moxy San Diego Gaslamp | San Diego CA | 619-376-1850 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Bantams Roost Public House | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| SandBox Pizza | San Diego CA | 858-272-7263 |
| Single Fin Surf Grill | San Diego CA | 619-948-7873 |
| Open Art Street Market | San Diego CA | 215-990-2594 |
| JSIX amerikansk restaurant og bar | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Dynamisk ernæring | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Kjøkken for godt | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Det er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Markedet av Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Union Kitchen & Tap Bar (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Ballast Point Restaurant - Lille Italia | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Surf Side Kitchen | San Diego CA | 619-507-0891 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
| Lodge på Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Uptown Tavern | San Diego CA | |
| Sorority Cuisine - SAE | San Diego CA | 310-402-6195 |
| La Costa Resort & Spa Hovedkjøkken | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
| BFD-stor inngangsdør | San Diego CA | 619-723-8183 |
| J & Tonys (Bar) | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Åpne Gym-Craft-måltider | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Slumre H.C, LLC | San Diego CA | 619-500-3344 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Better Buzz Coffee (Mission) | San Diego CA | 858-488-0400 |
| Sjeldent samfunn | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| The Crack Shack-Encinitas (Bar) | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Skål | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Biskopskolen | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Gresse | San Diego CA | 619-839-9852 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Skinne | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Kobberkonger | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Rosewood Kitchen | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| The Crack Shack LA (Bar) | Los Angeles CA | 619-520-4793 |
| MOOS 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Rosemary Trattoria | Coronado CA | 619-669-8435 |
| Lil Piggy | Coronado CA | 619-522-6890 |
| RoVino Rotisserie + Vin | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Fiskeri - Bar | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| The Crack Shack LA | Los Angeles CA | 360-556-3032 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Landons East møter West | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Clambake Catering | San Diego CA | 858-220-9247 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Hotel Palomar-Salt Box-resepsjonen | San Diego CA | 619-515-3003 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer sitroner. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt sitroner ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia For omtrent 187 dager siden, 03.03.20 Delings kommentarer: sitron  Zhangir Khan 102, Almaty, Kasakhstan Praktisk grønnsaksbutikk Zhangir Khan 102, Almaty, Kasakhstan Vest-Java, Indonesia For omtrent 241 dager siden, 07.12.20 Delings kommentarer: Sitroner fra Usbekistan er gode for Tasjkent-te  Nytt atomkraftverk Kok Tobe mikrodistrikt, Nurmagambetova str., 520 West Java, Indonesia For omtrent 433 dager siden, 01/01/20 Delings kommentarer: Sitroner dyrket i Usbekistan er populære i Almaty for sin saftighet og gode smak  Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent 437 dager siden, 29.12.19 Delings kommentarer: sitron i superindo cinere depok  BSD City Modern Market NærPondok Pucung, Banten, Indonesia For omtrent 438 dager siden, 27.12.19 Delings kommentarer: sitron i det moderne BSD-markedet, Tangerang  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL NærZwijndrecht, Sør-Holland, Nederland For omtrent 489 dager siden, 07.07.19 Delers kommentarer: Sitroner fra Italia i Rungis  Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia For omtrent 524 dager siden, 10.02.19 Delings kommentarer: sitron i superindo depok sentrum  Sorrento Italia Campania, Italia For omtrent 628 dager siden, 21.6.19  Capri Italia Campania, Italia For omtrent 631 dager siden, 18.6.19  Lazy Acres Natural Market NærSan Diego, California, USA For omtrent 718 dager siden, 23.03.19 Delings kommentarer: Organisk! |
