| Rancho Del Sol | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Mandarinquats er små til mellomstore i størrelse, i gjennomsnitt 2-4 centimeter i diameter og fem centimeter i lengde, og har en langstrakt og avrundet, riveform med en konisk hals. Den tynne skallet er mørk oransje på modenhet med et grovt rullete utseende og er duftende, blankt og helt spiselig. Det lyse oransje kjøttet er ømt, mykt, saftig, inneholder 3-10 små avlange frø, og er delt inn i 6-7 segmenter av tynne membraner. Når de konsumeres hele, har Mandarinquats i utgangspunktet en søt smak med en knasende bit som forvandles til en pittig, syrlig smak med en saftig, myk tekstur.
Årstider / tilgjengelighet
Mandarinquats er tilgjengelige for en kort sesong om vinteren til våren.
Gjeldende fakta
Mandarinquats er botanisk en hybrid mellom en mandarin og en kumquat, og sorten tilhører Rutaceae eller sitrusfamilien. Mandarinquats er også kjent som Indio Mandarinquat med referanse til Indio, California, hvor de første trærne ble dyrket. Mandarinquats dyrkes kommersielt i liten skala i Sør-California og favoriseres av både kokker og hjemmekokker for deres evne til å bli konsumert hel og for sin søte terte, knasende smak.
Næringsverdi
Mandarinquats er en utmerket kilde til vitamin C og kostfiber. De inneholder også betakaroten, lutein og zeaxanthin.
applikasjoner
Mandarinquats er best egnet for både rå og kokte applikasjoner som koking og konservering. Fruktene kan spises hele, som andre kumquat-hybrider. Ved å gni frukten mellom håndflatene vil oljene komme ut i huden, noe som oppveier kjøttets tarthet når den konsumeres hel. Mandarinquats kan også kuttes i runder og legges til salater, tilberedes i en enkel sirup og pyntes over kjøtt som stekt and, blandes i bakevarer som terter, kaker, kaker, kanelruller og brød eller hele skiver av skallet karamelliseres eller kandiseres for en søt smak. Saften og skallet kan innlemmes i marinader, sirup, cocktailer, syltetøy, syltetøy, puré og vinigretter. Mandarinquats passer godt sammen med mascarponeost, ristede mandler, fennikel, sikori, friske urter, balsamico, vanilje, sesamolje, svinekjøtt og kylling. Fruktene holder seg opptil to dager ved romtemperatur og opptil to uker når de oppbevares i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Mandarinquats er et lokalisert utvalg som har økt i popularitet i USA. Mandarinquats er favorisert for sin nye størrelse og helt spiselige natur, og blir bevissthet i helsekostmarkedet for sin næringsrike skall og mange kulinariske bruksområder. Innenfor skallet er det essensielle oljer, inkludert d-limonen, som gir frukten sin duftende duft og kan bidra til å avgifte deler av kroppen for å beskytte den generelle helsen. En av de mest populære måtene mandarinquats konsumeres i USA i dag blir skåret og servert over toast med mascarponeost eller avokado.
Geografi / Historie
Mandarinquats ble opprettet i Indo, California av Dr. John Carpenter, på United States Date and Citrus Station en gang før 1972. Det større kumquat-sortiet er resultatet av et kryss mellom en arvestykke nagami kumquat fra Florida og en dansende mandarin. Mandarinquats ble gitt til kommersielle produsenter i 1989 under navnet Indio Mandarinquat og ble opprinnelig utgitt for dekorativ bruk, og ble senere populær som et kommersielt utvalg. I dag finnes fruktene på bondemarkeder og spesialforretninger over hele USA.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Urt og tre | San Diego CA | 520-205-1288 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Mandarinquats. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Mandarinquats ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
produserer palmer frukt
 Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 41 dager siden, 28/1/21 Delings kommentarer: På treet  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 56 dager siden, 13/1/21 Delings kommentarer: Mandarinquats!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 87 dager siden, 13.12.20 Delers kommentarer: Første sesong Mandarinquats fra Murray Family Farms  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Monica, California, USA For omtrent 91 dager siden, 12/09/20  Chequamegon Food Co-Op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 http://www.chequamegonfoodcoop.com/ Wisconsin, USA For omtrent 408 dager siden, 27/1/20 Delings kommentarer: CA opprinnelse. Søtt kjøtt, veldig blomster.  Spesialprodukt Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 446 dager siden, 20.12.19 Delings kommentarer: Mandarinquats i huset.  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NærSanta Monica, California, USA For omtrent 448 dager siden, 18.12.19  Santa Monica Farmers Market Garcia flyr 1-760-908-6251 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 665 dager siden, 15.05.19 Delings kommentarer: Garcia Organic Farm |
