Beskrivelse / smak
Milpero tomatillo er en miniatyrisert, bærlignende slektning av tomatillo. Den er omtrent halvparten av størrelsen, rundt 1 til 1 ½ inches i diameter, og smaken er mer konsentrert med en mindre intens syre og litt søtere smak enn tomatillo. Frukten er fast med små bleke frø, og er dekket av et pergamentlignende ytre skall. De fleste varianter er grønne, selv om noen kan ha en lilla fargetone på dekket, så vel som selve frukten. Milpero tomatillo planter er små, vokser til et gjennomsnitt på to eller tre meter høye og gir gode avlinger av de små avskallede fruktene som nesten ligner en grønn kirsebærtomat.
Årstider / tilgjengelighet
Milpero tomatillos er tilgjengelig hele året.
Gjeldende fakta
Milpero tomatillos er i Solanaceae, eller nattskygge familien, sammen med tomater. Milpero tomatillo er en pårørende til den større tomatillo, og antas å være i samme slekt, Physalis philadelphica, som også inkluderer kappestikkbær.
Næringsverdi
Milpero tomatillos er en utmerket kilde til vitamin C, og er faktisk tettere i mineraler enn deres relative, tomater. Tomatillos er rike på kostfiber, og har gode mengder vitamin A, vitamin K, niacin, kalium, mangan og magnesium. De inneholder også unike antioksidantfytokjemikalier kalt withanolides, som har blitt studert for deres antikreft- og antibakterielle roller.
applikasjoner
Milpero Tomatillos brukes mye i latin og meksikansk mat og brukes primært i salsaer og sauser, spesielt Salsa Verde. De kan brukes rå eller stekes for å øke smaken. Fjern skallet og vask grundig før bruk, da det er en sappig substans under dekselet. Kjøl avskallede frukter i en papirpose opptil en måned, eller opptil to uker hvis skallene er fjernet. Hele, skivede eller purerte frukter kan også fryses for senere bruk.
Etnisk / kulturell info
Ordet 'milpero' er avledet av 'milpa', det spanske ordet for kornåker. Milpero tomatillos, eller “tomatillos fra marken”, fikk navnet sitt fordi de ofte finnes i Mexico og vokser mellom kornrader. Tomatillos er en stift i meksikansk og sentralamerikansk mat, og er en viktig ingrediens for autentisk Salsa Verde. De har til og med fått popularitet i det sørvestlige USA.
Geografi / Historie
Milpero tomatillo er hjemmehørende i Mellom-Amerika og Mexico, og ble utviklet som en avling av aztekerne. Utgravninger i den meksikanske staten Puebla har vist at tomatillos ble brukt så langt tilbake som 800 f.Kr. Milpero tomatillos kan bli funnet i varmere klima, spesielt der det er rikelig med kornåker.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Milpero Tomatillos. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Milpero Tomatillos ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 367 dager siden, 03.08.20 Delings kommentarer: Milpero-tomater er vanligvis tilgjengelig på Specialty Produce!  Camacho produserer Camacho produserer 1281 Freemont Blvd Seaside CA 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com NærSand City, California, USA For omtrent 378 dager siden, 26/2/20  Meksikansk produsere marked Meksikansk produsere marked 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 I nærhetenSaint Bruno, California, USA For omtrent 382 dager siden, 22.02.20 Delings kommentarer: Små perler.  Tula Market Tula Market 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com NærLaguna Hills, California, USA For omtrent 411 dager siden, 24.11.20  Snacks Latin Antojitos Market 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 I nærhetenLaguna Hills, California, USA For omtrent 411 dager siden, 24.11.20  Av solen Del Sol Market - Yuma, AZ 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com NærYuma, Arizona, USA Cirka 414 dager siden, 21/1/20  El Rancho Market El Rancho Market - Arizona Ave 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com NærGlendale, Arizona, USA For omtrent 415 dager siden, 20/1/20  Food City Food City - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Kypros Cirka 416 dager siden, 19/1/20  Chavez supermarked og Taqueria Chavez Supermarked 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com NærCherryland, California, USA For omtrent 584 dager siden, 08.04.19  Los Mexicanos Market Los Mexicanos Market 1244 High Street Oakland CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com NærKjøpesenter, California, USA For omtrent 584 dager siden, 08.04.19 Delings kommentarer: Frisk  Community Foods People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NærEmeryville, California, USA For omtrent 584 dager siden, 08.04.19  My Land Foods My Land Foods 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com NærBerkeley, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  Rincon Latino Rincon Latino 12851 San Pablo Ave Richmond CA 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com NærSaint Paul, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.02.19  Las Montanas # 3 Supermarket Las Montanas Supermarked 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com NærSaint Paul, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.02.19  Chulada La Chulada Market 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 I nærhetenPetaluma, California, USA For omtrent 596 dager siden, 23.7.19  Lolitas marked Lolita’s Market 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 I nærhetenPetaluma, California, USA For omtrent 596 dager siden, 23.7.19  rød Rojas Market # 2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 I nærhetenPetaluma, California, USA For omtrent 596 dager siden, 23.7.19  Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 NærSan Rafael, California, USA For omtrent 597 dager siden, 22.7.19  Min ranch Mitt Ranch Market 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 I nærhetenSan Rafael, California, USA For omtrent 597 dager siden, 22.7.19  Slakteri Casa Maria Maria-huset 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19  Parkside Bondens marked Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 I nærhetenDaly City, California, USA For omtrent 606 dager siden, 13.7.19  Tula Market Tula Market 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 I nærhetenLaguna Woods, California, USA For omtrent 619 dager siden, 30.06.19  Cardenas Cardenas Market 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 I nærhetenKrone, California, USA For omtrent 619 dager siden, 30.06.19  West LA International Market West LA International Market / Arab Market 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 I nærhetenCulver City, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19  Super King Market Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 I nærhetenStanton, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19  Dronningsmarkedet La Reina Market - East Street 508 N East Street Anaheim CA 92805 714-772-0582 I nærhetenAnaheim, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19  Kjøp Low Market Kjøp Low Market - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 I nærhetenAnaheim, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 I nærhetenSaint Ana, California, USA Cirka 627 dager siden, 21.6.19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 I nærhetenSouth Coast Metro, California, USA Cirka 628 dager siden, 21.6.19  Leon Produce Market Leon Produser 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 729 dager siden, 3/12/19 Delers kommentarer: Milpero Tomatillos oppdaget på Leon Produce Market. |
