Prickly Chayote Squash

Prickly Chayote Squash





Beskrivelse / smak


Prickly chayote er liten til medium i størrelse, i gjennomsnitt 10-20 centimeter lang, og har en pærelignende form med dype lineære fordypninger, folder eller puckers og mange grønne-gull pigger som dekker overflaten. Antall pigger vil øke når squashen modnes på vintreet og den lysegrønne skallet er fast og blir ofte kastet på grunn av sin tøffe natur. Det kremhvite kjøttet er skarpt, og den sentrale kjernen inneholder et lite, flatt, spiselig og lettbrunt frø. Prickly chayote squash er knasende og mild med en lett, søt smak som ligner på en agurk. I tillegg til frukten, er bladene, skuddene, blomstene og røttene til Prickly chayote spiselige og brukes i kulinariske applikasjoner.

Årstider / tilgjengelighet


Stikkende chayote squash kan høstes året rundt, med høste høst og noen ganger sent på våren.

Gjeldende fakta


Stikkende chayote, botanisk klassifisert som Sechium edule, er frukten av et tropisk klatrevintre og et medlem av familien Cucurbitaceae sammen med kalebasser, agurker og meloner. Prickly chayote er en av flere varianter av chayote som hver har en litt annen farge, form og tekstur, men de inneholder alle en lignende mild smak. På den kommersielle markedet er den lysegrønne, glatte chayoten mer vanlig å finne enn Prickly chayoten, da det kan være tidkrevende å fjerne ryggene. Prickly chayote squash brukes over hele verden i mange forskjellige kulturer og brukes hovedsakelig som bærer for å suge opp medfølgende ingredienser.

Næringsverdi


Stikkende chayote inneholder mye kalium, magnesium, folat, og inneholder også vitamin C og B6.

applikasjoner


Prickly chayote er best egnet for både rå og kokte applikasjoner som grilling, damping, baking, sautering, steking og koking. Krydrede kokker vil merke seg at Prickly chayote foretrekkes fremfor glatt chayote på grunn av deres søtere smak og fastere kjøtt. Prickly chayote kan brukes rå og skiver tynn eller strimles i både grønne og hakkede salater. Den kan også stekes og tilsettes supper, karriretter og gryteretter, grilles og serveres som tilbehør til hovedretter med svinekjøtt og fjærfe, stekt, eller brukes til å lage sylteagurk og chutneys. Stikkende chayote passer godt sammen med chilipepper, tomater, krembaserte sauser, bacon, karri, føflekk, hvitløk, løk, både myke og harde oster, melon, spisskummen, koriander, oregano, koriander, sitron eller limejuice, nøtter som pistasjenøtter , pepitas og mandler, belgfrukter og kokosmelk. Når du håndterer den rå frukten, anbefales det å bruke hansker eller å skrelle eller skjære frukten i vann, da squashen skiller ut en klebrig, ikke-giftig rest som kan forårsake irritasjon på sensitiv hud. Blomstene til Prickly chayote kan også brukes på en måte som ligner på courgetteblomster, fylt med myk ost og stekt. Etter to års vekst kan røttene eller knollene til Prickly chayote fortæres og blir ofte kokt, stekt eller stekt. Prickly chayote vil holde opptil fire uker når den pakkes inn i et papirhåndkle, legges i en plastpose og oppbevares i kjøleskapet.

Etnisk / kulturell informasjon


Stikkende chayote var en stiftfrukt i aztekernes diett i det sentrale Mexico, og de var en av de første kultivatorene av vinplanten. Navnet chayote har spansk opprinnelse og kommer fra Nahuatl-ordet 'chayotli' som betyr piggkål. Da oppdagelsesreisende opplevde chayote i Mexico, tok de med seg den utmerkede lagring av frukt på sine reiser og spredte dem over Amerika og Europa. Prickly chayote ble også dyrket i USA i 1850-årene langs den østlige kysten som et hagehus frem til borgerkrigen som stoppet dyrkingen. Da den ble introdusert på nytt i 1890, ble den midlertidig markedsført under navnet vegetabilsk pære, et nikk til sin unike form og smak og for å skille hvordan frukten skulle tilberedes.

Geografi / Historie


Prickly chayote er hjemmehørende i Mexico og Mellom-Amerika, og den første kultivasjonen var under det aztekiske imperiet fra før-colombiansk tid. Den ble deretter spredt over hele verden via oppdagelsesreisende og innvandrere, og i det attende århundre ble den dyrket mye i Jamaica hvor den ble kjent som chocho. Det ble også eksportert omtrent samtidig fra Jamaica til markeder langs den østlige kyst i Nord-Amerika i det nittende århundre. I dag kan du finne stikkende chayote på lokale markeder og dagligvarebutikker i Nord-, Sør- og Mellom-Amerika, Afrika, Europa, Asia og Australia.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Prickly Chayote Squash. En er enklest, tre er vanskeligere.
Rare kombinasjoner Reker med Chayote
Fat Free Vegan Kitchen Kremet meksikansk Chayote-suppe
Paajaka Oppskrifter: Indiske vegetariske matoppskrifter Chayote Chutney / Chow chow thogayal
The Perfect Pantry Gryte med egg og ost med Chayote Squash og Green Chiles
Kiwilimon fylte Spiny Chayotes
Holdbar helse Chayote Ceviche

Nylig delt


Folk har delt Prickly Chayote Squash ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

Del bilde 54338 Vallarta supermarkeder Vallarta Supermarkets - N Fair Oaks
655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103
626-204-6960
https://www.vallartasupermarkets.com NærPasadena, California, USA
For omtrent 404 dager siden, 1/31/20

Del bilde 54325 Baja Ranch Supermarked Baja Ranch Market - Orange Grove
475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104
626-577-0343
http://www.bajaranchmarkets.com NærPasadena, California, USA
For omtrent 404 dager siden, 1/31/20
Delings kommentarer: Forsiktig.

Del bilde 54186 Veien La Carreta Supermarkeder
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595
http://www.lacarretasupermarkets.com NærVilla Park, California, USA
Cirka 410 dager siden, 25/1/20

Del bilde 54155 Superior Market Superior kjøpmenn - Long Beach
1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813
562-436-2510
https://www.superiorgrocers.com NærLang strand, California, USA
Cirka 410 dager siden, 25/1/20

Del bilde 54133 Fresh Choice Marketplace Harvest Fresh Markets - Garden Grove
9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840
714-539-9999
https://www.harvestfreshmarkets.com NærStanton, California, USA
Cirka 410 dager siden, 25/1/20

Del bilde 54125 Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640
https://www.northgatemarkets.com NærAnaheim, California, USA
Cirka 410 dager siden, 25/1/20

Del bilde 53995 Cardenas Markets Cardenas Market - El Centro
1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243
760-482-0139
https://www.cardenasmarkets.com NærSenteret, California, USA
Cirka 414 dager siden, 21/1/20

Del bilde 53446 Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market
3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051
602-841-0346 I nærhetenGlendale, Arizona, USA
For omtrent 429 dager siden, 1/06/20

Del bilde 51541 Nam Dae Mun NærClarkston, Georgia, USA
For omtrent 564 dager siden, 24.08.19
Delers kommentarer: Spine Chayote på Nam Dae Mun supermarked nær Atlanta

Del bilde 51513 Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 I nærhetenDoraville, Georgia, USA
For omtrent 564 dager siden, 24.08.19
Delings kommentarer: Spine Chayote på Buford Farmers Market

Del bilde 50984 Foods Co. FoodsCo
10790 MacArthur Blvd Oakland CA 94605
510-924-3060
www.foodsco.net NærSan Leandro, California, USA
For omtrent 584 dager siden, 08.04.19

Del bilde 50752 Las Montanas # 3 Supermarket Las Montanas Supermarked
13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com NærSaint Paul, California, USA
For omtrent 585 dager siden, 08.02.19

Del bilde 50680 Min familie markedsfører Familiemarkedet mitt
2565 Kilburn Ave Napa CA 94558
707-226-3954
www.mifamiliamarket.com NærNapa, California, USA
For omtrent 586 dager siden, 08.02.19

Del bilde 50312 Lola's Market Lola’s Market - Petaluma Hill Rd
1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404
707-571-7579 I nærhetenSanta Rosa, California, USA
For omtrent 596 dager siden, 23.7.19

Del bilde 50288 Lola's Market # 1 Lola’s Market & Restaurant
440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407
707-577-8846 I nærhetenSanta Rosa, California, USA
For omtrent 596 dager siden, 23.7.19

Del bilde 49810 Casa Lucas Lucas Market House
2934 24th Street San Francisco CA 94110
415-826-4334 I nærhetenSan Fransisco, California, USA
For omtrent 605 dager siden, 14.7.19

Del bilde 49143 Cardenas Cardenas Market
301 S Lincoln Ave Corona CA 92882
951-371-9030 I nærhetenKrone, California, USA
For omtrent 619 dager siden, 30.06.19

Del bilde 49114 Veien La Carreta Supermarkeder
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 I nærhetenVilla Park, California, USA
For omtrent 619 dager siden, 30.06.19

Del bilde 49026 Vallarta Supermarked Vallarta Supermarkets - Foothill Blvd
13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342
818-362-7577 I nærhetenSan Fernando, California, USA
For omtrent 620 dager siden, 29.06.19

Del bilde 49009 Slottet El Castillo Carniceria / matmarked
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 I nærhetenPacoima, California, USA
For omtrent 620 dager siden, 29.06.19

Del bilde 48915 Superior kjøpmenn Superior Grocers - La Brea Ave.
3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016
323-294-4309 I nærhetenCulver City, California, USA
For omtrent 621 dager siden, 28.06.19

Del bilde 48600 Vallarta Supermarked Vallarta Supermarkets - Lincoln Ave
2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801
714-300-0778 I nærhetenStanton, California, USA
Cirka 627 dager siden, 22.06.19

Del bilde 48559 Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave
9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804
714-539-9999 I nærhetenStanton, California, USA
Cirka 627 dager siden, 22.06.19

Del bilde 48538 Kjøp Low Market Kjøp Low Market - State College Blvd
1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806
714-991-9839 I nærhetenAnaheim, California, USA
Cirka 627 dager siden, 22.06.19

Del bilde 48494 Supermarkedet Super - Anaheim Blvd
1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805
714-518-5496 I nærhetenAnaheim, California, USA
Cirka 627 dager siden, 22.06.19

Del bilde 48477 Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - 4th Street
409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701
714-647-9310 I nærhetenSaint Ana, California, USA
Cirka 627 dager siden, 21.6.19

Populære Innlegg